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夏日炎炎,路边的小吃生意越来越火爆。但很多人想开店又怕被城管赶走,很多人想摆摊又不知道卖什么好,今天我就跟大家说一说这些小生意,或许有你做过的。
1、冰粉
冰粉是夏日非常受欢迎的小吃,我们去吃的时候一般都会看到很多人在排队。但是冰粉的制作并不难,用一个大桶来装冰粉,再往里面加入水和配料即可。冰粉的配料也非常简单,可以根据自己的口味选择加糖或者不加糖,做好之后放进冰箱里就可以了。夏天吃冰粉是非常好的解暑佳品,在很多地方都有卖的。
2、凉皮
凉皮是很多人喜欢吃的一种小吃,一碗凉皮最少也要5块钱,但很多人觉得凉皮太贵了,所以选择不吃。其实凉皮也是有很多种口味的,不同的地方做出来的味道都是不一样的,如果你想吃凉皮可以到一些小吃街里面去找一家好吃的做凉皮。
3、烤冷面
烤冷面是东北特色小吃之一,很多人去吃烤冷面都是奔着它去的。因为烤冷面吃起来非常方便,而且味道非常好吃,所以现在也有很多人会在晚上去吃烤冷面。不过在夜市或者小吃街上卖烤冷面最好不要卖太贵。
烤生蚝
生蚝是夏天非常受欢迎的一种海鲜,夏天吃生蚝不仅能解暑还能补充营养。我们去超市买生蚝的时候可以看到很多人都在排队,一个人大概能买20个左右,然后用生蚝壳把生蚝肉挖出来,再放到烤好的生蚝上烤。
一般一个生蚝的价格是在10块钱左右,再加上各种配料,一个烤炉大概能够烤10~15个左右。
很多人去夜市或者小吃街买烤生蚝的时候会发现一个问题,那就是很多人卖的烤生蚝都太大了。而且很多人去买的时候只买10块钱8个左右的,根本没有吃完。所以想要卖得好烤生蚝一定要大小适中。而且烤好之后一定要撒上各种调味料,这样吃起来才会更加香。
烤生蚝是非常简单的一种小吃,但是它的利润是非常高的,一斤蚝大概能够卖到60~70元左右,算下来一个月卖2000~3000元还是没问题的。想要把烤生蚝卖得好也需要一些技巧,一定要注意卫生和安全。
铁板烧
铁板烧是非常常见的路边摊之一,在夏天的时候生意会非常好。很多人在吃铁板烧的时候,都会把自己的饮料和蔬菜和肉放在铁板上,然后再放上酱料,这样吃起来会更香。这种小吃一般都是用铁板来做,而且火候也要控制好,因为火候如果掌握不好就会烤糊,这样就会影响到生意了。
4、臭豆腐
臭豆腐也是一种非常受欢迎的小吃,现在很多人都喜欢在路边吃臭豆腐。臭豆腐其实就是把豆腐放进一个大锅里面炸一下,炸好之后撒上酱料和辣椒粉即可。臭豆腐虽然好吃,但制作起来也是非常麻烦的。首先要把豆腐切成块,然后再用盐腌制一下,最后再放进油锅里面炸。当然也可以直接买现成的臭豆腐来卖,这样就可以省下很多功夫了。
烧烤食材加工
很多人喜欢吃烧烤,尤其是夏天的时候,更是很多人吃烧烤的季节。现在很多地方都有烧烤摊,而且现在的年轻人也非常喜欢吃烧烤,所以这一行的利润也是非常高的。
1、烤生蚝
夏天的时候我们都喜欢吃一些烤生蚝,其实烤生蚝也是一种非常好的小吃。尤其是在夏天,吃起来真的很过瘾。卖烤生蚝一定要用新鲜的生蚝,如果你用隔夜的生蚝来卖,肯定没有人愿意买。所以在摆摊的时候一定要把新鲜的生蚝卖给顾客。
2、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼也是很多人喜欢吃的一种小吃,尤其是夏天吃起来非常爽。如果你卖铁板鱿鱼的话,一定要选新鲜的鱿鱼来卖,不要选那些冷冻过的鱿鱼来卖。而且铁板鱿鱼不能做得太大,否则吃起来不方便,一般买五斤左右就可以了。
很多人都喜欢吃面筋,而且面筋也是非常好的一种食材。
我是一个普通人,渴望通过自己的努力摆摊改变自己的生活状态。我在摆摊的第一天遇到的困难,包括对摆摊卖东西的流程不熟悉应对措手不及、不懂如何招揽顾客生意很难开张,我第一天摆摊也没有赚到很多钱。
事实上摆摊也需要需要一定的经验,那么摆摊能什么能够赚钱呢?
第一个,小吃
小吃也是不错的,但是要注重卫生,这样才能获得更多的回头客。例如早晚有各种面食、凉皮、饺子、卤菜等都不错,制作简单方便,又可以薄利多销,这样对上班族的人来说,去上下班的路上就可以解决吃饭的问题,非常方便。俗话说的好,在外面吃路边摊,吃的不是寂寞,吃的是热闹。
第二个,玩具类
一类玩具是吸引小朋友的,例如发光气球、机器人、卡通毛绒玩具、芭比娃娃、动漫周边产品、体育用品、文化用品等,一般小朋友看上的东西,都会在那里玩上大半天。
第三个,服装类
现在夏天来了,遮阳帽、太阳伞、防晒衣、T恤、裙子、拖鞋、凉鞋等都是不错货品的,物美价廉,可以满足不同层次人的需求。
第四个,水果
水果是比较受欢迎的品类,一般上班族或者过路客,如果顺路就可买到自己想要的水果,不想跑商场、超市排队结账的话,这个是最好的选择。虽说是摆地摊卖水果,也要注意整洁有序,各种水果摆放整齐,琳琅满目的会非常吸引路人眼球,使之有购买欲。水果讲究“好形象”,摊主也需要注意形象,千万不可给人邋里邋遢的印象,不要因为是摆地摊自己就席地而坐,准备张椅子休息时用。也不要因为是摆地摊把水果放在地上,准备合适的架子或是折叠桌子。更要注意摊位附近的卫生情况,不要给人以脏乱差的感觉。
1. 刨冰、冰棍等冰品生意。夏天最受欢迎的必属冰品,所以刨冰、冰棍、冰淇淋等生意非常适合路边摆摊。成本低廉,利润空间大,是理想的选项。
2. 果汁、冰饮等生意。各种鲜榨果汁、豆浆、冰咖啡等冰饮也会受到夏天消费者的追捧,非常适合在夏季路边摆摊。
3. 烧烤生意。烧烤在夏季也同样很受欢迎,成本较低而利润较高,所以烧烤生意也是不错的选择。
4. 水果生意。夏季各种新鲜水果也会受到大众喜爱,特别适合在路边摆摊销售。收益较为稳定,风险较小。
5. 波罗生意。泰国波罗,青椒肉丝等小吃由于价格较低廉,受到广大消费者的青睐,也非常适合在夏季路边摆摊和食品街销售。
6. 揽客小商品。手绢扇、太阳帽、抱枕等揽客小商品,这类产品在夏天也会有较好的销路,价格低而利润高,适合路边摆摊。
7. 果酸奶、豆浆等。自制的果酸奶、豆浆、豆花等也会在夏季大受欢迎,易制作而利润较高,也是理想的路边摆摊小生意。
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