春节出门吃什么菜好吃呢 春节出门吃什么菜好吃一点

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过年吃什么菜好?

我觉得最好吃的食物第一道菜：年年有余---鱼，中国传统有年年有余(鱼)的说法，春节吃年鱼寓意着年年都有余粮和余钱。它是年夜饭必备的一道菜，家家户户到了过年的时候都会吃鱼。年夜饭吃鱼是为了图个吉利，希望讨个好彩头。年夜饭必须要有一条有头有尾的鱼，而且还不能吃完，剩余一点才能年年有余。第二道菜： 团团圆圆--丸子，年夜饭餐桌上最受欢迎的是带着吉祥寓意的菜，而丸子必不可少， 有着“团圆美满”的美好寓意。 尤其是那道“四喜丸子”，分别寓意着福、禄、寿、喜，绝对是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜。第三道菜：大吉大利--鸡， 鸡与“吉”谐音，寓意吉祥，是吉祥、避邪、喜庆的象征。“无鸡不成席”，象征着“万事吉当头”， 鸡这道菜在年夜饭餐桌上的重要性不言而喻，人们通过年夜饭上的鸡肉料理，把大吉大利，吉祥如意的寓意传达给家人。第四道 鸿运当头---剁椒蒸鱼头，年夜饭与平常吃饭不同，年夜饭餐桌上的饭菜讲究讨个好口彩，尤其讲究好吃好寓意的菜肴，象征着来一年好运来、聚百财。就如这道“剁椒蒸鱼头”吧， 色泽红艳，象征着生活“红红火火”；蒸菜制作简单，少油腻，有着“蒸蒸日上”的好寓意。 因此这道美味的“剁椒蒸鱼头”代表着“鸿运当头”，是年夜饭餐桌上必备的大菜之一，寓意来年运气大好。第五道 招财进宝--猪手，过年很多地方都由吃猪蹄的习俗，寓意来年"发财就手”，希望家人来年财源滚滚，财运亨通！ 辞旧迎新的时刻一定要啃猪手（蹄），讨个好口彩，寓意着新的一年都有好财运、挣大钱，吃得越多在新一年中的财运就会越旺。

过年吃什么菜最合适

过年最合适吃的菜包括鱼、年糕、饺子、汤圆和春卷。

1. 鱼：在中华传统文化中，鱼被视为吉祥、富贵的象征。过年吃鱼寓意年年有余，希望新的一年家庭收入、财富有所增长。常见的过年鱼类菜肴有红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼等。制作时最好选择新鲜的鱼，以保证口感鲜美。

2. 年糕：年糕是用糯米或米粉蒸制而成的糕点，寓意年年高升。过年吃年糕希望家人事业有成，步步高升。年糕的口感软糯，可以搭配红豆沙、桂花糖等甜味料，也可以炒制成咸味菜肴。

3. 饺子：饺子是北方过年必不可少的食品，寓意更岁交子，新旧交替。过年吃饺子希望家人平安、吉祥如意。饺子的馅料多种多样，可以根据个人口味选择猪肉大葱、韭菜鸡蛋、三鲜等馅料。

4. 汤圆：汤圆是用糯米制成的圆形甜品，寓意团团圆圆。过年吃汤圆希望家人团圆、和睦相处。汤圆的馅料有芝麻、花生、红豆等，口感香甜软糯。南方地区过年时还会举行舞龙舞狮等活动，将汤圆投掷给舞龙舞狮者，寓意送福。

5. 春卷：春卷是用薄饼包裹馅料煎制而成的食品，寓意迎接新春。过年吃春卷希望新的一年事业有成、春回大地。春卷的馅料可以包含豆芽、韭菜、猪肉等，口感香脆可口。

除了以上几种菜肴外，过年时还可以准备一些其他寓意吉祥的食品，如福橘、八宝饭等。这些菜肴和食品不仅具有丰富的寓意，还能为新年增添节日气氛，让家人感受到温馨和欢乐。

总的来说，过年时的菜肴选择应以寓意吉祥、口感鲜美为主，同时也要考虑到家人的口味和饮食习惯。通过精心准备一顿丰盛的年夜饭，我们可以为新的一年带来好运和祝福。

春节吃什么蔬菜好?

1、土豆

土豆是地下人参。土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2~2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

2、红薯

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

3、豌豆

豌豆微量元素含量较多。豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%-25%、糖类57%-60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。

4、茄子

茄子含丰富的维生素E。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。

5、南瓜

南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8~20倍，是维生素A的优质来源。

6、西红柿

春节期间天气还是比较寒冷的，“体寒”与“压力”是影响人睡眠的两大因素，而西红柿里的番茄红素能够清理血液、促进新陈代谢，具有放松神经、缓解压力的作用，适宜春节时食用。

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