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大蒜11月份还能种。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
大蒜为弦线状浅根性根系,无主根,主要根群分布在5~25cm内的土层中,横展直径为30cm。在植物形态学上,鳞茎本身是由变态枝条发育而来。经过花芽分化后,顶芽形成花薹,侧芽膨大形成蒜瓣。大蒜的繁殖方式为无性繁殖,繁殖器官为母体上的一个侧芽,即鳞芽。一个成龄的大蒜植株,由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。
大蒜的叶包括叶身和叶鞘。叶鞘呈管状,在茎盘上环状着生。多层叶鞘相互抱合形成假茎,具有机械支撑和向鳞茎输送营养物质的作用。
大蒜的生育周期的长短,因播种期不同而存在很大的差异。春季播种的大蒜生育期较短;秋季播种的大蒜因要经过一定天数的低温春化,生育期一般长达220~280d。
十一月初不能种大蒜了。大蒜适宜在九月左右种植,十一月太晚,气候条件不适宜,不利于植株成活。大蒜喜温暖、湿润的环境,生长期需要提供充足的水分和养分,促使植株茁壮生长。定期清理土壤中的杂草,减少养分的消耗。
大蒜贮藏条件:温度-2.5℃左右,相对湿度70%~75%,气调贮藏中,氧气浓度3%~5%,二氧化碳浓度10%左右。
贮前晾晒:经晾晒的大蒜外部鳞片逐渐干枯成膜质状,能防止内部水分散失和外部水分渗入,有利于休眠和贮藏运输。晾晒期需要26~35℃高温,晾晒时应使大蒜茎叶盖住蒜头,即只晒茎叶不晒蒜头,晒的过程中要时常翻动,一般晾晒2~3天后,用刀削去须根,可转到阴凉处晾干,此期间要注意通风,防止内部发热、霉变。
待大蒜基本晾干后,再剪去茎叶,剥去浮皮。进一步晾晒时,需把蒜头摊在席子上,防止在阳光下曝晒。
秋播大蒜一般在每年的9月底10月初,气温为17℃左右时进行播种,而十一月份再种植大蒜,偏迟。北纬35°以南的地区,冬季平均气温在零下6℃以上,露地种植的大蒜幼苗能安全越冬,以秋播为宜,北纬38°以北的地区,冬季平均气温在零下10℃以下,露地种植的大蒜幼苗无法安全越冬,以早春播种为宜。
一、十一月份还能种大蒜吗
1、秋播大蒜一般在每年的9月底10月初,气温为17℃左右时进行播种,而十一月份再种植大蒜,偏迟。
2、秋播大蒜最合适的播种时间为大蒜播种后,在越冬之前能够长至5-6片叶,此时的大蒜幼苗抗寒能力最强,从而能够保证安全越冬。
3、如果是北纬35°以南的地区,冬季平均气温在零下6℃以上,露地种植的大蒜幼苗能够安全越冬,因此以秋播为宜,第二年的夏季进行收获。如果是北纬38°以北的地区,冬季平均气温在零下10℃以下,露地种植的大蒜幼苗无法安全越冬,因此以早春播种为宜,当年夏季收获。
4、秋播大蒜播种时间过早,幼苗在越冬之前生长过于旺盛,养分消耗过多,越冬能力下降,并且有可能再行春化,引起二次生长。大蒜播种时间过晚,在越冬时,幼苗过于弱小,根系较弱,养分积累较少,抗寒能力较差,不易越冬。
二、种大蒜要剥皮吗
1、种大蒜不建议剥皮,虽然剥皮后的大蒜在土壤中的发芽、生长速度更快,但是相较于不剥皮的大蒜,其发芽率有所下降。
2、大蒜播种方法分为两种。第一种为插种,即将蒜瓣插入土壤之中,然后覆土,踏实。第二种为开沟播种,即开挖一条浅沟,然后将蒜瓣播入土中。
3、大蒜在播种之前,最好是晾晒1-2天左右。播种后,覆盖3-4cm厚的土壤。
4、如果早熟品种,每亩地种植5万株,行株距为14-17×7-8cm,亩用种量为150-200kg。如果是中晚熟品种,每亩地种植4万株,行株距为16-18×10cm,亩用种量为150kg左右。
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