甲鱼猪肚鸡的作用 甲鱼猪肚鸡怎么做好吃

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甲鱼猪肚鸡的制作方法及配料 甲鱼猪肚鸡的家常做法

1、原料:猪肚1只、鸡1只、甲鱼1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。

2、做法：猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋，用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。

3、用清水反复冲洗干净后，翻面，一大锅冷水，放入猪肚和甲鱼，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。

4、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。

5、猪肚用筷子可轻松扎穿透。

6、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。

7、竹荪洗净，清水浸泡10分钟。

8、煮好的猪肚，切成猪肚条。

9、猪肚甲鱼汤滚沸，放入鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟。

10、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟。

11、盛出前，放适量的盐，即可。

甲鱼山药香菇可以一起炖啊?

可以，甲鱼滋阴补肾，山药也是主要的补肺、脾、肾药，两者一起炖能加强功效，香菇能提香去腥，含香菇多糖能提高免疫力

三伏天吃什么,北方人吃头伏饺子,南方初伏吃鸡

三伏天吃苦味食物，绿豆汤，山药，鸡肉等食物。

1、多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，不仅让湿热之邪对你敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤（脾胃虚寒及体质虚弱者少食）是我国民间传统的解暑食物，此外，荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁则具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

3、益气养阴的食物不可少

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

4、蛋白质供给需充足

大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，建议每日蛋白质摄入量应在100克—120克左右。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还可从鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品中获取。

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