平安夜为什么吃饺子 平安夜吃面是什么意思?

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平安夜能吃饺子吗

平安夜是可以吃饺子的。在明间有这样一句俗语：

圣诞不端饺子碗，冻掉耳朵没人管；

圣诞不把饺子煮，收到的礼物不靠谱；

圣诞饺子不蘸醋，圣诞老人打驯鹿。

重者，圣诞不吃饺，来年被狗咬；

圣诞不端饺子碗，生下耶稣没人管。

因为耶稣的出生，人们才有了幸福的生活，而耶稣出生在夜晚，所以这个夜晚也就是大家平安的开始，所以就叫成了平安夜，因为平安夜也是人们对于自己心里平安的一种说法，这一天，人们感谢这一年的顺顺利利，也期盼明年的平平安安。

所以，这一天晚上，大家都会聚在一起，共同庆祝这个平安的夜晚，西方的平安夜也有阖家团圆的意思，就和我们的元宵节，春节一样，这一天大家一定会聚在一起一块吃顿晚餐，当然，火鸡作为他们平安夜的特有食物，就好像我们端午节吃粽子，元宵节吃元宵一样，火鸡也是西方平安夜聚会中必不可少的一道食物。

然后他们会聚在壁炉前，喝酒唱歌，开心的聊天，讲述这一年的经历，也会畅想一下明年的事情。当然，西方是很喜欢聚会的一个国家，所以他们也会开一个舞会或者化装舞会，将家人，朋友们都聚在一起共同庆祝，在这一天，整个城市的夜晚都会传来人们欢快的笑声，歌唱声。

为什么春节要吃饺子?

冬至节的由来与传说

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

冬至传说之一

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

冬至传说之二

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

冬至传说之三

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺

每年冬至节这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭,谚云"十一月,冬至到,家家户户吃饺子",这种习俗,是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的,张仲景是南阳粮东人,他著<<伤寒杂病论>>,集医家之大成,被历代医圣奉为经典,张仲景有名言"进则救世,退则救民,不能为良相,亦当良医",东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医,后毅然辞官回乡,为乡邻治病,其返乡之时,正是冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍"祛寒娇耳汤",医治冻疮.他把羊肉,辣椒和一些驱寒药材放在锅里煮,然后将羊肉,药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的"娇耳"煮熟后,分来给求药的人每人两只"娇耳",一大碗肉汤,人们吃了"娇耳"喝了"祛寒汤",浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了,后人学着"娇耳"的样子,包成食物,也叫"饺子"或"扁食"

冬至节吃饺子,是不忘"医圣"张仲景"祛寒娇耳汤"之恩,至今南阳仍有"冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管"的民谣.

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