2021年插秧时间 每年插秧时间

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2021年江西晚稻结束时间

晚稻必须在立秋前结束插秧，10月下旬至11月进行收割。晚稻一种生长期较长、成熟期较晚的稻，在霜降后收割。晚稻比较好吃。早稻谷有米质疏松，耐压性差等情况，加工时也特别容易产生碎米，出米率也会比较低。晚稻谷米质坚实，耐压性非常好，加工时碎米也会很少，出米率比较高。而且就米饭的味道而言，早稻谷比晚稻谷要差很多。

2021年芒种节气民间习俗及食物

1、芒种节气民间习俗：

（1）安苗。安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

（2）打泥巴仗。贵州东南部一带的侗族青年男女，每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧，边插秧边打闹，互扔泥巴。活动结束，检查战果，身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人。

（3）送花神。农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此俗今已不存。

2、芒种节气的传统美食：

（1）吃蛋。芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。鸡蛋是夏季必备的食材类型，而且还可以有补气血的作用，对于提高体质和缓解夏季食欲不振有好处。

（2）吃芒种茶。为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。

（3）吃君踏菜。宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。这样的食材可以有清热解毒的作用，而且还可以保护肌肤，适合芒种节气食用。

（4）吃青梅。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

2021年农忙假是什么时候

根据当地实际情况不同，农忙假期周期也不尽相同，在中国农村地区，农忙主要是在每年阳历的五月中旬左右和阳历的十月份左右。

放假原因：农忙假主要是为了“双抢”。农村夏天的双抢——抢收庄稼抢种庄稼。水稻在南方一般种两季，七月早稻成熟，收割后，得立即耕田插秧。

务必在立秋左右将晚稻秧苗插下。因水稻插下后得六十多天才能成熟，八月插下十月收割。如果晚了季节，收成将大减，甚至绝收。只有不到一个月工夫，收割、犁田、插秧十分忙，所以叫双抢。

放假时间：

在中国农村地区，农忙主要是在：每年阳历的五月中旬左右和阳历的十月份左右，五月份主要是收稻谷，小麦，假期一般在两个星期左右。

十月份主要是收花生、玉米及其它相关农作物，假期一般在四个星期左右。随着农业发展的现代化，很多农业较发达地区已经取消了农忙假，相信随着国家对农业的大力支持和生产力的不断进步，农忙假终归要取消。

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