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牛羊肉是北方地区的一种最普遍的肉制品,牛羊肉的猪瘦肉比较多,白肉较为少,因此材质硬实,不容易嚼碎。假如给一岁宝宝做牛肉辅食,要把牛羊肉充足煮开,但另外不必太油腻感,由于小宝宝的各类系统都还没生长发育完善,太油腻感小宝宝会消化吸收不上,下边就给大伙儿详解几类一岁宝宝牛肉辅食作法。
一、食物:西蓝花;牛羊肉;
合适8月以上的小宝宝服用。
流程/方式:
1西兰花3小朵,除掉根处的厚皮,放进沸水中烫2分钟,熄火闷3分钟。水需放的尽量避免,或是用蒸的方式,那样能尽量避免营养成分的外流。
2牛柳一块,切割成2公分上下的小块,放进水里煮约30分钟至牛羊肉软烂。
3煮好的牛肉块和汁液放进搅拌器中拌和成猪肉泥,很细致的哦。
4把西兰花加小量的水也放进搅拌器中弄成泥。
5把弄成糊状的西兰花和牛肉再一起搅拌匀称就可以。这里可放小量的盐。
婴儿辅食制做100款之一岁宝宝食谱
鱼蓉鲜牛奶蒸豆腐(补铁)
原材料:鲮鱼或武昌鱼脊肉1条,鲜豆腐1块,新鲜牛奶一杯,鲜蛋清2只,火腿肉适当(切割成丝),炒过的蔬菜水果少量,木薯淀粉1汤匙,盐和白胡椒粉少量。
制作方法:先将鱼类清洗、控干水,随后用汤勺将鱼类刮下(留意肉中不必有鸡骨头);再将水豆腐清洗,与鱼类一同放进碗中,用准备好的调味品翻拌后,添加蛋清和鲜牛奶翻拌;随后放入一个较深的菜盘里,以中温火上锅蒸8分钟;再放进香肠丝和炒过的蔬菜水果,蒸上1分钟即成。
茄汁生鸡蛋(1岁半以上)
原材料:生鸡蛋1个,西红柿汁50克,食用油适当,白砂糖少量,盐适量,葱末1小勺。
制作方法:先将生鸡蛋打撒,西红柿汁加一点儿水调均匀拌开;锅中烧开,鸡蛋液放进炒散;将生鸡蛋盛到碗里,将锅清洗,加点油烧开后放入葱末炝锅,再倒进调均匀的西红柿汁炒透;随后放进白砂糖、盐炒匀,最终放进炒好的生鸡蛋翻拌,淋入一点热锅冷油即成。
甜杏冰糖水(合适1岁以上的商品)
原材料:甜熟的鲜杏3-5个,老冰糖1勺子。
制做:先把鲜杏反复用冷水清洗,随后削皮,用冷水把鲜杏炖烂,加少量老冰糖调料即成。
营养成分秘密:甜杏冰糖水夏季给商品食用,具备生津解渴、降暑消暑的作用,并且还能够防止夏天肠道传染病。但一次不适合过多服用。
宝宝辅食食谱
4-6月小宝宝:小米汤
原材料:硒米200g
流程:
1、将锅内水烧开后,放进清洗干净的200g稻米。
2、烧开后再用慢火熬成烂粥。
3、取顶层小。
宝宝九个月的时候,辅食应该是多样化的,在这个时候宝宝已经可以吃各种肉泥了,比如猪肉泥、鸡肉泥、虾泥、鱼泥等等,可以循序渐进的让宝宝尝试,因为肉类食物含有丰富的蛋白质,对宝宝成长有很大的帮助。那么,9个月宝宝肉泥的做法是怎样的呢?
给9个月的宝宝做肉泥,方法是比较简单的。这个时候需要借助到辅食机。可以将准备好的肉清洗干净,切成丁状或者是小块,然后放在的辅食机里面做成肉泥。再将肉泥盛出来,放在宝宝的辅食碗中。可以加入一些蔬菜沫或者是富含其他营养的食物。最终放在锅中用小火蒸。大概20分钟左右,就可以将宝宝的肉泥做好,然后给宝宝食用。注意给宝宝选做肉泥的原材料,尽量是精瘦肉。
1、鸡肉泥:材料:鸡胸肉30克。做法:鸡胸肉切碎,蒸熟后压成泥,再用汤匙喂食。营养成分:鸡肉含有优质的动物蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,可以提高营养价值,是防治婴儿佝偻病的食物之一。
2、鱼泥:材料:靑鱼段或者是带鱼段30克。做法:鱼段洗净后放入盘中,然后加入少量的料酒和姜片,清蒸10—15分钟,等到冷却后去掉鱼皮、鱼骨,将鱼肉压成泥,再以汤匙喂食。营养成分:鱼肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等,可以增强宝宝的记忆能力、思维能力和分析能力。
6个月宝宝在最开始添加辅食的时候,辅食量应该由少到多,不可以一次性添加过多,而且每添加一种新的辅食,必须先从少量喂起,要让宝宝有一个适应的过程。当宝宝适应之后,才可以适当增加辅食量,同时也要注意观察宝宝是否喜欢这种辅食的味道。
同时可以给宝宝吃的辅食有很多,而且辅食品种应该由一种到多种。添加辅食期间最好一次只添加一种辅食,不可以一次添加多种不同的辅食,容易让宝宝的肠胃增加负担。其次就是给宝宝添加一种新辅食的时候应该等宝宝适应之后在吃另外一种。
6个月的宝宝,选择辅食的时候,需要由细至粗的规律添加,先是菜水然后是菜泥最后是碎菜。当其肠胃发育完全以后再补充其它食物。而且还要注意,辅食应该在宝宝健康、消化功能恢复正常时,再进行添加,假使有不良反应的话,要先暂停,恢复健康再进行。
宝宝在小的时候,母乳或者是奶粉中的营养物质,就可以供给宝宝正常生长发育了,但是到了六个月以后就可以,就需要新添加一些营养的。那么9个月婴儿辅食肉泥的做法是什么?
一、雪梨肉饼汤
原料:猪瘦肉、雪梨、蛋清、红薯淀粉、盐
做法:
1、里脊肉剁碎,加少许盐和红薯淀粉拌匀,再加入鸡蛋清拌匀,容器壁上擦一点玉米油,将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状。
2、放在蒸锅里(已经烧开水),大火蒸5分钟至肉饼变色,用勺子把表面的浮沫去掉。
3、再加适量水蒸8分钟,这个时候可以削梨了,把雪梨去皮、去核,切成片,放入肉饼汤中,再蒸5分钟左右即可。
二、菠菜豆腐丸子汤
材料:菠菜200g、水豆腐2块、油适量、盐适量、鸡汤适量、葱姜15g、饺子馅适量。
做法:
1、先把菠菜洗净。
2、然后放入开水中焯烫,接着放入冷水中过凉,沥干水后切段备用。
3、炒锅内放少许的油,把葱姜爆香。
4、加入鸡汤,如果没有鸡汤可以放开水。
5、接着把豆腐切成小块放入。
6、再把饺子馅搓成小丸子放入锅内氽熟。
7、放入极少的盐调味即可,吃的就是它的本味哈,所以不要放过多的调味料。
8、最后放入焯过水的菠菜段,大火煮滚就行了。
一般的宝贝在6~8个月以后需要添加一些辅食来满足宝贝的营养需求,如果在半岁以后吃辅食一个小时喝奶后吐,很可能是因为宝贝吃得过多所造成的。尤其是在刚开始添加辅食的时候,只需要少量的添加就可以了,等到添加辅食以后,两个小时才能够给宝贝喝奶。
因为宝贝在半岁的时候食量非常的小,而且胃口也比较小,很可能因为添加辅食的时候,宝贝的肠胃还不能够正常的进行消化。这个时候就给宝贝喝奶的话,很容易使宝贝出现吐奶的情况,最好是等到宝贝饿了以后在吃奶。
首先,家长不要给太多泥糊状的辅食给宝宝吃。因为泥糊状的食物容易饱,热量容易增加。吃得太多会让宝宝吃不下奶,因此泥糊状的辅食要逐步增加。要有意识的把辅食加在两次奶的中间。特别是在宝宝刚睡醒的时候先喂奶再喂辅食。
家长还要注意让宝宝一餐吃少一些,但是进餐的次数多一些。例如原来每天给宝宝喂三次奶的现在改成每天给宝宝喂五次,而且奶量不需要太多让宝宝适应过来就改回原来的次数。如果这些方法都不行,可以给宝宝制作奶制品的辅食。用牛奶做材料,做一些水果牛奶或者是面包。如果想方便一些的可以把牛奶放到辅食米粉里面。
家长在选择奶嘴的时候也是要讲究的。要选择软硬都合适的奶嘴。因为半岁之后的宝宝出牙齿,太硬太小的奶嘴喝奶都不舒服。所以宝宝喝奶的热情就会大大减少。
第一次添加辅食的时候只能给宝宝吃一点点试试看,看看宝宝尝到味道时候的反应,同时看看宝宝对该种辅食的喜欢程度还有适应程度,如果宝宝没有表现出过度的应激反应或者是不适,就可以继续慢慢的添加。最开始添加的时候最好是一天一次就可以了,然后才可以慢慢地增加辅食的添加量,过7天左右就可以换另外一种辅食给宝宝尝试了。
其次,1岁以下的宝宝的肠胃发育发育还不完整,这时候给宝宝的辅食要给那些容易消化吸收的,例如米糊,面条等。米糊和面条含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,可以补充宝宝需要的营养素,同时又可以训练宝宝的咀嚼和吞咽能力。同时应该注意不要添加调味品,这样可以保护宝宝娇嫩能的内脏器官,也不要添加鸡蛋或者是其他坚果进去,避免宝宝出现过敏的现象。
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