2024蒙顶山茶文化节 2024蒙顶甘露上市时间

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怎么买到好的蒙顶甘露

蒙顶甘露属历史名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。产自四川雅安蒙顶山，此地是人类历史上有记载的最早种茶制茶的茶文化圣山。那么，怎么买到好的蒙顶甘露？现在，市面上的茶叶有好有坏，如果不仔细分辨它的质量优劣，就容易买到劣质的茶叶。为了避免这样的情况发生，我们现在就来了解下蒙顶甘露的品质鉴别方法。

蒙顶甘露品质鉴别

一、观察茶的外形

蒙顶甘露产自四川蒙顶山，为中国的十大名茶之一。蒙顶甘露在每年的春分时节进行采摘，标准为单芽或一芽一叶初展。其制成的干茶纤细、卷的很匀称，嫩绿且白毫多，肉质香醇。一般打开茶包，有幽幽的香气袭来，让你有精神一爽的感觉，茶芽纤细卷曲，外面有一层白绒绒的白毫，浅绿油润，惹人喜爱。同时可观察其是否有断茶和茶屑。如果蒙顶甘露有部分断茶和茶屑，那么品质和等级就要差一些。

二、观察冲泡的效果

想要购买优质的蒙顶甘露，可以通过观察其冲泡时的效果进行鉴别。冲泡时建议使用透明的玻璃杯，更便于观察。将蒙顶甘露茶叶放入杯中冲泡，方法为上投法，用75-85°的热开水（避免过热的水烫伤茶叶)。冲泡1道后99%的茶叶沉入杯底，冲泡后的特级蒙顶甘露，汤色杏绿鲜亮，清澈明亮；香馨高爽，香气嫩香馥郁，水中无杂质，银豪在水中若隐若现。现在科学发现白毫含有多种氨基酸，对人体相当有益。

三、入口品鉴

优质的蒙顶甘露，入口如饮甘露，不像其他茶叶般有青涩味，只有淡淡的生香味和纯甘滋味，鲜嫩醇爽，浓郁回甜，茶汤入喉绵软，易吞咽，常常让人产生想喝的欲望。饮用后舌底生津（唾液分泌增多），舌苔两侧和入喉处产生丝丝回甘，回甘轻重因人而异。尤其沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。

四、观察冲泡过后的茶底

冲泡过后的蒙顶甘露，其茶叶充分吸收水分后，每颗芽叶都饱满完整，这也是高品质芽叶的体现，颜色嫩黄明亮，秀丽匀整，叶底依然成朵，饱满依旧，丝丝清香萦绕上方。

1、罐存法：先在陶缸的底部放一层生石灰,上面放置一片石片,再将茶叶用干净的牛皮纸袋装起来,放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保证两年内茶叶不会变质。

2、真空冷藏法：将茶叶放在质量较好的不透光的防辐射袋里,抽真空（不要抽的太紧，否则茶叶容易碎）,封口，然后置入冷藏柜里。此法可更好的保持茶叶的色泽,大概3~5年,但开封的茶必须很快喝完,否则会快速氧化导致茶叶味道变差。如果有条件可以用小包装抽真空。每次取一小包喝，喝不完的用夹子夹好袋口放到茶叶罐里。

储存蒙顶甘露应遵循以下原则：

1、避光：应该用不透光的材料包装茶叶。

2、防潮：甘露茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿性。存放绿茶时，相对湿度在60%比较适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而导致酸化变质。

3、密闭：密封，隔绝空气、异味。甘露茶叶中的叶绿素、醛类等容易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使茶叶汤色变红、变深，降低营养价值。

4、低温：茶叶保存最佳温度为5度左右，太低的温度，茶叶间细胞中的水分容易结冰，造成茶叶的香气沉闷。温度高，容易陈化。所以最好密封保存在冰箱的冷藏室里。

5、避异味：茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。所以存放时尤其要注意不要和气味重的东西一起存放。

常喝的甘露可以放在冰箱冷藏室5℃左右保存；未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。

本文就介绍到这里，蒙顶甘露是蒙顶茶中的珍品，也是历史名茶。品质特征独特，饮用后唇齿留香，是十分不错的一款好茶。同时，其营养物质丰富，具有不错的保健功能。

蒙顶甘露茶文化介绍

蒙顶甘露，承载着千年的茶文化历史，被誉为茶中瑰宝。这源于四川雅安邛崃山脉的蒙顶山，四面环山，青衣江流经山脚，独特的地理环境孕育出优质的茶叶。其中，蒙顶甘露因其山顶采摘而得名，是蒙山众多名茶中最为瞩目的代表。

蒙顶甘露的历史可追溯至明朝嘉靖年间，早在《四川雅安府志》中就有记载，它是在宋朝“玉叶长春”和“万春银叶”炒制技术基础上的创新之作。其制作工艺精细，包括高温杀青、多次揉捻与炒青，确保每一片茶叶都凝聚了精湛技艺。采摘时节选择春分，茶叶嫩芽初展，手工采摘，要求严格。

成茶的蒙顶甘露，外观紧卷多毫，色泽嫩绿润泽，香气浓郁，汤色碧清透亮，叶底嫩芽匀整。历代文人墨客如白居易、文彦博等都以优美词句赞誉其香醇和独特风味，使其成为文人雅士的挚爱。现今，蒙顶甘露不仅受到消费者的青睐，更是我国对外交往中的重要礼品，体现了其卓越的品质和文化价值。

作为高山茶，蒙顶甘露的冲泡方式也颇具讲究，上投法是最佳选择。先注入75-85℃的热水，茶叶缓缓下沉舒展，品鉴其形，再品味其高山茶的韵味，每一次品饮都是一次对茶文化的深度体验。

蒙顶甘露与蒙顶黄芽哪个更好,蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别

蒙顶山，中国茶文化的瑰宝，盛产两种享誉中外的名茶——蒙顶甘露和蒙顶黄芽。自古以来，蒙顶茶便以其独特的地位备受推崇，白居易的诗篇和民谣都见证了其盛名。蒙顶茶的历史可以追溯到西汉末年，甘露寺的普慧禅师在蒙顶山巅种植茶树，而蒙顶黄芽则以黄茶的身份在50年代成为主要品种，如今虽然甘露更为常见，黄芽仍有生产。

蒙顶甘露，作为中国十大名茶之一，其卷曲型绿茶的代表，源自宋代的“玉叶长春”和“万春银叶”技术。采摘极其讲究，仅在春分时节，茶叶萌发5%时便开始采摘。成品茶条索紧卷多毫，色泽嫩绿油润，汤色黄碧，香气高爽，味道醇甘鲜美，形体纤细，叶整芽壮，品质上乘。

相比之下，蒙顶黄芽属于黄茶，以其黄叶黄汤的独特色泽著名。采摘标准稍晚，当茶树芽头鳞片展开10%时采收。黄芽茶的制作工艺复杂，使成茶芽条匀整，黄润有毫，汤色黄绿，甜香鲜嫩，甘醇爽口，是黄茶中的珍品。

究竟蒙顶甘露和蒙顶黄芽哪个更好，这更多的是因个人口味而异。喜欢绿茶的人可能会更偏爱甘露的清香高爽，而喜欢黄茶风味的人则会选择黄芽的甜香鲜嫩。茶的好坏并非绝对，关键在于与个人喜好和习惯的契合。所以，选择哪一种，完全取决于个人的偏好。

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