蔬菜名字大全集 100种 蔬菜名字大全 名称

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常见的蔬菜种类100种

常见的蔬菜种类100种：

1、大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜。

2、葫子，紫包菜，小夹豆，玉米粒，猪血，海带结，水笋，黄菜，去皮山药玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条，千张，花菜，糯粑。

3、凉皮，湿米粉，老豆腐，白豆干，豆腐，红萝卜，西红柿，红苋菜，篙巴，莲藕，蟹味菇，小平菇，金针菇，蛋菇，木耳。

4、花菜，韭菜，豆苗，灯笼辣椒，蚕豆，青豆米，豌豆米，鲍菇，花生，长豆角、、长茄、青辣椒、四季豆、绿豆芽、黄豆芽。

5、蒜苔、菜心、西兰花、丝瓜、北瓜、小竹笋、青线椒、红泡椒、大蒜子、红尖椒、园茄（17品）包姜、平菇、土豆。

6、玉米叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜。

7、紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵。

8、富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯。

9、荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、结球甘蓝、结球莴苣。

蔬菜的名字大全

蔬菜的所有名称 四季豆 豌豆 胡豆珐毛豆 土豆 黄豆芽 绿豆芽、豆芽 甘蓝菜 包心菜; 大白菜 小白菜 水白菜 西洋菜 通心菜 潺菜 花椰菜 西兰花 空心菜 金针菜 芥菜 芹菜 蒿菜 甜菜 紫菜 生菜 菠菜 韭菜 香菜 发菜 榨菜 雪里红 莴苣 芦笋 竹笋 笋干 韭黄 白萝卜 胡萝卜 荸荠 菜瓜 丝瓜 水瓜 南瓜 苦瓜 黄瓜 青瓜 付子瓜 冬瓜 小黄瓜 山芋 芋头 百叶 香菇 草菇 金针菇 蘑菇 冬菇 姬菇 萍菇 圣女小番茄 番茄 茄子 马铃薯 莲藕 木耳 白木耳 生姜 仔姜 洋姜 荞头 大蒜 蒜头 小葱 大葱 洋葱 青葱 青椒 大红椒 小红椒 红尖椒 圆椒 长茄子 太空茄子

世界上所有蔬菜的名字？ 你好！

白菜台,红菜苔,油菜,黄芽白,齐心白,上海青,扁豆。,胡萝卜,花菜,大白菜，芥菜，菠菜，小白菜，黄芽白，椰菜，芥兰，芥兰花，青菜。

小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜；松露

荔枝，龙眼，樱桃，西瓜，（初夏）杨梅。

夏季的蔬菜：

冬瓜，梗瓜，黄瓜，番茄，豇豆，毛豆，鸡毛菜。

蔬菜名称大全 1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头.

4 大葱 5 大蒜 6 韭菜

7 苋菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳 13 冬瓜 14 叶添菜 15 杷添菜 16 芥蓝 17 菜苔 18 普通白菜 19 芜菁甘蓝 20 结球甘蓝 21 花椰菜 22 抱子甘蓝 23 青花菜 24 球茎甘蓝 .

25 大白菜 26 叶用芥菜 27 杷芥菜 28 茎用芥菜 29 荠菜 30 长辣椒 31 甜椒 32 香椿 33 茼蒿 34 苦苣 35 芋头 36 芫荽 37 笋瓜 38 西葫芦 40 黄瓜 41 朝鲜蓟 42 胡萝卜 43 山药 44 扁豆 45 荸荠 46 茴香 47 毛豆 48 黄花菜 49 菊芋 50 猴头蘑 51 蕹菜

52 莴笋 53 结球莴苣 54 皱叶莴苣 55 瓠瓜 56 香菇 57 百合 58 丝瓜 59 番茄 60 冬寒菜 61 苦瓜 62 藕 63 豆薯 ......>>

蔬菜名大全？ 蔬菜大全，仅供参考

大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜

红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜，葫子，紫包菜，小夹豆，玉米粒，猪血，海带结，水笋，黄菜，去皮山药

玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条，千张，花菜，糯粑，凉皮，湿米粉，老豆腐，白豆干，豆腐，红萝卜，西红柿，红苋菜，篙巴，莲藕，蟹味菇，小平菇，金针菇，蛋菇，木耳，花菜，韭菜，豆苗，灯笼辣椒，蚕豆，青豆米，豌豆米，鲍菇，花生，

长豆角、、长茄、青辣椒、四季豆、绿豆芽、黄豆芽、蒜苔、菜心、西兰花、丝瓜、北瓜、小竹笋、青线椒、红泡椒、大蒜子、红尖椒、园茄（17品）

包姜、平菇、土豆、玉米

叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜

根茎类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜），大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏（芦笋）、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕

芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

果菜类：辣椒（菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒），南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜

菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇， 鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜

全中国所有蔬菜的名字？ 1 蘑菇 Agricus bisporus sing.

2 洋葱 Allium cepa L.

3 茭头 Allium chinensis G.Don.

4 大葱 Allium fistulosum L. Var.giganteum Makino.

5 大蒜 Allium sativum L.

6 韭菜 Allium tuberosum Rottl.ex spr.

7 苋菜 Amaranthus mangostanus L.

8 魔芋 Amorphophallus rivieri Durieu

9 芹菜 Apium grareolens L.

供 10 牛蒡 Arctium lappa L.

11 芦笋 Asparagus officinalis L.

12 黑木耳 Auricularia auricula Underw

13 冬瓜 Benicasa hispida Cogn.

14 叶添菜 Beta vulgaris L.var.cicla L.

15 杷添菜 Beta vulgaris L.var.rapacea W.D.J.Koch

16 芥蓝 Brassica alboglabra Bailey.

17 菜苔 Brassica campestris L.ssp.chinensis

L.var.utilis Tsen et Iee

18 普通白菜 Brassica chinensis L.

19 芜菁甘蓝 Brassica napus

L.var.napobrassica(L.)Reichenbach

20 结球甘蓝 Brassica oleracea L.var.capitata L.

21 花椰菜 Brassica oleracea L.var.botrylis L.

22 抱子甘蓝 Brassica oleracea L.var.gemmifera DC.

23 青花菜 Brassica oleracea L.var.italica Plenck.

24 球茎甘蓝 Brassica oleracea L.var.gongylodes L.

25 大白菜 Brassica pekinensis(Loureiro)Rupr.

26 叶用芥菜 Brassica juncea Cosson.var:foliosa Bailey

27 杷芥菜 Brassica juncea......>>

蔬菜名称 这个仔细一看就是P上去的大白菜啊，，，

有哪些蔬菜名称 西红柿 tomato トマト

南瓜（倭瓜）pumpkin cushaw かぼちゃ

生菜 莴苣lettuce レタス

玉米 Sweet corn 玉蜀黍（とうもろこし、コ`ン）

韭菜leek （にら）

（甘蓝）卷心菜 cabbage キャベツ

萝卜 radish 大根（だいこん）

白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）はくさい

黄瓜 cucumber きゅうり

胡萝卜 carrot 人参(にんじん）

大蒜 にんにくの

葱 ねぎ

木耳 agarics きくらげ

豌豆 pea えんどうまめ

马铃薯（土豆） potato じゃがいも（ポテト）

芋 いも苦瓜 balsam pear にがうり

洋葱 onion たまねぎ

芹菜 celery セロリ`

地瓜 sweet potato 萨摩芋（さつまいも）

蘑菇 mushroom きのこ、 マシュル`ム

橄榄 olive オリ`ブ

菠菜spinach ほうれんそう

冬瓜 （Chinese）wax gourd とうがん

莲藕 lotus root 莲根（れんこん）

紫菜 laver 海苔（のり）

油菜 cole rape 青梗菜（ちんげんさい）

茄子 eggplant なす

香菜 caraway パセリ、コリアンダ

青椒 green pepper ピ`マン

银耳 silvery fungi

牛蒡great burdock ごぼう

竹笋 bamboo shoot 笋（たけのこ）

绿豆mung bean りょくとう、グリンピ`ス

毛豆green soy bean 枝豆（えだまめ）

豆芽菜 bean sprout もやし

常见的蔬菜种类名称？ 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。

(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。

①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。

②块根类菜：豆薯和葛等。

〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。

①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。

(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。

①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。

②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。

③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。

④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。

(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。

①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。

②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。

③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

2.

根菜类.茎菜类.叶莱类.花菜类.果菜类。

3.4

随着我国大棚建设和种植技术的发展，反季节蔬菜也随之发展，基本上南北方无论什么季节都可以吃到新鲜蔬菜，只是价格不一样而已！

蔬菜名字 西兰花，西红柿，雪里红，胡萝卜，玉蔓青，花奇莲，紫甘蓝，佟莴苣，西葫芦，朝鲜蓟，毛竹笋，猴头蘑，莲花白，葛儿蔓，草石蚕，香椿芽，黄芽白，包心芥，蒿子杆…

各种菜名蔬菜及名称

各种菜名蔬菜及名称

各种菜名蔬菜及名称，在我们的生活中充斥着各个各样的饮食，大家也都知道，大部分的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有不一样的价值，以下了解各种菜名蔬菜及名称。

各种菜名蔬菜及名称1

1、带叶子的蔬菜：蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜、紫甘蓝、小白菜、娃娃菜、空心菜，地瓜叶、龙须菜等。

2、豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗、黄豆芽等。

3、菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇等。

4、瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等。

5、根茎类的蔬菜：大葱、蒜、生姜、小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜等。

蔬菜品种丰富，蔬菜的菜名有哪些

一、西红柿

西红柿是最常见的一种蔬菜，又叫番茄。它的外观是呈圆形，颜色是红色的，吃起来酸酸甜甜，不仅可以当蔬菜吃，也可以当水果来吃。我们平时买回去的西红柿经常可以用白糖蜜西红柿，作为甜品，也可以炒着吃或者是烧汤吃都是非常好吃的，富含非常多的维生素对人体非常有益。

二、青菜

青菜富含非常多的维生素C，膳食纤维素等，可以有效地帮助我们的肠胃蠕动，促进排便减少便秘。因此我们平时可以多吃一些青菜。而且青菜一年四季都会有，每年每个季节的品种还都不一样，所以一年四季都可以吃到各种不同味道，各种不同品种的青菜。

三、芹菜

芹菜分为水芹，旱芹，药芹。虽然它们的品种不一样，但是它们的功效都是一样的，芹菜都有降血脂，降血压，降血糖的功效，因此三高人群在平时日常生活当中应该多吃芹菜。

四、紫甘蓝

紫甘蓝看上去跟包菜一样，但是它的外形颜色是紫色的。因为紫甘蓝还有很多花青素，花青素是具有抗癌防癌和抗衰老的功效的，因此我们可以买紫甘蓝回来炒着吃或者烧汤吃都可以，还能直接把它烫熟切成丝，做蔬菜沙拉吃都是非常好吃的。

其它的菜还有很多，比如说茼蒿，土豆，黄瓜，白菜，韭菜，茄子等等各种蔬菜应有尽有。

因此平时我们想吃蔬菜的话，每天可以都可以吃到不同种类的蔬菜。但是很多小伙伴会挑食这个不吃那个不吃，其实是对身体非常不好的，因为挑食就会影响身体营养的均衡，而且不同的蔬菜所含的营养成分也是不一样的，所以摄取不同的蔬菜，才能让我们身体的营养均衡。因此我们一定要改掉不爱吃蔬菜的这个坏习惯，学会吃每一样蔬菜，让身体健康。

各种菜名蔬菜及名称2

巧选各种蔬菜

巧选蒜苗

购买蒜苗时，应挑选新鲜脆嫩，条长适中，没有老梗，绿黄分明，体表挺拔，没有破裂，富含水分，用手掐有脆嫩感者为佳。

巧选雪里蕻

质量好的`雪里蕻色泽鲜绿，棵大叶壮，质地脆嫩，茎直立，且有清香味。

巧选葫芦

新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。一般皮嫩的里面的果肉水分大，比较新鲜；如果是切开的葫芦可以尝一下，果肉有苦味的话，不能食用和购买。

巧选香椿 香椿是香椿树长出的第一批嫩芽，有一种香醇味道，营养价值很高。选购时，应挑选短壮肥嫩，香昧浓厚，呈红色，没有老枝叶，度适中（10厘米左右）的为佳。

巧选茄子

选购茄子时，应选外形周正均匀、没有损伤，个体饱满、肥硕鲜嫩的，以皮薄、籽少、肉厚、细嫩为佳。而那些质量差的茄子则可能会出现以下特点：外皮有裂口、锈皮，开始腐烂，皮肉质地坚韧，味道发苦。

鲜嫩的茄子肚皮乌黑发光，重量小，皮薄肉松，籽肉不分，味嫩香甜。而老茄子较重，用手掂量即可辨别出老嫩的差别。

巧选胡萝卜

胡萝卜不但味道鲜美，而且营养丰富，为营养保健佳品。胡萝卜分为多种，外形各异，颜色繁多。无论选购哪种胡萝卜，都应选购色泽鲜嫩，质地均匀光滑，颜色较深，个头短小的为好。

巧选芋头

购买芋头时，根须比较少，且黏附湿泥，带湿气的新鲜。用手比较一下它的重量，若比较轻，则它的肉质肯定是粉绵松化的：再用食指轻轻地弹一弹芋头，声沉而不响的，属于松粉的芋头。

巧选茭白

质量好的茭白柔嫩水灵，肉质洁白，纤维少，体形短粗，没有黑点；质量差的菱白质地较老，外表有少许红色，菱白肉中有黑点，因此，应挑选个儿短粗、菱白肉无黑点的为佳。

巧选大葱

在买葱的时候，要根据它的用途来选择。若是调味，则选择的葱愈长愈好，质地细嫩而不柔软，以粗如无名指为宜。用手指轻轻地捏着葱白，若不觉得软或太干硬，则说明质量好。

巧选酱菜

色泽：优质的酱菜鲜艳光泽，整体颜色均匀。酸菜金黄色中微带绿色；不带叶绿素的菜为金黄色；青椒、蒜苗等酱菜保持原色。

气味：优质的酱菜清香诱人，酸咸适宜，无苦味。

质地：优质的酱菜细嫩清脆，有弹性，不老不硬。

各种菜名蔬菜及名称3

1、各种蔬菜的营养价值

蔬菜是现代饮食观念中的宠儿，它含有丰富的维生素、纤维素和多种无机盐，是人类健康不可缺少的食物。

根茎类蔬菜如萝卜、胡萝卜、红薯、藕、土豆等，钙、磷、铁等无机盐的含量比较丰富，有的还含有丰富的胡萝卜素。

茎叶类蔬菜如白菜、菠菜、芹菜、青蒜、油菜等，含有丰富的多种维生素和无机盐，特别是胡萝卜素和维生素B2、C等的含量，在众多蔬菜中名列前位。

花蕊果实类蔬菜如西兰花、番茄、茄子、辣椒等，含有较高的胡萝卜素和维生素，无机盐含量也较多；扁豆、豌豆等大多含有较高维生素B1、B2，尼克酸的含量也高于一般蔬菜；大多数食用菌都含有维生素D、B、E和一些微量元素。

所以，要想身体健康，蔬菜是少不了的，下面的蔬菜则是蔬菜中的佼佼者：

马铃薯：富含维生素C、淀粉和蛋白质。

四季豆：富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。

绍菜：富含维生素C，对肠胃有益（绍菜，又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜）。

茄子：含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果。

粟米：能帮助消化，预防便秘，降低血脂。

节瓜：富含维生素B、C，能预防感冒（节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产我国南部）。

西兰花：富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌。

番茄：富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。

灯笼椒：富含维生素C，有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。

2、正确的食用方法

1、一天之中分散食用

如果一次吃得太多，会造成碳水化合物堆积，引起血糖猛增。

2、含碳水化合物较多的蔬菜与富含蛋白质和脂肪的食物合用

山药、冬瓜等含碳水化合物较多的蔬菜应与富含蛋白质和脂肪的食物一起食用。这样将延缓碳水化合物在消化系统中的代谢过程，从而减小它们对血糖的影响。

3、蔬菜与肉类食物合用

最好是多种蔬菜与肉、鱼、禽类等一起食用

4、不要喝蔬菜饮料

仅榨取蔬菜中的汁液，就失去了对人体非常有益的纤维。另外，汁液集中了蔬菜中的糖分，从而使血糖升高的风险增大。

5、小心烹饪

蔬菜通常生吃最有营养，所以不能炒得太过。但一个例外是番茄。番茄在加热（打破番茄细胞壁）之后，番茄中含有的可防癌的番茄红素反而更容易被人体吸收。

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