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鲫鱼是杂食性鱼,但成鱼主要以植物性食料为主。因为植物性饲料在水体中蕴藏丰富,品种每繁多,供采食的面广。维管束水草的茎,叶,芽和果实是鲫鱼爱食之物,在生有菱和藕的高等水生植物的水域,鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物,小虾,蚯蚓,幼螺,昆虫等它们也很爱吃。
鲫鱼(学名:Carassius auratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼,为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类,和食用的野生鲫鱼学名同为 Carassius auratus 。
鲫鱼喜群居而行,择食而居。肉质细嫩,肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米,栖息深度为0~20米,无毒,经济型食用鱼类,物美价廉。多产于黄河流域、长江流域一带,洱海鲫鱼较为出名。
鲫鱼属于杂食性鱼类,能吃的食物很多。野生鲫鱼主要吃植物类食物,比如藻类植物,以及一些水草的茎叶、果实等部位。除此之外它们也可以吃动物类食物,比如小虾、蚯蚓、各种水生昆虫等。鲫鱼也可以人工养殖。养殖时可以喂硅藻、蚯蚓、浮萍、红虫以及各蔬菜、水果。此外,还可以喂人工鱼粮。
鲫鱼是一种常见的淡水鱼。从食性来看,鲫鱼属于一种杂食性的鱼,可以吃的食物非常多。野生的鲫鱼可以吃水中的很多生物。在它们成年之后,它们最爱吃的是各种植物,比如藻类植物,也就是硅藻、状藻等植物;还有一些水草的茎、果实、叶子等部位,鲫鱼也是非常感兴趣的。除了植物类之外,鲫鱼也吃动物类,具体来看种类也是很多的,比如小虾、蚯蚓、各种水生昆虫等。
鲫鱼也是可以人工养殖的,它们同样是杂食鱼,可以吃很多东西。常见的也是动物和植物类,上述野生动物所吃的食物,人工养殖的鲫鱼同样是可以吃的。另外,人工养殖的鲫鱼还可以吃其它一些食物,比如植物种的蔬菜、水果等,还有谷物类。再者比较重要的一类就是专门的饲料,这种饲料是人工制成的,其中含有一些促进鲫鱼生长的营养,喂起来也比较方便。
上面已经介绍过,鲫鱼是杂食性的,可以吃的食物很多,其中就包含谷物这一类。大米是谷物中的一种,虽然鲫鱼也会吃生的大米,不过最好还是不要喂这种食物。由于生大米在吸水过后会膨胀,有时候会胀得非常大,在被鲫鱼吃掉之后很可能导致它们过饱,甚至直接被胀死。另外,大米之中的营养元素主要是淀粉,而鲫鱼无法消化吸收这种物质,因此生大米对鲫鱼来说几乎可以算是没有营养的。因此,尽量别选择生大米。
11月吃青鱼。老时光里,江南人都会有一张“吃鱼时间表”:正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。 仅供参考。
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