11月份海螃蟹肥吗 11月海螃蟹肥吗

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海螃蟹什么季节吃最好?

什么季节吃螃蟹最好？

虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。当然了，在美食之乡的顺德，你随时随处都可以品尝到“秋蟹”的各种滋味。

秋天的蟹肉最鲜嫩

说秋天是吃蟹的季节，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。

特别是“大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。

秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历八月母蟹最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，今年戴“白金戒指”的阳澄湖大闸蟹也已成为顺德某大酒店的隆重推荐美食。对于食客来讲，可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，也不失为人生一大乐事。

不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是“爽爽的天，爽爽地吃”。可一个人独吃，这样没人跟你争吃，你大可以慢悠悠地尝，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止；其次，你可以邀请两三个好友，围上一小桌，一边聊一边尝，不失滋味。因为人一杂，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了。

海螃蟹几月吃最好

一般来说，秋天是吃蟹的好季节，俗话说得好，“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”这就告诉了我们，在每年的9、10月份，秋风阵阵的时候，是吃海蟹的最佳时机。其中9月份以吃母蟹为佳，10月份以吃公蟹为佳。

还有另外一种说法是，春季吃海蟹更肥美。在许多沿海地区的居民都喜欢在春季吃海蟹，觉得这时候的海蟹滋味更加鲜美。从这里我们可以知道，春季也是吃海蟹的好时机。

为什么同是海蟹，有人说秋季吃，有人说春季吃呢？其实这与海蟹的品种和生活的地域有很大关系。不同的海蟹产卵期有所不同，加上各地的气候和水质环境都不同，使得它们的产卵时间也不一，有的在初春时节，有的则在金秋时节。

这也就告诉我们，不同的蟹种，食用的最佳时机也是不同的，具体的时间要视海蟹的品种以及所分布的区域而定。

螃蟹什么时候最好吃

每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满的时节，这个时候吃是最好的。

大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。

因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。

古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。

海螃蟹什么时候最肥最好吃啊

海蟹有膏蟹、花蟹多种，乃海产名品。硇洲海蟹肉丰膏盈，其味甘美，尤以夏季海蟹闻名于世，与鲍鱼、龙、 虾、石斑并称硇洲海产四味，甚绩惹人垂涎。

螃蟹什么季节最肥

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9、10月间正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

虽说一年四季都有螃蟹吃，但行家都说秋天才是吃蟹的最好季节。据说农历八月母供最肥,蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。

秋季的河蟹个儿虽不大，但壳薄，肉质细腻而有香味。农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃河蟹的时间比较短，10月和11月是最好的。因此，秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝，对于食客来讲，可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，也不失为人生一大乐事。

吃海蟹的最佳时期是什么时候???

你说得对！农历的十月份吃郸蟹的最佳季节.

海蟹更是人们喜爱的海产品之一，每当初春和金秋的时节，正是大部分蟹类的产卵期，此时捕捞的螃蟹最肥，烹调后肉质细嫩，滋味鲜美，独具风味，尤其是产卵期的雌蟹味道更美，（因腹内有卵块，俗称蟹黄），肥美的蟹黄以及 *** 的蟹肉，其味道鲜美绝伦。不同的蟹产卵期有所不同，如羔蟹是4－7月份，青蟹是8－10月份，所以，选择应根据季节不同来选购。

海螃蟹什么时候最肥最好吃啊

因为每年蟹情不同，大闸蟹的上市时间也不同，这主要取决于温度开始下降的时间。无论天气什么时候开始转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，这大约需要1个月以上。今年的蟹上市时间就比往年晚15天左右，是因为今年夏天高温期长，天气开始转凉比较晚。 古语概括得很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。

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海螃蟹什么时候最肥最好吃啊

螃蟹最肥应该是八月十五前后，天冷了螃蟹储备了足够的能量过冬！最肥了 母的最好吃当然也是贵点了

螃蟹什么季节吃比较好？

大闸蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。它个大体肥，一般三只重500克，大者重250克以上，最大者可达500克。青背白肚金爪黄毛是它的招牌，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”

吃蟹的最佳时令是农历的九月和十月。有句俗语叫“九雌十雄”，意思就是农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹，这个时候的蟹膏肓满壳，肉质饱满鲜美，是品酒尝蟹的最佳时机。

请问几月是吃螃蟹的最佳月份，为什么，谢谢

农历八月螃蟹大量上市，九月母蟹黄多些，十月雄蟹黄多好吃些，但注意吃螃蟹时注意别与柿子同吃。另外皮肤不好的人尽量少吃海鲜类

海螃蟹什么时候最肥?海螃蟹什么季节最好吃?

螃蟹属于季节性的海鲜，过了吃螃蟹的季节，螃蟹就没有什么肉了，吃起来味道也不好了。因此，吃螃蟹就要挑螃蟹最肥的季节。那么，海螃蟹什么时候最肥？海螃蟹什么季节最好吃？

海螃蟹什么时候最肥

海螃蟹最肥的一般是八月十五前后的样子，这个时候的螃蟹肉质比较肥，而且母蟹的蟹黄、公蟹的蟹膏也比较好吃，这个时候才是真正吃螃蟹的最好的时机，尤其是沿海哪些地方，这个时候的螃蟹是最受欢迎的食物了。

海螃蟹什么季节最好吃

季节是第一要素。在丰泽区专营大闸蟹的陈先生说，一般来说，最美味的母蟹一般是从9月底10月初开始，而公蟹则可能得到11月左右。而东海供销社的黄主任则提醒大家，别忘了今年有闰九月，所以花蟹和大闸蟹肥美的时间，也要顺延一个月左右。在一家海鲜店，记者还看到了刚上市几天的海蟹，店主蔡先生说过一段时间会更肥。

海螃蟹怎么看肥不肥

想要吃到美味的蟹，懂得挑选自然很重要。什么样的蟹好吃，吃货们的共识是“厚实”、“肥美”，除了口感香甜外，不管是肉还是膏，都是以多为好。

活的螃蟹要辨别肥还是不肥，一是看屁股鼓不鼓，二看嘴红不红，三捏腿硬不硬。

蒸煮好的螃蟹看就比较容易了，肥美大螃蟹，屁股和盖子是被顶开的，顶的越高越肥。

海螃蟹怎么养不会死,海螃蟹什么时候最肥

1、准备工作：首次饲养先用温盐水将其浸泡1-2分钟，清除寄生虫或虱类生物，然后摆放水盆并覆盖遮蔽物，铺上底沙。2、保持光照：尽可能将水盆放在比较接近窗边的位置，或是日照可以斜射到的地方。3、饲养容器：一定要提供1个舒适的环境让海螃蟹居住，可选用塑胶箱或玻璃箱。

一、海螃蟹怎么养不会死

1、准备工作

（1）养殖时先用温盐水将其浸泡1-2分钟，这样有利于清除寄生虫或虱类生物，然后摆放水盆，覆盖遮蔽物，铺上底沙，在底沙上可以加1-2匙钙盐。

（2）新蟹一般会钻到沙子里面，大概过几天或者数星期后就会适应新环境，这时它们不会很活跃。

（3）等它们熟悉环境之后，一定不要经常去打扰它，要将其放在阴暗安静的地方，每天都要更换食物以及保持适当温湿度。

2、保持光照

（1）尽量将海螃蟹放在靠窗的位置，或者阳光能照射到的地方，但是光照不能太强烈。可以把缸放在较低处，缸的最高缘正好在窗户最下缘即可。

（2）缸内一定要多布置一些隐蔽物，这样可以配合它们的习性，海螃蟹比较胆小，隐蔽物可以令它们感到安全。

3、饲养容器

（1）养殖时要为其提供1个舒适的环境，可选用塑胶箱或玻璃箱。

（2）塑胶箱一定要附有盖子以及有一定高度，这样可以防止海螃蟹逃走，盖子上要有孔，保持适当的通气性。

4、空间

（2）饲养缸内要铺1层底沙，底沙的作用是让它们有适合的地方脱壳，缸内的底沙深度一定要在1-2cm，沙的粗度大约是2-3mm即可，一般太幼的沙会摄入壳内，太粗的沙会令它们蜕皮后不能返回沙面。

（2）如果想要饲养缸的空间变大，可在饲养缸内放些一些攀爬物或流木供它们攀爬。

二、海螃蟹什么时候最肥

1、海螃蟹一般在3-4月份最肥。最美味的母蟹是从9月底至10月初开始产出，公蟹是11月左右。一般在每年的10-11月份，也就是秋季，这时是吃海蟹的最佳时机，农历8月以吃雌蟹为佳，农历9月以吃公蟹为佳。

2、吃海螃蟹时要注意，一般长在螃蟹腹部和眉毛很像的东西一定不能吃，它是蟹的呼吸器官，主要是用来过滤水质的，同时腮下的三角形蟹白也不要吃。蟹肠里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后就可以看到蟹黄、蟹肉处有1根黑色的东西，在吃之前一定要将其取掉。

3、海螃蟹主要栖息在近海浅海处，在水深10-50米的海区，10-30米的泥沙底质海区最密集。海螃蟹在冬季时会栖息在较深的海底冬眠，它属于广温性水产动物，其适宜生长水温为17-30°C，最适生长水温为25-28°C。

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