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给宝宝吃蔬菜泥有哪些好处呢?
1、让宝宝肠道更通畅
宝宝肠胃还比较脆弱,进食较难消化的食物,可能会消化不良。蔬菜泥中含有的膳食纤维,能促进肠道蠕动,食物不会堆积在肠道里。所以宝宝有点小便秘的时候妈妈不妨给宝宝吃点利于肠道通畅的蔬菜泥。
2、有助于宝宝牙齿发育
蔬菜泥含有丰富的维生素,如维生素A以及维生素C,这两种营养元素能帮助形成牙釉质,维护牙龈组织的健康。
3、锻炼宝宝的吞咽能力
蔬菜泥含碳水化合物、维生素以及微量元素,不仅能满足宝宝生长发育所需营养,其细腻的口感也利于宝宝吞咽和消化吸收。所以,在辅食添加初期,除了米粉外,妈妈也会将蔬菜泥添加到辅食当中。
给宝宝吃蔬菜要注意这10点!
宝宝吃蔬菜的蔬菜不能按照大人的吃法来,是需要一些特别心思去做的。
1、给宝宝吃的苦瓜要用沸水焯过。
苦瓜中含有一种活性蛋白质,能激发人体免疫系统的防御功能,增强免疫细胞的活力,从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时,宝宝往往比大人更容易上火,夏季吃些苦瓜,有助于宝宝消除暑热,还能预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。
但是苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸。而且需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
苦瓜苦寒,能清大热,清胃降火,若宝宝有呃逆不止伴有便秘症状,进食苦瓜可以有效缓解病症,让宝宝身体恢复健康。
提醒家长注意,对于年纪过小的宝宝来说,苦瓜过于寒凉,一定要控制进食量,以免对宝宝的身体造成伤害。
2、香菇要洗得干净。
香菇高蛋白、低脂肪,还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇,它能转化为维生素D,这种物质被人们吸收后,对于增强婴幼儿抵抗疾病的能力,有很大的功效。
一般来说,宝宝六个月之后,妈妈们就可以在宝宝的辅食中添加香菇了。不过,宝妈们要注意的是,由于小宝宝的消化系统还比较娇弱,所以在给宝宝添加香菇的时候,一定要清洗干净,但不要用水浸泡,会损失很多营养成分。
吃的时候要蒸熟,煮烂。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。可以给宝宝煮香菇汤、香菇肉粥或香菇蔬菜粥等。如果想要宝宝能更好的吸收香菇中的营养,那么最好是选择干香菇。
3、不能过量给宝宝食用胡萝卜素
胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。吃胡萝卜可以补充维生素,一般来说,宝宝出生5-6个月后,消化功能的逐渐完善,妈妈为其添加辅食时,胡萝卜成了很重要的一种辅食。
胡萝卜内含有维生素A在皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿系统感染,促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要作用。
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使小儿可出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染,但无其他症状。
出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、恶心、呕吐、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
不过,如果宝宝出现高胡萝卜素血症,妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天,宝宝的皮肤黄色就会褪去。如果宝宝真有这种情况出现,妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。
4、不能胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱。
胡萝卜生吃或和白萝卜一起吃,对营养的吸收非常不利,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
所以宝妈不要把胡萝卜(红的)与萝卜(白的)一起磨成泥酱。另外,胡萝卜不适合生吃,胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”,但维生素A是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调,才能充分被人体吸收,宝妈在做胡萝卜泥的时候可以适当加肉沫。
5、不要在餐前给宝宝吃西红柿。
西红柿富含多种维生素和矿物元素,其味道酸甜,能帮助宝宝开胃和补充营养。但是西红柿的味道是比较有刺激性的,建议一般在给宝宝吃辅食一段时间后再给宝宝吃。
且据统计,进食西红柿可提高宝宝的免疫力,并降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。进食西红柿能为宝宝补充身体所需的营养元素,还能有效预防疾病。
但是不能在餐前给宝宝吃西红柿。西红柿含有较多的果胶、单宁酸,会与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。人空腹的时候不应该吃西红柿或圣女果。
西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
还需要注意的是,如果宝宝有腹泻、胃寒等症状时不适合生吃西红柿,熟的最好也少吃,以免加重宝宝病情。
6、韭菜做熟后要尽快吃完。
韭菜在我们的生活中是可以经常吃到的食物,韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等,尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。
韭菜含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
宝宝可以适当适量的吃点,不仅可以健胃消食,还能护肤明目,但是宝宝还小,如果吃多的话,会导致轻微腹泻。
宝妈要注意韭菜最好现做现吃,不能久放,如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起不良反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
7、不要把绿叶蔬菜长时间地焖煮着给宝宝吃
绿叶蔬菜宝妈经常做成菜泥给宝宝吃,菜泥含有较多的维生素、矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的,对帮助宝宝消化,防止大便干燥,减少肠道毒素,多有益处。
但是绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
最好将绿叶蔬菜的嫩叶洗净切碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入锅中,煮熟,用勺搅拌成菜泥,晾温后,可用小勺喂宝宝吃。
宝宝吃青菜可以补充维生素的含量增强,其免疫力并可以降低血液中血脂的浓度。促进孩子生长维生素片只能作为营养品,其价值取代不了蔬菜等绿色食物之间的使用价值。
提供除正常摄入的微量元素外
还能补充足量维生素等生长所需的微量元素
为小孩成长提供足够养分
同事
也要摄入适量蛋白质
如肉类
这样有利于平衡体内营养平衡
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