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平安夜要吃什么?平安夜是迎来圣诞节的前一天夜晚,其重要性就像是我们中国的除夕迎新年那样,那么在这么重要的节日,平安夜要吃什么呢?西方有平安夜吃火鸡的传统。
欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下,共进节日美餐。圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅, 而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里,全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大 餐,其中,火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少,同时伴以名酒,吃得大家欢天喜地。
近几年,中国也兴起了过平安夜,不过平安夜很少吃火鸡,而是吃苹果。
平安夜吃苹果的说法大致有三个起源:
一、从港澳台的留学生中传来的。时间大约是80年代初期,地点是广州或厦门,当时改革开放刚开始,从港澳台来的留学生不多,中国社会的物资也不是很多,他们中的部份人有过圣诞节的习惯,但没有火鸡,也没有圣诞大餐,有钱也买不到些什么东西。12月市面上只有苹果这种水果卖,于是他们就吃苹果庆祝,喻意有新年里,平平安安。
国外平安夜吃烤火鸡。
在西方,传统的圣诞大餐由前菜、汤品、开胃菜、主菜、点心与饮料组成,这一天必不可少的食品有圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、姜饼等。
圣诞大餐的食品种类繁多,丰富多彩,而其中最重要也是必不可少的一道菜就是烤火鸡。在西方人眼里,没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐。
国外平安夜吃烤火鸡的来源:
据说在1620年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山。由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外,几乎没有别的食物,于是便只好烤火鸡过节。
火鸡体大肉多,味道鲜美,营养丰富,胆固醇含量又低,因此受到青睐。圣诞节吃火鸡便从此成为一种传统。
在欧洲,平安夜都是要吃圣诞大餐的。其中有几道传统食品是圣诞节必不可少的,比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼等。除了吃肉,圣诞大餐还要有红酒,这一传统形成的理由是:肉象征着耶酥基督的肉身,红酒代表他的血。说到红酒,个人比较喜欢淘宝的淳亿酒类专营店的,它家红酒质量有保证的同时,价格也适中。耶稣替人受难,被钉在十字架上所受的血肉之苦,是应该被纪念的。圣诞夜吃上这样的圣诞大餐不仅可以一饱口福,而且还可以领略一种极具情趣的饮食文化。希望可以帮助你过一个有意义的圣诞夜!
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