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1、草莓。
草莓原产于南美,在中国各地及欧洲等地广为栽培,是蔷薇科草莓属的植物。它营养价值高,含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素、微量元素与花青素等营养物质,被誉为是“水果皇后”
辽宁省东港市、安徽省长丰县、江苏省句容市、江苏省常州市罗溪镇、浙江省奉化市尚田镇、云南省永仁县、上海市青浦区赵屯镇、河南省郑州市中牟县为国内草莓主要产区。
草莓成熟的季节是春季的5月份,偏北地区是6月份左右。
2、芒果。
芒果为著名热带水果之一,果实椭圆滑润,肉质细腻,气味香甜,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
吃不完的芒果千万不要放在冰箱里,因为芒果是典型的热带果实,放在4℃低温条件下会出现冷害症状。果皮很快会出现黑斑,果肉也会有水渍样的变化,风味儿很快丧失。倒是放在室温之下,能保持更久。不过芒果容易风干脱水,还是趁早吃到肚子里比较实在。
我国的台湾,广东,广西,海南和福建南部,云南南部、东南部、西南部以及四川攀枝花地区均有芒果种植。广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产,其中百色田东、田阳获得国家颁发的“芒果之乡”称号。同属于广西革命老区百色市,百色市地处右江河谷腹地,右江河谷是与海南岛、云南西双版纳齐名的中国最好的三大热带季风地区之一,夏无台风,冬季无霜冻,被誉为“天然大温室、大粮仓、大菜园、大果园”,最合适的、得天独厚的自然区域。
我国芒果成熟期大多集中在5月到7月之间。
3、菠萝。
菠萝是著名热带水果之一。菠萝和凤梨都属于凤梨科,但因品种不同有一些区别。外形:菠萝叶子有锯齿而凤梨叶子比较平。颜色:菠萝表皮偏黄而凤梨表皮偏绿。果肉:菠萝有内侧而凤梨没有。口感:菠萝相比较凤梨较为浓烈,果肉较硬;菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要刀到划出一道道沟。在生物学上凤梨与菠萝是同一种水果。
菠萝的成熟时间分为春夏秋冬,每个季节都会有菠萝成熟。4月份到5月份,会成熟的是一年之中的第一批菠萝;夏季的6到7月份,会成熟第二批,在这一批的菠萝下季之后,因为天气太过于炎热,所以它的生长会受到影响,市场供应就会暂时减少;10到11月份会成熟第三批秋菠萝,此时的菠萝味道会相较于夏天的口感降低;在12月份,会成熟最后一批,因为温度低,生产的时间也会比较长。
4、山竹。
山竹学名叫莽吉柿,是一种得天独厚的水果,果壳厚,较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上,种植成本又不高,但需种植七八年才可收获。
山竹味道清香甘甜,冰凉可口,果实柔软雪白,入喉光滑如丝,在夏季食用后,具有非常好的降暑去火功效,对体质虚弱、营养不良具有一定的调理效果,并且山竹和榴莲相生相克,如果吃榴莲上火后,吃几颗山竹就能降火。
山竹主要是在夏季会上市,到成熟期是5到9月,一般在5.6月份是旺季,市场是的山竹大部分都是进口的,原产于马来半岛和马来群岛,在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。
5、火龙果。
火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
火龙果属凉性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分却比一般水果的要高一些。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
中国的台湾、海南、广西、广东、福建、云南等省区都有种植。
火龙果属于热带的水果,其花期较长,从5月到11月火龙果都会开花,在开花后40天左右果实即可成熟,也就是说5到11月都有新鲜的火龙果成熟,这段时间也是食用火龙果的最佳时间。
6、枇杷。
枇杷别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。与樱桃、梅子并称为“果中三友”。枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”
成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
浙江杭州塘栖、苏州东山镇、苏州西山、福建莆田是我国四大枇杷产地。
“小满枇杷黄,立夏杨梅红”,枇杷盛产在5、6月间,但是因为我国地域辽阔,所以不同地区的枇杷上市的时间也是有些许差别的,3、4月份也有一些早熟品种上市。
7、樱桃。
樱桃可以说是心之果:养护心脏的水果。中医认为樱桃可以补气,养心血。而国外的营养学者索性把它叫做心脏的阿司匹林。一般水果含铁不多,而樱桃却含有很多的铁,大约是苹果的几十倍,缺铁性贫血的人吃樱桃就有帮助。
市面上的樱桃分三类:
一类是大樱桃,是一百多年前才开始引进的西洋品种,叫欧洲甜樱桃,在北方种的多。进口水果中的车厘子,也是大樱桃的一种。车厘子就是英文的樱桃(cherry),按发音翻译来的;
一类是小樱桃,中国原产,叫做中国樱桃。如果要论对心脏的保健作用,小樱桃更胜一筹;
一类是毛樱桃,这种樱桃原来是野生的品种,更小,皮很薄,果柄很短,毛樱桃相对来说比较酸,肉少,核大,不是那么好吃,但是它的食疗作用却很强。毛樱桃有治疗关节炎的效果,而且它不容易使人上火。因为普通樱桃是温性的,而毛樱桃偏于平性。
我国的大樱桃主要分布在环渤海湾地区,包括山东省烟台市的芝罘区、福山区,还有青岛、威海、泰安、临沂等地市;辽宁省大连市的金州区、甘井子区;河北省秦皇岛市的山海关区、北戴河区,近年来其他省份也先后引进大樱桃,栽培面积不断扩大。
樱桃每年成熟期在5月中旬到6月中旬,在5月下旬到6月20日左右应该是最好吃。因为区域不同,所以温度也不一样,成熟的时间会略有不同。具体而言,在五月初就能够上市了,但在5月下旬到6月中旬的时间,是樱桃成熟的最好的时候。
8、桑葚。
桑葚又名桑果,早在两千多年前桑椹已是中国皇帝御用的补品。它含有丰富的活性蛋白、维生素A、B1、B2、氨基酸、苹果酸、胡萝卜素、矿物质钙、铁、锌等成分营养,被誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。
我国多地都有种植桑葚,北京、四川、山西、浙江、新疆、山东、广西等地都有分布。其中比较出名的就是山西阳城的桑葚和南疆的桑葚。山西阳城县桑葚的产量非常大,桑葚成熟以后颜色和普通的有所区别,呈现乳白色。正是因为这里的气候和地理条件优越,造就了这里的桑果的与众不同。南疆的桑果因为光照条件充足,果实个大、味甜,深受大家的喜欢。
“5月红似火,正好采桑果。”桑葚一般在4~6月份成熟,桑葚果熟期短,鲜果好吃保鲜难,鲜桑葚一般只有当地才能吃到,外地人一般只吃到的都是晒好的桑葚干。
9、杨梅。
进入立夏,杨梅也上市了。杨梅是夏季水果中的上品,《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”
我国杨梅的产地主要集中在江浙一带,而又以浙江省余姚市栽培面积最大、历史最长。另外,湖南省靖州县和云南省昆明市富民县的杨梅也有很名。
“小满枇杷黄,立夏杨梅红”,杨梅旺季一般在5、6月份。采摘杨梅的时间大多数在端午节前后,海拔较低气温较高的地区,杨梅成熟时间较早,反之则迟。
10、橙子。
橙子是一种常见的柑橘类水果,有很高的食用,药用价值。橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。
橙子的产地非常多,在全国各地均有种植,其中主要的生产地区有浙江、福建、湖南以及广西地区,另外在上海、贵州、云南、河南以及河北地区也均有种植,江西省赣州市是生产橙子的最大产地,种植面积在世界排行第一。
1、山竹
山竹有“果中皇后”的美称;简单的四个字就道出了山竹的营养价值;山竹中含有丰富的蛋白质与脂类,对于补充营养可以起到非常好的作用。
5月初至9月,都是山竹高产时期,所以这个时候选择吃山竹也是最新鲜实惠的时候;山竹本身就是一种比较中性的水果,闻起来有淡淡的甜味,但吃起来却很甜美;尤其对于不爱吃水果的孩子,选择山竹绝对是能让小可爱们勾起对吃水果的兴趣。
2、草莓
草莓应该是大家都比较钟爱的水果之一,果肉柔软多汁、酸甜可口;并且草莓富含多种维生素和膳食纤维,超高的营养价值,和表里如一的口感;都使人垂涎三尺。
春末夏初是吃草莓最美味的时候;5月中旬以后,自然长红熟透的草莓,是口感最佳的时期;但是有些催熟的草莓品种,在2、3月份的时候就能够吃到了,但是口感远不如自然成熟的草莓。
3、菠萝
菠萝有的又称凤梨;酸酸甜甜的口感,也被大众们青睐不已;美味的菠萝,不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
吃菠萝之前我们可以用盐水浸泡一下,这样可以吃起来更美味。
4、樱桃
“红了樱桃,绿了芭蕉”,“百果第一枝”说的就是众人眼馋的大红樱桃;樱桃樱桃含铁量特别丰富,如果感觉没有食欲,来上两颗樱桃,也许瞬间就可以打开你的味蕾!
五月下旬到六月中旬,是吃樱桃最好的时候;甜度最高,而且营养价值也是最充盈的时候;樱桃和其他的水果一样,最好应季食用。
5、荔枝
“一骑红尘岑妃子笑,无人知是荔枝来”;当年杨贵妃为了能吃到荔枝,那也是“不惜代价”都得满足的;而这也体现了荔枝是一种非常显著的季节性水果。
端午节前后是荔枝盛产时期;荔枝不好保存,冷藏发黑,不冷藏却又容易失去水分;所以现吃现摘是最佳的,或若买回来后及时食用!
6、桑葚
4-6月份是桑葚高产的季节;自然熟透的桑葚质地油润、入口酸甜。
桑葚好吃,但比较难清洁;一般洗桑葚的时候我们可以用盐水多浸泡一会,这样可以有效地去除里面的脏东西;另外桑葚不易保存,我们可以做成桑葚酒,或熬成桑葚膏,保存起来长时间食用。
5月份上市的水果有:荔枝、草莓、樱桃、山竹、火龙果、枇杷、桑葚、凤梨。
1、荔枝
荔枝每年的5月份,正是品尝荔枝的好时节,尤其是这个季节里的妃子笑,果大肉厚,色美核小,咬上一口甘甜入口,回味无穷。荔枝是时令性非常强的水果之一,越新鲜越好吃,而一旦表皮起了黑点或者是褐点,则表明不太新鲜。
2、草莓
有人会说了,草莓不是都吃了好几个月了,怎么还是5月的时令水果。其实,草莓的果期是在每年的5月到7月。而咱们之前吃到的草莓,大部分都是大棚种植出来的早熟品种。真正自然成熟的草莓,这个时候才是最好吃的。
3、樱桃
樱桃,又被称为车厘子,只不过一个是国产的,一个是外国产。国产的樱桃个头略小,口感酸甜,价格自然也比国外的车厘子卖得便宜。国外的车厘子长途运输费用贵,再加上商家炒作,所以价格就蹭蹭地涨上去了。其实不管是樱桃还是车厘子,营养价值都是一样的。樱桃的大小决定了它的价格。
4、山竹
每年的五月到九月份,都是山竹成熟的季节。自然成熟的山竹,堪称绝味。每次一看到它,我都会忍不住流口水。挑选山竹时应该选择中等大小的,外壳捏起来软中带有弹性,果蒂部分呈现绿色,这种证明是非常新鲜,且是自然成熟的山竹。
5、火龙果
火龙果的果期,估计很多的朋友都不清楚。每年的5月份到9月份,正是火龙果陆续上市的时候。这个时候的火龙果最新鲜,最好吃。火龙果属凉性水果,目前我们能够买到有三种:一种是白心的,一种是红心的,还有一种是黄心的。
6、枇杷
每年的4月到7月,枇杷果熟了。拿上一张长梯子,用一根长长的竹竿才能把枇杷果打下来。自然成熟的枇杷果,色泽橙黄,老远就能够闻到浓浓的香味。表面的果皮轻轻一剥,果肉就露出来了。
7、桑葚
桑葚的果期是每年的4月到6月份。自然成熟的桑葚果色泽紫红,质地油润,口感酸甜,汁多肉厚糖分足。其中又以黑紫色的桑葚品种最佳,糖分高,口感格外的好。桑葚可以做水果食用,也可以晒干后泡水或者是熬粥喝。在选择新鲜的桑葚时,一定要选择坚挺硬实,且色泽呈黑紫色或者是紫色,这种才是自然成熟的。
8、凤梨
凤梨是一年四季都能够吃到的水果,不过从季节性来看,每年的春季和夏季,夏梨受到的阳光充足,生长条件好,所以凤梨的口感最佳。这个时候的凤梨糖分高,果肉厚实,汁多味美,非常的好吃。
以上内容参考百度百科-草莓百度百科-樱桃
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