9月10日牛蛙行情走势 9月10日牛蛙行情如何

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蛋价淡季不淡,一头牛2.8万,牛蛙逆势反弹,新一轮上涨潮来了?_百度知 ...

近日，菜价迎来了一波走跌，不少人感慨终于“蔬菜自由”了。然而，在菜价走跌的同时，市场上的肉蛋鱼等价格却迎来了反弹上涨，这让不少人倍感意外。

就拿猪肉来说，笔者的家乡，农村集市上已涨至14-15元一斤，超市里更是卖出了17-18元一斤，很多人感慨猪肉太贵。

然而，不仅猪肉价格上涨，其他多种副产品价格跟着走高，很多人感慨只能吃素了，这是咋回事？

01、蛋价淡季不淡

前几天，蛋价迎来了一波走跌，不少人以为此次蛋价要跌至原点，也就是4元大关以内。然而，即便是多日走跌，但鸡蛋均价仍然在4.7元以上，且今天蛋价迎来了稳中走高。

从今天行情来看，北京为4.97-5.04元/斤；上海为5.24元/斤；东莞涨了0.05-0.07元，蛋价为4.81-4.84元/斤；广州为4.88-5.05元/斤；河南为4.65-4.8元/斤；山东为4.75-4.9元/斤；苏皖为4.8-5.05元/斤；两湖为4.7-5元/斤。

可见，鸡蛋价格依旧处在高位，至于前期行情为何走跌，主因是市场上的采购需求减少，家庭消费已饱和，短期内的购买需求不大。而蛋商的剩货较多，对鸡蛋的采购量不多，因此鸡蛋行情有所偏稳。

不过近期家庭储备开始增多，使得蛋价迎来了稳中偏涨。目前鸡蛋已涨至历史高位，这样的价格也可让蛋农们为此大赚一笔。

其实往年10-11月都是鸡蛋的消费淡季，其价格总体偏低，但今年却“淡季不淡”，主因是产蛋鸡存栏量偏低，再加上前期菜价偏高，大家对鸡蛋的采购量加大，使得蛋价迎来了稳涨。

当然，鸡蛋的行情走高，其实也是因前期亏损较多导致的。去年鸡蛋亏损一整年，而今年饲料价格又大涨，这些都支撑了蛋价走高。

02、一头牛卖2.8万

从10月份开始，牛肉价格就迎来了走高。而从牛肉批发价来看，其行情在86.32元/kg，周环比涨了0.3%，同比涨1%；主产区牛肉均价为78.57元/kg，周环比涨了0.2%。

北京的一家超市中，牛腱肉已卖出了49.8元的高价，但近期消费明显增加，较9月份上涨30%。有市民抱怨称，早在9月份时牛腱肉才42元一斤，近期涨幅太快了。

不过超市负责人表示，价格虽贵可销量可观，目前每天要补货3次。而超市除了供应国产牛肉，也提供价格便宜的进口牛肉，一斤不过35-40元，足以满足不同人群的需求。

受市场牛肉价格走高的影响，产地活牛行情也迎来大涨。昌黎县的牛农老赵表示，目前活牛产地价为18-19元一斤，为近10年来最高价，一头牛可卖出2.5-2.8万元。

不过老赵也表示，尽管牛价高，可养殖成本也在增加。如豆粕从2500元涨至3000元/吨、玉米也涨至1.5元左右。同时，水电、人工、疫苗、兽药等成本都在大涨，养牛总成本偏高20-30%，因此牛农利润并没有涨太多。依据个人成本的不同，一头牛可赚上5000-10000元左右。

老赵称，今年他卖了30头牛，赚了20万元左右，年底还能再卖上一批牛，这个收益还是非常可观的。

当然，今年牛肉、牛价之所以走高，其实和进口压力增加有关。中国作为最大的牛肉进口国，每年30%的牛肉都需要进口，但因巴西牛肉出现疾病，我国选择暂停进口。

尽管我国第一时间增加对俄罗斯牛肉的进口，但进口量还是不比巴西，因此市场供应紧张，带动国产牛肉的消费。

03、牛蛙逆涨

今年的牛蛙行情一直在不断波动中，上半年产地价最高涨至20元左右，但到了9月份时产地跌至4元大关，蛙农一亩地要亏上3万元。

但随着10月份消费旺季的到来，牛蛙价格迎来了缓慢上涨，11月初时均价涨至7.9元/斤，不过上周牛蛙又开始走跌，均价跌回7.6元/斤，其原因是多地“卫生事件”，结果牛蛙行情有所下滑。

而从今天来看，牛蛙又一次止跌回涨。至于为何，还因牛蛙在火锅行业的消费增多，很多人吃火锅时必点牛蛙，其销量也因此增多。

本身牛蛙的产量不多，市场存货不足5成，部分地区只有2-3成左右。因而使得牛蛙行情跟涨，但即便如此，很多蛙农仍然不愿卖出去，他们更看好春节前后的蛙价，计划到时候再出售。

但笔者也要提醒大家，牛蛙的替代品不少，随着泰蛙、黑斑蛙产能增多，牛蛙后期就算再涨，也很难涨破10元以上，大家要理性出栏才行。

眼看着肉蛋鱼价逐步走高，很多人也担心新一轮的上涨潮来袭。其实大家没必要紧张，目前这些农副产品都没有大涨的基础。只是因消费旺季来袭，肉蛋鱼季节性走高。

如何养殖牛蛙?

养殖好牛蛙，需要做到以下几点：

1、定期巡池、及时记录

每天早晨与傍晚必须巡视养殖池，及时记录气温、水温、水质、蝌蚪生活状况(如有无浮头现象，上次饵料吃剩情况等)，发现问题及时处理。对于刚孵出的蝌蚪以及变态高峰期的蝌蚪，尤要注意观察及管理。

2.控制水温与水位

最适宜的水温为23～30℃，若水温高于35℃，则要及时换水。将原池水排出1/4～1/2，引进水温较低的清洁水。如水质污染，也需采取类似的换水措施。

水位一般宜保持水深40～60厘米左右。养小蝌蚪或水温较低时，水位宜低些，相反则应高些。

3.控制水质

蝌蚪池的水质应清洁，水中溶氧量应大于3毫克/升，盐度小于2‰，pH值6.6～8.2之间。水质的好坏一般可用肉眼看水色来估测：

瘦水：水较透明，水中浮游生物较少。

较肥水：草绿带黄--较混浊。水中绿球藻、隐藻类很多，还有部分黄绿藻。

肥水：淡黄褐带绿--混浊度较小。水中蛙藻、金藻、黄藻较多，还有部分绿藻。黄褐色--混浊度较小。水中主要含蛙藻。油绿色--混浊度较小。水中主要为隐藻和绿球灌。一般用发酵后的粪肥施于池水中多呈此水色。

病水：红色带棕--混浊。水中含有大量繁殖的红色甲藻。蝌蚪吃后不消化，且污染水质，使蝌蚪中毒。抢救办法是及时移走蝌蚪，然后清理池塘。

水质的恶化(病水)，除因某些浮游生物过度繁殖引起外，还可能由于腐殖质发酵、食物残渣腐烂、水中缺氧，水源被工业及生活用水污染，蝌蚪因病虫为害致死而尸体腐烂、病菌蔓延等原因引起。

水质污染变质现象一经发现，则要采取换水的办法解决，换水时不要猛然使水温等生态因子差异太大，一般换水量为1/4～1/2，并注意掌握换水时间。养殖蝌蚪最好处在肥水及较肥水中，在人工投饵的情况下，处在瘦水中也可以。

4.经常保持池水清洁卫生

(1)发现水面有悬浮杂物、浮膜、死去的蝌蚪等动物，要及时捞出处理。

(2)饵料台要经常取出洗刷、用漂白粉液消毒或日光曝晒杀菌。蝌蚪吃残后留在饵料台上的食物，要及时清除，以免在池水中腐烂。

(3)经几个月饲养后，池底如积有污泥及洒施后沉水的食物残渣，要及时清除。

5.及时处理蝌蚪严重浮头现象

水温较高时，黎明前后蝌蚪一般在水面上浮头，此外天气异常闷热也会浮头，此时必须立即换水或开增氧机。

6.做好扩池工作，保持适宜的放养密度

一般情况下，刚孵出至10日龄的蝌蚪养殖密度以每平方米1000～2000尾为宜；11～30日龄以500～1000尾为宜；30日龄至变态为幼蛙之前以100～130尾为宜。密度的确定与蝌蚪生育期、体型大小、供饵状况、管理水平等因素有关，可因时、因地及具体条件不同而改变。

7.做好蝌蚪越冬管理工作

(1)使池水保持1米深。使底层水温可保持在5℃左右，即使表层水冻结、积雪，蝌蚪也能安全越冬。

(2)准备好补水、补氧设备及措施。如发生水位下降或水温低；底层污泥发酵而缺氧情况时，可及时灌水、充气。最好在越冬前做好池底污泥清理工作，以减少耗氧量。

有条件的池塘，可以控制水温在15℃以上，如能达到20～30℃，则蝌蚪仍能正常生长变态。

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