春节鸡蛋怎么吃的视频 春节鸡蛋怎么吃的好吃

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蒜心炒鸡蛋的做法,蒜心炒鸡蛋怎么做好吃,蒜心

• 主料

• 蒜心

  200g

• 鸡蛋

  6个

• 盐

  适量

• 油

  适量

• 步骤

• 1.蒜心洗净切粒

• 2.准备鸡蛋液

• 3.先放油炒蒜心，加点盐，待蒜心熟透后加入蛋液。

• 4.炒至两面金黄即可

鸡蛋怎么炒好吃

首先，西红柿炒鸡蛋

配料:鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒。

制造步骤:

1.西红柿去皮切块，洋葱洗净切丝，韭菜切碎，鸡蛋加少许盐和白胡椒拌匀。

2.锅内烧热油，将鸡蛋倒入锅中，煎至金黄定型，分成大块备用。

3.锅里重新烧热底油，将西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿翻炒成汤。

4.洋葱炒软后，将鸡蛋倒入锅中翻炒2分钟。关火后撒一点葱花和黑胡椒调味。

第二，鸡蛋炒黄瓜

配料:黄瓜、鸡蛋、油、生抽、盐、糖、白胡椒粉。

制造步骤:

1.黄瓜洗净，切成薄片。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉拌匀备用。

2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，边炒边搅拌，将鸡蛋煎至金黄蓬松，分成大块。

3.锅里重新烧热底油，爆香黄瓜片，依次加入少许生抽、盐、糖，调味爽口。

4.将鸡蛋倒回锅中，与黄瓜一起翻炒1分钟，待食材味道融合后关火。

第三，鸡蛋炒蒜苗

材料:蒜苗、鸡蛋、盐、白胡椒粉、糖、油适量。

制造步骤:

1.将蒜苗清洗干净，去老根，将蒜白与蒜叶分开，将蒜白切成斜刀切段，蒜叶切成寸段。

2.鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，打成蛋液，锅里油热，倒入蛋液，翻炒定型。

3.锅里用底油把蒜炒白。闻到蒜味后，将鸡蛋和蒜叶倒入锅中翻炒1分钟。

4.蒜叶炒好后，加入少许盐和糖调味爽口，翻炒均匀。

第四，鸡蛋炒韭菜

配料:韭菜、鸡蛋、盐、白胡椒、油。

制造步骤:

1.韭菜洗净，去硬根，切成寸段。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅打成蛋液。

2.锅内热油，将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒至蓬松金黄，分大块。

3.用锅里的底油把韭菜茎炒一下，然后把鸡蛋倒入锅里一起炒1分钟。

4.将韭菜叶倒入锅中，加入少许盐和糖调味爽口，将所有食材翻炒均匀。

鸡蛋该怎样做成好吃的

鲜香金钱蛋

鸡蛋营养丰富，健康又美味，而且还是百搭食材，怎样烹饪都很好吃。煮鸡蛋切片后的形状酷似金钱,因而得名金钱蛋,配上XO酱，不仅好吃,而且寓意美好,端上春节的餐桌，预祝大家在新的一年财源滚滚。

原料：鸡蛋、XO酱、葱花、淀粉、食用油。

做法步骤：

第1步、鸡蛋放入锅中，加水煮沸后煮十分钟至断生。

第2步、将熟鸡蛋晾凉然后剥去皮。

第3步、将煮鸡蛋横向切片。

第4步、将鸡蛋片两面全都拍上淀粉，以免煎的时候破碎。

第5步、平底锅中倒适量食用油并烧热。

第6步、将鸡蛋片放入锅中煎一下。

第7步、一面煎好后翻另一面煎，直至两面都变成金黄色。

第8步、加上两勺李锦记的XO酱，略微翻炒，使鸡蛋片沾满酱汁。

第9步、出锅装盘撒点葱花就可以吃了。

小贴士：

煎的时候注意火候，不能煎糊。

来自美食天下满宝妈妈的作品。

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