平安夜做什么饭 平安夜做什么好吃的

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平安夜圣诞节吃什么食物

1、平安夜圣诞一般吃火鸡、德国姜饼、法国树干蛋糕等。

2、一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。

3、树干似的蛋糕（Buchedenoel）是著名的法国圣诞美食。还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。

4、当圣诞晚餐开始时，必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

5、德国最著名的圣诞食品是姜饼（Lebkuchen），是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。姜饼经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。

平安夜吃什么主食 平安夜吃什么

在国外有很多关于平安夜的美食，习俗不一样吃的也不一样。

1、英国—烤鹅

英国应该是过平安夜最正统的国家，也是历史最悠久的国家。很多人都会说外国人平安夜必吃火鸡，其实并不是这样。在英国，平安夜必吃的一道菜应该是烤鹅，大家还记得卖火柴的小女孩吗？里面就有一个场景，说的就是烤鹅。英国人除了吃烤鹅，还会搭配一些火腿，三文鱼，蔬菜沙拉，布丁，鸡尾酒等，丰盛而美味。

2、法国—法国树干蛋糕

法国人喜欢吃各种蛋糕，平安夜也不例外。这一天人们会做一些“树干”题材的蛋糕，再搭配一些圣诞元素，送给亲朋好友。也有人会把“树干蛋糕”送给情人表达爱意。

在晚餐的时候，法国人一般主菜都会选择肉，配菜是奶酪，西红柿，小萝卜，果冻和白菜卷等，而饭后甜点则是“树干蛋糕”。

3、罗马尼亚—罗宋汤

罗马尼亚人吃得也很丰盛，主菜是香肠，猪肉，鸡肉或者鱼，再加上一些汤，比如罗宋汤或者肉丸甜菜根汤，饭后甜点则是海绵蛋糕。

4、葡萄牙—饺子

葡萄牙人大部分信奉天主教，在平安夜这一天他们是不吃肉的。一般晚餐他们会选择，南瓜蛋糕，南瓜饺子，再搭配一些青菜，土豆，鸡蛋等，除了这些他们平安夜还会有葡萄酒和各种甜点。

5、澳大利亚—澳大利亚烧烤

澳大利亚在南半球，平安夜的时候他们那里是正好是夏天，所以过节的时候，澳大利亚人更多的会选择户外烧烤。烧烤的菜品也很多，比如牛排，鸡肉串，土豆，红薯以及各种蔬菜。

6、丹麦—杏仁蛋糕

丹麦人过平安夜会吃一种比较特殊的布丁，在布丁中间放一个杏仁，这个杏仁被称为是“幸运的杏仁”，就会给吃到它的人带来好运气。

丹麦人主食为烤乳猪或者是烤鹅，烤鸭，并没有烤火鸡，菜品主要是土豆，甜菜汤，或者浓肉汤。最后，丹麦人过平安夜必不可少的还有各种圣诞甜酒或者啤酒，不过这些酒度数都非常的低。

7、乌克兰—饺子

乌克兰人的平安夜，和中国的除夕一样，是要吃饺子的。乌克兰的饺子要比我们的饺子大，有半圆形或者圆形。饺子馅也和我国的不一样，有水果馅，蔬菜馅，和腌肉馅。他们做饺子馅里面都会加一些奶油，吃饺子的时候也会蘸奶油，和我们这里大不一样。

8、意大利—蜜饯，杏仁

意大利平安夜的菜单里是没有红肉的，一般都是吃鱼肉。意大利人在平安夜做完弥撒之后，都会吃一些蜜饯，热巧克力，或者用杏仁做成的蛋糕，来庆祝圣诞节的到来。

9、俄罗斯—俄罗斯鲱鱼

俄罗斯平安夜的晚餐一般有意面，猪肉，奶酪，西红柿，沙拉和香肠。其中必不可少的是橄榄沙拉和鲱鱼。除此之外，俄罗斯人也会喝香槟或者啤酒来庆祝。

10、美国—美国烤玉米粥

美国人过平安夜吃的东西都比较多，火鸡，各种馅饼，杏仁蛋糕，水果蛋糕等，其中有一道比较有特色的就是烤玉米粥。这种烤熟的玉米粥，上面放一些奶油和各色水果，吃起来非常香甜可口。有的家庭也会用烤牛肉或者烤火腿来代替烤火鸡，

11、德国—德国姜饼

德国平安夜吃的最特别的一道美食就是“姜饼”，这个“姜饼”和其他国家的不一样，它是一种软的姜饼。传统的姜饼是用蜂蜜，胡椒粒制作而成，吃起来又甜又辣。现在都姜饼一般都是经过改良过的，在饼的外面有一层厚厚糖霜，里面会加一些核桃，杏仁，吃起来口感更丰富。

另外姜饼的包装也是非常精致好看，有的还被人们当做收藏品保留。

平安夜简易大餐做法

中西结合平安夜大餐

西洋参淮山炖乳鸽

原料：

乳鸽一只、瘦肉100g，西洋参片20g，蜜枣2颗，枸杞子10g，姜片适量。

做法：

乳鸽洗净斩件，瘦肉切块，先飞水去掉血污，连同其他原料一起放入炖盅，加满水，密封隔水炖3个小时，加盐即可食用，如果怕肥可将表面浮油。

红腐乳烧肉：

原料：

带皮五花肉500g、王致和豆腐乳两块、腐乳汁一2茶匙、姜片适量、料酒半杯、花椒5g、糖1茶匙、盐，生抽适量。

做法：

1、五花肉切成正方块，洗净后用姜片，花椒，料酒，糖，盐加水炖大概1小时，炖到肉皮轻戳可破。

2、把煮肉的水和调料倒掉，将肉留在锅中，加入豆腐乳，倒入腐乳汤，加一勺糖，少少生抽，一点水，搅碎豆腐乳，中火烧至粘稠收汁即可，装盘可加入适量小葱。

香橙焗鸡翅：

原料：

鸡翅中8条、橙子2只，生抽，盐酌量。

做法：

1、鸡翅洗净，过开水，用刀在正面划用三条口，深入骨，以便入味。橙子切开榨成汁。过滤出果肉，果肉加一半橙汁与鸡翅一起腌制，同时加一点生抽，一点盐，大概需要半个小时。

2、煎锅烧热后落少许油，8成热后放入鸡翅，煎至5成熟后将腌制鸡翅用的橙汁料等倒入，大火至收汁，装盘。另一半橙汁，加一点糖，一点盐大火熬至浓稠，淋在鸡翅上即可。

鲜虾蝴蝶粉沙律：

原料：

意大利蝴蝶粉20g，鲜虾若干条，青瓜、胡萝卜、洋葱、红生菜、茴香苗依个人喜好酌量准备，柠檬半只，白醋半杯，色拉油半杯，糖，盐适量。

做法：

1、意大利蝴蝶粉煮好过冷水，鲜虾去壳去泥肠沸水中白灼至熟，青瓜，胡萝卜，红生菜随意加工成喜爱的形状，将这些原料一起装入盘中。

2、制作油醋汁，茴香苗、洋葱切碎，挤入柠檬汁，加入半杯白醋，半杯色拉油，一勺糖，少量盐来调制，淋在沙律上即可。

大虾干褒西洋菜-简单的中式做法：

原料：

新鲜西洋菜500g、大虾干一对、大蒜半头、姜适量。

做法：

沙煲烧热，倒入一点油，将蒜茸，姜片爆香，加入大虾干翻炒，加开水略煮5－8分钟。落入西洋菜，煮到菜软即可加盐上桌了。

海鲜粟米薯茸酥挞：

原料：

提前做好挞皮或者买现成的，土豆一只，鲜玉米一条，小鲜鱿鱼一只，鲜虾10只。

做法：

1、土豆装入保鲜袋入微波炉高火2分钟叮软，拿出后放在一边冷却。将玉米粒削下来。鱿鱼切花刀，切成小块过开水打成鱿鱼卷，鲜虾去壳去泥肠。

2、鱿鱼和鲜虾用一点盐、黑胡椒和糖来调味。将土豆泥，玉米粒，鱿鱼和鲜虾分别放入每一只挞皮中

3、烤箱预热10分钟后，220度上下加热大概20分钟，焗到挞皮金黄即可，出炉后加上沙拉酱，再用薄荷叶装饰。

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