平安夜吃什么海鲜好吃平安夜吃什么饭菜

时间：2024-01-26 13:13:47 作者：马思唯

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于平安夜吃什么海鲜好吃平安夜吃什么饭菜的文章，本文对文章平安夜吃什么海鲜好吃平安夜吃什么饭菜好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

平安夜简易大餐做法

中西结合平安夜大餐

西洋参淮山炖乳鸽

原料：

乳鸽一只、瘦肉100g，西洋参片20g，蜜枣2颗，枸杞子10g，姜片适量。

做法：

乳鸽洗净斩件，瘦肉切块，先飞水去掉血污，连同其他原料一起放入炖盅，加满水，密封隔水炖3个小时，加盐即可食用，如果怕肥可将表面浮油。

红腐乳烧肉：

原料：

带皮五花肉500g、王致和豆腐乳两块、腐乳汁一2茶匙、姜片适量、料酒半杯、花椒5g、糖1茶匙、盐，生抽适量。

做法：

1、五花肉切成正方块，洗净后用姜片，花椒，料酒，糖，盐加水炖大概1小时，炖到肉皮轻戳可破。

2、把煮肉的水和调料倒掉，将肉留在锅中，加入豆腐乳，倒入腐乳汤，加一勺糖，少少生抽，一点水，搅碎豆腐乳，中火烧至粘稠收汁即可，装盘可加入适量小葱。

香橙焗鸡翅：

原料：

鸡翅中8条、橙子2只，生抽，盐酌量。

做法：

1、鸡翅洗净，过开水，用刀在正面划用三条口，深入骨，以便入味。橙子切开榨成汁。过滤出果肉，果肉加一半橙汁与鸡翅一起腌制，同时加一点生抽，一点盐，大概需要半个小时。

2、煎锅烧热后落少许油，8成热后放入鸡翅，煎至5成熟后将腌制鸡翅用的橙汁料等倒入，大火至收汁，装盘。另一半橙汁，加一点糖，一点盐大火熬至浓稠，淋在鸡翅上即可。

鲜虾蝴蝶粉沙律：

原料：

意大利蝴蝶粉20g，鲜虾若干条，青瓜、胡萝卜、洋葱、红生菜、茴香苗依个人喜好酌量准备，柠檬半只，白醋半杯，色拉油半杯，糖，盐适量。

做法：

1、意大利蝴蝶粉煮好过冷水，鲜虾去壳去泥肠沸水中白灼至熟，青瓜，胡萝卜，红生菜随意加工成喜爱的形状，将这些原料一起装入盘中。

2、制作油醋汁，茴香苗、洋葱切碎，挤入柠檬汁，加入半杯白醋，半杯色拉油，一勺糖，少量盐来调制，淋在沙律上即可。

大虾干褒西洋菜-简单的中式做法：

原料：

新鲜西洋菜500g、大虾干一对、大蒜半头、姜适量。

做法：

沙煲烧热，倒入一点油，将蒜茸，姜片爆香，加入大虾干翻炒，加开水略煮5－8分钟。落入西洋菜，煮到菜软即可加盐上桌了。

海鲜粟米薯茸酥挞：

原料：

提前做好挞皮或者买现成的，土豆一只，鲜玉米一条，小鲜鱿鱼一只，鲜虾10只。

做法：

1、土豆装入保鲜袋入微波炉高火2分钟叮软，拿出后放在一边冷却。将玉米粒削下来。鱿鱼切花刀，切成小块过开水打成鱿鱼卷，鲜虾去壳去泥肠。

2、鱿鱼和鲜虾用一点盐、黑胡椒和糖来调味。将土豆泥，玉米粒，鱿鱼和鲜虾分别放入每一只挞皮中

3、烤箱预热10分钟后，220度上下加热大概20分钟，焗到挞皮金黄即可，出炉后加上沙拉酱，再用薄荷叶装饰。

圣诞大餐:应该吃什么?

圣诞大餐，由前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料组成，这一天必不可少的食品有圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。

传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿；后来是火鸡、三文鱼。总之是以肉为主。除了吃肉，圣诞大餐还得有红酒。圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一边加温一边搅拌（注意不可开锅），最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。圣诞大餐的另一部分是甜点，如饼干、蛋糕等。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了，一家人坐在一起制作，孩子们也最爱参与这类他们觉得有趣的事，因为圣诞糕点可以按照他们喜爱的形状和味道来做。瑞典语系的国家在做圣诞糕点时，人们会故意放一颗完整的杏仁，谁要是吃到这颗唯一完整无损的杏仁，谁就是新年的幸运之神。幸运之神当然是有奖品的，北欧人奖给幸运之神的经常是个戴着红蝴蝶领结的小猪形大饼干；在荷兰和德国则是小黑人彼得。可见，在西方吃圣诞大餐不仅可以一饱口福，而且还可以领略一种极具情趣的文化