为什么平安夜要吃鸡蛋 为什么平安夜要吃鸡肉

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平安夜为什么叫平安夜_平安夜的来历

平安夜是圣诞节的前一夜，人们在这天晚上会和家人或者是朋友一起庆祝节日的到来。下面小编给大家分享平安夜为什么叫平安夜，希望能够帮助大家，欢迎阅读!

一、平安夜为什么叫平安夜

由于圣经记载耶稣生于夜间，故传统称12月24日夜为"圣诞夜"或"平安夜"。

传说在耶稣诞生的那一晚，一在旷野看守羊群的牧羊人，突然听见有声音自天上传来，向他们报耶稣降生的好消息。根据圣经记载，耶稣来是要作世人的王，因此天使便透过这些牧羊人把消息传给更多的人知道。

后来人们就效仿天使，在平安夜的晚上到处报人传讲耶稣降生的消息，直到今日，报佳音已经变成圣诞节不可缺少的一个节目。

二、平安夜怎么庆祝

平安夜传统上是摆设圣诞树的日子，但随着圣诞节的庆祝活动，一般会提早进行，例如美国在感恩节后，不少圣诞树早在节前数星期就已经摆设好。随着圣诞节俗发展至今，平安夜不仅是指12月24日晚了，通常指的是圣诞前夕，特指12月24日全天，但由于一般节日氛围在晚上容易调动起来，大型活动都集中在晚上，故被称作平安夜。按照西方传统，千千万万的欧美人风尘仆仆地赶回家中团聚。

圣诞之夜必不可少的庆祝活动就是聚会。大多数欧美家庭成员团聚在家中，共进丰盛的晚餐，然后围坐在熊熊燃烧的火炉旁，弹琴唱歌，共叙天伦之乐;或者举办一个别开生面的化妆舞会，通宵达旦地庆祝圣诞夜是一个幸福、祥和、狂欢的平安夜、团圆夜，期待着圣诞节的到来。据说圣诞之夜，圣诞老人会悄悄地给孩子们准备礼物放在长筒袜里。

三、平安夜送苹果代表什么

平安夜这个习俗渐渐流传进中国，圣诞节的前一天，被称为平安夜。平安夜还没到，一种叫做“平安果”的礼物，开始在人们手中悄然传递。

据了解，“平安果”是用一个个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有把国产的红富士苹果包装扮成“平安果”的。据说，“平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。

在平安夜这天互送苹果，这是因为中国人比较注重谐音，比如洞房花烛夜，将红枣、花生、桂子、瓜子等物掷于床上，意为“早生贵子”。苹果的“平”与平安的“平”同音，于是中国人寓以苹果“平安”的吉祥含义，于是就有了平安夜送苹果的新习俗。

送苹果即表示：送平安果的人向接受平安果的人祝福。而且平安夜收到的苹果是必须要吃掉的，这样才算是真正接受了他人的祝福，将在新的一年平平安安。

平安夜为什么要吃苹果?那圣诞节吃什么呢?

平安夜吃苹果寓意平安，圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐，例如：圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。

“平安果”可以说是苹果，是用一个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有国产的红富士苹果进行包装扮成“平安果”的。据说，“平安果”象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。

据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的 移民 抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。

此后，变形成风俗，火鸡成了圣诞节必备的美味佳肴之一。

在平安夜时,需要吃哪些美食?

平安果

首先看我们国家，我们都流行在平安夜的时候吃苹果，因为苹果的“苹”谐音平安的“平”，寓意平平安安。于是就有了平安夜送苹果的习俗，送苹果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平平安安。“平安果”是用一个个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有把国产的红富士苹果进行包装扮成“平安果”的。

苹果派

还有许多人把苹果“吃出”了花样，将苹果制作成苹果派，不仅香甜美味还非常有创意，寓意吉利，也很适合这个节日氛围，不会做的看过来。首先，准备两个苹果、15g玉米淀粉、30g黄油和白砂糖、一个鸡蛋、三张手抓饼皮。然后把手抓饼放入模具，边缘按压服帖，用叉子插小孔，排气，方便烤熟，也提升颜值。苹果去皮切块，与黄油，白砂糖一起放入锅中，小火炒软，加入淀粉，再加2倍淀粉的水倒入苹果勾芡，再倒入派底。把剩下的两张手抓饼切条，动作温柔点，否则成品会很难看，影响美观。一层压一层，一定要慢，编的过程中，手抓饼变软，容易抻断，要小心操作。最后去掉边缘多余部位的手抓饼。将手抓饼边缘的剩余边角料扭起来放入模具边缘，不浪费还美观。取一个鸡蛋，只用蛋黄，打散后，用硅胶刷刷到表面，轻轻地刷。在此前，预热烤箱190度，一定要预热足够，大概5分钟以上。烤箱上下火200度烤15分钟后，转180度烤15分，出锅。稍微晾凉后，撒上防潮糖粉即可切开食用。外皮香酥，苹果甜软，美味极了。

因为我们平安夜都会吃苹果，所以很多人都自然而然的认为世界上其他国家的人平安夜这天也是会吃苹果的。事实上并不是的，只有我们中国人会在平安夜吃苹果，是不是打破了你之前的思维想法呢？虽然他们不吃苹果，但是每个国家都有属于自己的平安夜美食哦。

英国人的平安夜最正统，也历史最久，这天他们家家户户必吃火鸡，这种风俗在西方已有300多年的历史了。据说在1602年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆。当时，那里物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡作为过节的主菜。

树干蛋糕

法国人这天一定会吃“树干蛋糕”，据说在很久很久以前，当时还没有电的时候，法国人过圣诞节就会把一棵好柴作为礼物送给亲友，而当时有一个年轻人买不起圣诞礼物，于是在森林捡了一段木头送给情人，最后成功的俘获了对方的芳心。从那以后，圣诞节的“树干蛋糕”成为情侣们必吃的美食之一。

这款特别的蛋糕是怎么做的呢？先准备好食材：45g糖、蛋黄66g蛋白104g、巧克力66g、淡奶油227g、细砂糖45g、杏仁粉21g、可可粉4g，开始制作。将蛋黄和30g糖搅打至轻盈、蓬松；加入溶化的巧克力液和杏仁粉，搅拌至混合均匀；蛋白分次加糖打发至形成硬挺的尖角，再将1/4的蛋白霜加入到巧克力混合物，翻拌均匀；然后把混合物倒入剩余的蛋白霜中，轻柔的翻拌均匀。烤盘提前铺烤纸，将蛋糕糊倒入烤盘，用抹刀抹平表面。烤箱调成175℃，烘烤15分钟后取出烤盘，筛可可粉，迅速盖上浸湿厨房纸或干净的毛巾。冷却后，将蛋糕连同烤纸转移到晾网上，揭去烤纸。把完全打发的奶油作为馅料涂抹在蛋糕卷上，卷起，然后冷藏一小时。在蛋糕卷的一端切一刀，将切下来的小块蛋糕卷放在整块蛋糕卷上，作为“树干”的结；涂抹黑巧克力鲜奶油糖饰，并且用叉子在糖饰上画出树木的纹路，在结的顶端画漩涡状线条；摆放合适的小装饰物；再冷藏至少一小时后享用。

罗宋汤

罗马尼亚人的圣诞晚餐一般有罗宋汤、肉丸甜菜根汤，主菜一般是香肠、猪肉、鸡肉或者鱼，甜点一般是海绵蛋糕。这里教大家怎么做罗宋汤。此汤味道浓郁，蔬菜混合的香气与牛肉融合在一起，加之番茄微酸的口感，非常美味。把牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软；洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁，锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。另起一锅，待水分烧干不放油，放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时。出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。

葡萄牙人主菜一般是鳕鱼，配上鸡蛋、土豆和青菜，除此之外，还会有葡萄酒和各式各样的甜点。澳大利亚人会有牛排、香肠、鸡肉串、土豆、红薯及各种蔬菜。丹麦的传统食物为烤猪、烤鹅或烤鸭三者择一，伴以马铃薯、紫色包心菜与大量的浓汤肉汁。其后的甜点为米糕布丁，通常会把一颗杏仁藏在里面，幸运发现的人可获颁杏仁礼盒之类的礼物。传统的乌克兰晚餐，桌上应该有12道菜，主菜是饺子，一般情况配上蘑菇汤，蜜饯和甜点，会用一根蜡烛和一个圣诞树上的小树枝作为装饰。

传统的意大利晚餐在午夜弥撒之前，菜单里是没有红肉的，都是鱼肉。在几个小时之后，意大利人民会喝上一杯热巧克力外加一片必不可少的用干果、蜜饯、杏仁做成的松软蛋糕，为寒冷的冬夜送上一份温暖。俄罗斯晚餐一般会包括意面、猪肉、奶酪、西红柿、沙拉和香肠；另外，橄榄沙拉和鲱鱼是大部分俄罗斯人餐桌上会出现的菜。除此之外，还有咸鱼，烤鸡，土豆泥，圣诞节当天，俄罗斯人大多喝香槟庆祝。大部分美国人的餐桌上会出现蔓越莓酱、火鸡、馅料、玉米、果汁、豌豆、牛肉派、甜点、南瓜派、水果蛋糕，也有的家庭会用火腿和烤牛肉替代火鸡。

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