11月份能栽什么蔬菜呢 11月份能栽什么蔬菜和水果

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11月可以种植什么蔬菜

11月可以种植的蔬菜：冬菠菜、大葱、白萝卜、韭菜、冬花菜。

1、冬菠菜

菠菜是秋冬季节常见的蔬菜之一，它的营养非常的高，菠菜的耐寒能力比较强，并且生长的比较快。适合11月种的菠菜是冬菠菜，又称根茬菠菜、冻菠菜、白露菠菜，冬菠菜在全国大部分地区都是在10月下旬到11月上旬播种的，来年春季收获。

冬菠菜一般气温在5℃以上就可以种植，适宜生长温度在12~15℃左右，不同的地区可以根据其温度的变化进行播种。菠菜的生长期很短，一到两个月左右就可以收获，11月种植菠菜宜选用冬性强、耐抽薹、耐寒性强的中、晚熟品种，如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。

2、大葱

大葱是一种适应能力很强的植物，它一年四季都可以种植，不同季节种植的大葱要求选用不同的品种。11月份种植的大葱需要选用比较耐寒的品种，大葱适宜种子萌发的温度范围为15~20℃，地面部分耐寒性强，能承受-10℃的低温。

大葱一般可以在9-10月份育苗，11-12月份定植，来年5-7月份即可收获。注意冬季种植大葱，要选择耐低温、耐抽薹和抗病性强的大葱品种；种植大葱前要先整地，种植好大葱后要做好管理工作。

3、白萝卜

白萝卜是11月蔬菜种植的最佳选择之一，种子在2~3℃时即可开始发芽，生长温度在15℃度左右最适合。在10-12月播种的萝卜属冬春萝卜，因为它的抗寒能力很强，能够抵御严寒，不过要在温室里培养，防止后期出现中空，在播种之前要选用抗寒能力较强的品种。

萝卜通常是直接播种，选用种子饱满、无病虫害的品种。白萝卜生长需要充足的日照、足够的水分，除此之外，在刚开始种植的时候，使用一些防护膜来覆盖有利于提高出芽率，等到种子发芽后就可以去掉防护塑料膜。

4、韭菜

韭菜可以在每年的春秋季节种植，其生长周期较短，栽种一两个月就能成熟采收。韭菜种子最适宜的发芽温度在15-18℃之间，秋季栽种时间在十到十一月份。秋季气候凉爽，随之而来的就是寒冷的冬季，为了让韭菜正常生长，不被冻死，就要给它采取保温措施。

如果是地栽韭菜，可以用搭拱形架子，然后在架子上覆盖地膜保温，天气晴朗的时候要掀开地膜通风。韭菜也可以用韭菜根种植，但是最好先修剪和清理根系，种植在较深的花盆或者泡沫箱中，种好后也需浇透水，再在阴凉处缓苗。

5、冬花菜

花菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，花菜适应性强，可以周年种植，但是各个不同季节要选择适宜的品种种植。冬花菜是适合11月种的十种蔬菜之一，冬花菜的栽培，由于生长期气温比较低，要选择晚熟而耐寒性强的品种，如成都花菜、云南大花菜等品种。

在花球形成期，中晚熟品种适宜温度在10-18℃之间，晚熟品种花菜适宜温度在5-16℃，花球不耐低温，当气温-1℃时，花球受冻害，受冻的花球易腐烂。

11月份种植什么蔬菜最合适?这些菜农户都可以抓紧种上!

现在天气温度一天一天逐渐在变低，马上11月份就要来了，气候也开始变得干燥起来，很多人都十分好奇这时适合种植什么蔬菜，一般来说这个时候需要选择一些抗寒、抗旱性能较强的品种。那么11月份种植什么蔬菜最合适？这些菜农户都可以抓紧种上！

一、11月份种植什么蔬菜最合适？

1、生菜

生菜一年四季都可以种植，他既耐热又耐寒，不过在夏季种植的生菜品质比较差，一般都选择春秋种植。现在正值秋末冬初，11月份种植生菜比较合适，种植生菜一般都选用育苗移栽，把生菜移栽到肥沃疏松排水好的土地里，之后保持土壤湿润，生菜就会生长的很快。

2、小白菜

白菜是秋冬季节常见的蔬菜品种，在我国南北地区均有种植。不过白菜品种较多，像有些小白菜品种是适合冬季生长的，因此要根据当地的气候条件选择适宜种植的白菜品种。

3、香菜

香菜是一种耐寒性强、叶片小、香味浓的蔬菜，在十一月份种植是一个非常不错的选择。种植香菜不需要太多的地方，在管理上也不麻烦，把香菜种子揉搓泡水之后，撒在土壤中，保持土壤湿润，很快香菜苗就会钻出土壤，一个月左右即可使用。

4、香葱

香葱通常可生食、可当凉拌菜使用，也可做调味使用，主要在南方生产，一年四季都可以种植。通常以葱种种植香葱的生长周期会比较快，三周左右就可以吃到小葱了。当然也可以选择种子播种，不过生长周期相对会长一些。

5、菠菜

菠菜的营养是非常高的，种植菠菜最佳的时间就是秋季，早菠菜现在已经能吃了，不过现在11月份的时候还可以种植菠菜，菠菜种植简单，不仅耐寒能力非常强，生长速度也是比较快的，种植菠菜一般都用撒播的方式，种植之后保持土壤湿润，菠菜就能很快地生根发芽，菠菜出苗后一个月即可食用。

总结：以上几种蔬菜耐寒性较强，都比较适合在11月份种植，不过除了以上提到的几种适合在11月份种植的蔬菜外，还有很多蔬菜都适合11月份种植。

11月份适合种什么蔬菜

11月份适合种的蔬菜有：早春南瓜、大棚西芹、菠菜、香菜、早春扁豆等。

1、早春南瓜

南瓜本是春夏季种植作物，在秋冬季的的种植面积比较小，但是南瓜在冬季的市场需求也不小，所以冬季可以根据市场需求适当的种植。种植的时候要注意灵活应对各种突发情况，要注意的是，南瓜不耐涝，所以如果菜园中积水过多，要及时将多余的积水排出菜园。

2、大棚西芹

大棚秋延后番茄、黄瓜拉秧后，抓紧定植立秋露地培育的芹菜苗。本芹亩栽3万株，西芹亩栽1.5万株，翌年3月上中旬收获。然后定植黄瓜、辣椒等，不影响大棚主茬果菜类种植。

3、菠菜

菠菜是比较耐寒的蔬菜，因此是可以在11月份进行种植的，菠菜种子在8度以上就能正常发芽，菠菜种子建议大家可以选择耐寒性强的菠菜品种。

4、香菜

香菜比较耐寒，性喜冷凉，生长期短，但是香菜种子有坚硬的外壳，发芽率比较低，播种前一般都需要浸种催芽。把种子搓开后，可以将种子直接在清水中浸泡24小时，然后在20-25度下催芽，一般8-10天就可以出芽，在种子露白后即可播种。

5、早春扁豆

冬暖式大棚栽培扁豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥。播后至出苗前，温度应保持在25-30℃，促进幼苗出土。进入严冬，若遇连续阴天或严重冷凉天气，应增温。

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