9月海蟹好吃吗为什么不能吃 9月海蟹好吃吗为什么那么贵

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海螃蟹什么时候最肥最好吃?

一般中秋前后的海蟹就已经很肥了，但海蟹刚上市时会比较贵，所以十一来吃，是个不错的选择，价格会稍稳定些。农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。

海蟹怎么挑

1、蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

2、肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

3、螯足。凡螯足上绒毛丛生，都较健壮；而螯足无绒毛，则体软无力。

4、活力。将海蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻身的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，能存放的时间不长。

5、雄雌。农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。

海蟹怎么做好吃

1、鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出；

2、揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成4块，原样摆在盘内；

3、扣上海蟹的原壳；

4、姜去皮洗净切细末，盛入小碟中；

5、醋盛入小碟中，淋上麻油；

6、海蟹、姜末、醋一起上桌，吃时蘸姜末、醋。

什么时候的螃蟹好吃

螃蟹什么时候吃最好

虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。 特别是“阳橙湖大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。

大闸蟹的话，俗话说九雌十雄，就是说农历九月的时候应该是吃雌蟹的时候，那个时候，雌蟹的黄正丰腴，满口香甜；农历十月的时候应该是吃雄蟹的时候，雄蟹里面的膏脂非常丰满，营养比较丰富。

海蟹的话，一般也是天冷的时候吃比较合适。那个时候螃蟹需要吃更多的东西，让自己更丰满一些来度过严寒，因此，天气越冷的时候，越是吃螃蟹的时候~

海蟹几月份最肥美

海蟹十月份最肥美。

一般中秋前后的海蟹就已经很肥了，但海蟹刚上市时会比较贵，所以十一来吃，是个不错的选择，价格会稍稳定些。农历八月母蟹最肥，蟹黄足;农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。你大可以根据这些时间去吃海蟹啦，肯定能给你满满的幸福。

我们常吃的海蟹其实就是梭子蟹，梭子蟹肥厚鲜香，是极品美食。将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。好螃蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹腿，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。

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