2021年5月鸡蛋价格 2021年5月4日鸡蛋价格

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2021年鸡蛋价格为什么这么低

1、蛋鸡养殖量大

一是外来资金涌入，新建规模场增加。主要有饲料生产企业、鸡蛋经销商进入，扶贫、财政补贴项目以及其他行业等的投入。

二是中小规模场扩建，经2014、2015的资金蓄积，对旧舍改造、扩建新舍，规模成倍增加。

三是已“休眠”的小养殖户死灰复燃，重操旧业。

2、鸡蛋产量骤增

养殖量大，产蛋量多;单产水平提高，归因于先进设施设备应用、低价且优质的饲料供给、管理水平提高、死淘率降低;蛋种鸡以及肉种鸡非孵化种蛋的流入。

现在鸡蛋价格

现在鸡蛋价格大约是6.6元/公斤。

每百克鸡蛋含有12.58克蛋白质，主要是蛋清蛋白和蛋球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体蛋白质的组成非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率可达98%。

每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黄中，蛋黄也容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和维生素B。这些成分对改善神经系统的功能很有帮助。因此，鸡蛋是一种很好的健脑食品。

扩展资料：

鸡蛋的构造：

1、蛋壳

完整的蛋壳呈鸡蛋椭圆型，一头大、一头小，约占全蛋体积的11%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。

2、蛋白

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

3、蛋黄

蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。

参考资料来源：百度百科—鸡蛋

鸡蛋多少钱一斤啊?

截止时间2021年2月6日，鸡蛋价格在6-18元/斤左右。

不同的产地和养殖环境价格会有不同，鸡蛋价格在6-18元/斤左右。鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

相比馒头、包子、油条等早餐，鸡蛋更耐饿，且饱腹感强，搭配米粥一起吃，油分少，为身体补充营养、能量的同时，更有助于减肥。有研究发现，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人相比其他人能减去三分之二的体重。

扩展资料

注意事项

1、柿子：鸡蛋不能和柿子一起吃，柿子也是一种常见的水果，如果这两种食物一起吃了，就会引起腹痛腹泻，严重者还会引发“柿结石”。

2、豆浆：鸡蛋不能和豆浆一起吃，有人误认为这两种食物都含有丰富的蛋白质，所以一起吃会很好，但其实这两种食物会互相抑制人体对蛋白质的吸收，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

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