5月当季海鲜有哪些 5月份当季海鲜

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威海这个季节吃什么海鲜?威海海鲜四季表

威海有很多好吃的，但是一般去威海都会选择海鲜。其实不同季节吃的海鲜是不一样的。这个季节的海鲜上漆后味道更鲜美。让我们去看看我们有什么海鲜。

3-5月

这是吃皮皮虾的季节。皮皮虾这个时候是最好吃的时候。雌的香，雄的鲜，有营养，多汁，嫩。

彩虹，营养价值很高，被称为海中之蛋。当地人最常见的做法是蒸着吃，以保持原味。

海肠是一种又大又厚又脆的海鲜。烧烤很常见。

偏鱼，家常菜，烧烤都很棒。

6-8月

蛤蜊，进入夏季捕捞季节，当地市场的各种蛤蜊成为餐桌上的美味，可以简单烹饪。

蛏子富含蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养物质。味道很好。

扇贝七月最肥。雪白的扇贝特别吸引人。不要错过夜市的烤扇贝。

海胆，六七月份是海胆的繁殖季节。当海胆的壳被打破后，你可以看到一个完整的海胆黄色。

鲍鱼，七八月份是最好的收获季节，因其肉质丰满，营养丰富，被誉为海洋的“软黄金”。

9-11月

鲅鱼，九月开海后餐桌上必不可少的，比如鲅鱼饺子，红烧鲅鱼。

螃蟹，秋天是蟹膏满黄的季节。中秋节，螃蟹开始囤积脂肪，准备过冬。这个时候，肉和脂肪糊是最好的。

虾，开海之后，不吃几个大虾就难受。

11-2月

牡蛎从冬天到清明是最肥的时候。牡蛎素有“海中牛奶”之称，具有滋阴安神的作用。

带壳蒸熟后，用少许芥末蘸肥牡蛎肉，感觉肉质Q弹嫩滑。然后，把壳里剩下的一点汤送入口中，你会觉得味道好得无法用语言形容。

另一种吃法是在夜市烤生蚝。撒上蒜汁、粉丝等。放在牡蛎肉上，用炭火烤。牡蛎煮熟后，和酱汁一起送入口中，绝对让你流连忘返。

箭鱼在冬天最肥。这个时候，箭鱼已经准备好过冬了。体内堆积了脂肪，所以肉厚油多，味道好。

五月份什么海鲜最好吃

五月份什么海鲜最好吃

五月份是吃海鲜的好季节，许多人会选择在这个时候品尝各种美味的海鲜。不过，要选择什么海鲜最好呢？在五月份，最值得品尝的海鲜当属螃蟹了。此时正是螃蟹的旺季，品尝到的螃蟹味道鲜美、营养丰富。

如果您不太喜欢吃螃蟹，那么五月份的龙虾也是不错的选择。龙虾在五月份的价格相对较低，而且肉质丰厚、味道鲜美。尤其是新鲜的牙买加龙虾，更是口感十分美妙。

除了螃蟹和龙虾，五月份还有其他海鲜值得一尝。比如，五月份是鱼子酱的生产季节，尝一下新鲜的鱼子酱，也是非常不错的选择。同时，五月份也是海鲜深度加工的佳时，比如制作海鲜肉松、海鲜火锅底料等等，都可以尝试一下。

总之，在五月份选择什么海鲜最好吃，还是要按照自己的喜好和口味来选择。可以根据自己的情况，选择适合自己的海鲜，尝一尝美味的五月海鲜，享受美食带来的愉悦。

荣成四五月吃哪些海鲜

四五月份吃什么海鲜好？

1、鱿鱼：鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EpA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。

2、鲳鱼：鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

3、面条鱼：被称为桃花虾（小甲虾）的上乘早期海鲜，也是过了谷雨，薄网、远网开渔后才能上市，所以，讲起开春后的第一鲜，唯有面条鱼独占鳌头。银鱼，古称脍残鱼，俗称面条鱼，通身滚圆透明似雪，像一根白玉琢成的簪子，只有眼睛是黑的。太湖里的银鱼主要是大银鱼、雷氏银鱼。

4、蛤蜊：春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊、蛏子都具有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点，能使体内胆固醇下降，且能补身体之虚损、清热除烦。但脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。

5、对虾：对虾的当造季节为春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口，适合白焯和香煎。虾性温味甘、微温，入肝、肾经；中医学认为虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功能。

四五月份适合吃什么海鲜

1、螺蛳：俗话说“三月螺蛳四月蚌”，三、四月正是江南河边溪涧中螺蛳河蚌长得最肥硕的时节，这时的螺肉清香肥美，而且没有泥腥气，正是食用的好时机。螺蛳也叫田螺，不仅味道鲜美，而且营养丰富，因其高蛋白、低脂肪，近年来颇受很多热衷瘦身的女性青睐。

2、樱虾：只在春天盛产的樱虾，身型娇小，只有约二十毫米。因为色泽粉里透红，自身有发光器，在深海群集游动的感觉就像是樱花落下，故有此美名。樱虾除了拥有讨人欢喜的外表，其营养价值也不能小觑。除了含磷、粗蛋白质，同时钙质含量更是牛奶的六倍，可作为补身佳品食用。

3、河蚌：清明前后是吃河蚌的最好季节，此时水中的蚂蟥、微生物活动很少，河蚌最干净，且肉质肥厚，“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”，在老辈人口中流传着这些俗语。

4、黄鲫鱼：黄鲫鱼，春夏之交上市数量最多、品质最佳，它的美味只有一个字最能概括，那就是“鲜”。黄鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。

春天怎么吃海鲜才安全

吃当季的海鲜

不同的海鲜生长周期有长有短，所以海鲜不同其成熟期也不同，基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。蔬果最好吃当季的，海鲜也是，当季的海鲜能保证最佳的口味，营养价值也会更高。

需彻底煮熟

海鲜中会含有不少从水中带来的细菌，还可能存在寄生虫卵和加工运输中被污染的病菌，因此海鲜必须要彻底煮熟。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。大家如果要吃生鱼片等不加热烹调的海鲜时一定要慎重，保证食物的新鲜卫生再考虑食用。

不要吃死贝和死蟹

这两种食物都含有大量的蛋白质，加上本身带菌量较高，旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。所以最好吃活的，新鲜的，而且也不能在家存放太久，要尽快烹调。

冰鲜虾不要白灼

白灼的做法对海鲜的要求很高，冰鲜虾即便经过速冻，但蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法。

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