9月份辅食蒸蛋好吃吗 九个月宝宝辅食蒸蛋

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给宝宝蒸蛋怎么做好吃又嫩

用料

土鸡蛋 2个

温水 适量

盐 少许

生抽 少许

婴儿辅食蒸鸡蛋的做法

• 将鸡蛋打散，取适量温水倒入蛋液中。（水温一定不能太高，温温的就行，不凉就好。）蛋液和水的比例1:1搅拌均匀（初添辅食的宝宝要将蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄）。蛋液里滴入适量核桃油。一岁以上宝宝可以在蛋液里加一点点盐。

• 将蛋液和水搅拌均匀，用细滤网过滤蛋液，然后放入些蒜苗或者西红柿丁等，随宝宝喜爱添加即可。放入锅中中大火蒸12分钟。

• 蒸好后拿勺子划成n宫格，一周岁以上宝宝再加几滴生抽即可。

【宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全】婴儿辅食鸡蛋羹怎么做

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全一 水蒸蛋

1、食材：

鸡蛋2个，盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。

2、做法：

（1）将鸡蛋打散加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

（2）加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。

（3）用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

（4）蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。

（5）开盖撒上少许葱花再盖上盖子一会即可。

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全二 小猪蛋羹

1、食材：

鸡蛋1个，火腿片3片，紫菜适量，清水100克。

2、做法：

（1）将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀加入清水，拌匀。

（2）将蛋液过筛一遍。

（3）将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。

（4）用火煺片要出如图的小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。

（5）把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全三 柳橙蒸蛋

1、食材：

橙子1个、鸡蛋1个，白糖一小勺。

2、做法：

（1）鸡蛋打散，加一小勺白糖搅匀

（2）把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟

（3）橙子对切两半，用手和勺子在橙子里挤呀搅呀，把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里（其实也不用真的挤太干净，反正蛋液一会儿也得再倒进橙子皮里，所以用勺子掏橙肉的时候不要太过用力把橙皮儿弄破了）

（4）把加了橙汁儿搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里，不用倒得太满，留个1厘米边边比较好（我倒的有点儿满，所以蒸好后有点儿漫出来）

（5）把橙碗上盖上一层保鲜膜（这样比较不容易有小洞洞）放在蒸锅里大火烧开水后就转小火，一共10分钟就可以了。

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全四 蛤蜊蒸蛋

1、食材：

蛤蜊，鸡蛋1-2个，姜两片、葱、香油、海鲜酱油适量。

2、做法：

（1）将新鲜哈利用盐加香油水浸泡两小时以上，让它们把沙子吐干净。

（2）将吐沙干净的蛤蜊洗净，放锅里，配两片姜和葱，大火煮熟，蛤蜊一张嘴就捞出，时间稍微长一点肉就老了。

（3）鸡蛋打散，加入煮蛤蜊的水（一定要等其冷却后），比例是1：1，一起打颤。

（4）取个盘子，将盘子刷一层油，将蛤蜊摆好在盘子里，将蛋液过筛倒入碗中，蛋液不用过多，没过蛤蜊一半即可。

（5）外面覆一层保鲜膜，凉水入蒸锅，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全五 鲜虾蒸蛋羹

1、食材：

鸡蛋1个，鲜虾5-6只，香葱、蒸鱼豉油、香油适量。

2、做法：

（1）将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线。

（2）鸡蛋打散加入一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净鲜虾。

（3）在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗鲜虾。

（4）最后把蛋液倒入到容器里，倒入8分满就可以了。

（5）蒸的时候一定要水开以后，水冒热气以后，倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸。

（6）盖上盖先大火开锅后再转小火，大概1、2分钟后就可以转小火了。

（7）中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸。

（8）蒸好后加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油就可以吃了。

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全六 南瓜蒸蛋

1、食材：

小南瓜2个，鸡蛋2个，糖小勺。

2、做法：

（1）将南瓜洗净擦乾，在南瓜1/3处切开备用。

（2）用小勺子掏出南瓜子，然后继续用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸备用。

（3）蒸锅里烧开水，然后把南瓜做的小碗碗放进去蒸15分钟左右取出放凉备用。

（4）将鸡蛋搅打成蛋液，小筛子过筛一下，再加入和蛋液等量1：1的凉开水搅拌均匀。

（5）在鸡蛋液中继续加入小勺的糖混合，再把南瓜茸茸一起倒进去搅拌均匀。

（6）把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鲜膜，再次入蒸锅蒸15分钟取出即可。

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全七 彩蔬蒸蛋

1、食材：

鸡蛋1个，彩蔬（胡萝卜粒、香菇粒、玉米粒、碗豆粒）。

2、做法：

（1）锅中烧开水，加入适量的油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水。

（2）鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀，加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水=1：2。

（3）隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中，盖上保鲜膜或盖子。

（4）锅中的水烧开后，放入蒸蛋碗，转中火，8分钟左右蛋液凝固后，铺上彩蔬，继续蒸2分钟左右，即可。

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全八 肉饼蒸蛋

1、食材：

猪肉碎一碗（五花肉最好），鸡蛋1个，虾米、葱花一小撮，料酒、酱油少量。

2、做法：

（1）猪肉碎加料酒、酱油搅拌均匀。

（2）把调好味的猪肉碎放在碗里，中间稍微挖一个坑，打一个鸡蛋进去。

（3）再撒一点虾米。

（4）上锅蒸。十五至二十分钟后，出锅，撒葱花，开吃。

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全九 西兰花蒸蛋

1、食材：

鸡蛋3个，西兰花50克，胡萝卜20克。

2、做法：

（1）西兰花粉小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。

（2）鸡蛋搅打均匀，加入150ML水拌匀，撇去表面的小泡沫。

（3）将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。

（4）胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中汆烫，捞出沥干水分。将生抽、蠔油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。

宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全十 三色蒸蛋

1、食材：

皮蛋1个，生咸蛋黄2个，鲜鸡蛋2个，生姜1小块、盐1克。

2、做法：

（1）取出咸蛋黄切成粒；皮蛋剥去蛋壳切成小块；鸡蛋将蛋清与蛋黄分离，分别加入少许盐和姜汁搅匀备用。

（2）取容器1个，内壁抹上油或垫上1张保鲜膜；将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里，倒入蛋清并均匀渗透。

（3）锅中水烧开，放入容器蒸至蛋白凝结；再倒入蛋黄蒸至凝结即可出锅；冷却后改刀装盘。

3、注意：

这款不适合1岁以下的宝宝吃，因为有生咸蛋，宝宝不宜过早食用带有盐味的食物。

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宝宝辅食蒸蛋怎么做好吃又嫩

做法一：家常蒸蛋

用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。

做法：

1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。

2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。

3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。

4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。

5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。

6、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。

做法二：鲜虾蒸蛋

用料：

鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。

做法：

1、剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。

2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量色拉油，食用盐，用筷子搅拌均匀。

3、将适量温水缓慢倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀，撇去碗面上的小泡沫。

4、将腌制好的虾仁倒入碗里，与鸡蛋液混合均匀。

5、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热，葱洗净，切成葱花。

6、水开之后将装有蛋液的碗放入，大火蒸十分钟。

7、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可。

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