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宝宝比较小的时候就需要合理的给宝宝搭配饮食,一般都需要先吃菜后吃肉,在宝宝九个月左右的时候,才可以逐渐的吃一些肉泥。那么宝宝辅食肉泥该怎么做?
多数肉泥的的做法很简单,就是将准备好的肉先切小块,注意要切掉筋膜等,再冷水入锅逐渐加热焯一遍,以去掉肉中的血水、腥味以及多余的油脂。之后再放入蒸锅中蒸熟,用勺子碾压成泥或者放入搅拌机搅打成泥即可。若是鱼肉的话,妈妈们还要记得去骨剔刺,以免伤害到宝宝的喉咙。
如果纯肉泥打出来不够细腻或口感没那么好,且宝宝对辅食的适应状况也还不错的话,妈妈可以将肉泥和其他一些食材搭配起来给宝宝做辅食吃,如土豆、胡萝卜、西兰花等,洗净切小块,焯烫或蒸熟后和肉泥一起放入搅拌机里打。不仅让肉泥的口感变得鲜嫩顺滑,还能提高食材的营养价值,均衡营养。
婴儿是以奶水为主食的,但是到了六个月左右的时候就可以逐渐的添加辅食了。只是每个婴儿的胃肠消化系统发育的情况不同,所以有的婴儿会出现便秘或者是腹泻的情况。那么半岁婴儿吃辅食拉干粑粑怎么回事?
1、 半岁婴儿吃辅食拉干粑粑原因比较多,给婴儿添加辅食的种类是需要从单一到复杂的。如果没有按照这样的顺序添加,婴儿的胃肠消化起来比较困难,所以容易发生便秘的问题。而且给婴儿添加辅食的同时需要给婴儿多喝水。
2、如果给婴儿吃太干的食物,而喝水量比较少的情况下就会导致婴儿拉粑粑干燥的现象。或者是婴儿吃了肉类的食物也会发生拉粑粑干的问题。因为婴儿的胃肠消化系统发育尚不完善,所以给婴儿添加辅食的种类一定要注意。需要适合婴儿的胃肠消化才可以。
婴儿在六个月之后就可以加食物了,首先应该选择好消化的,比如水果泥或者是肉泥等等,不过如果孩子的肠胃最近消化不好的话,要等恢复健康之后再添加食物,但是千万不要喂孩子带有盐的食物,比如菜汤一类,虽然有味道,但是亚硝酸盐含量也高,对于婴儿的健康没有好处,所以选择正确的辅食相当重要,而且最好是家长自己给孩子做。
肉泥的选择最好是鱼肉一类的白肉,选择刺少的鱼肉,然后家长给孩子剁成绒绒状就可以食用了,要注意宝宝的食量并不大,不要给孩子过多吃,这样会导致孩子的肠胃负担大,引起消化不良的出现,在水果泥的选择上,苹果泥非常的不错,含有丰富的维生素C成分,不过果泥的添加最好是在六到七个月的时候,这阶段的孩子肠胃功能也比较好了。
酱油猪肉丸子:
首先妈妈要取适量的猪肉,然后洗干净,切成一块一块的,接着放在绞切杯中进行绞切,等到绞成肉泥后,在放入葱姜进行绞碎。然后在加入加酱油和盐。如果宝宝还没有一岁,可以不放酱油的。
接着就是搅拌均匀,然后用勺子把肉馅挖出来,放在蒸盘里蒸熟就可以了。妈妈在给宝宝吃肉丸子时,需注意不能一次给宝宝吃的太多,不然会引起宝宝消化不良的,可以少吃多餐。
胡萝卜肉丸子:
这个做法和酱油猪肉丸子的做法差不多,首先也是要把猪肉洗干净,然后切成一条一条的肉丝,把肉丝剁成肉馅,然后在洗干净胡萝卜,把胡萝卜切成小粒。
接着就是把弄好的肉馅放入淀粉、胡萝卜粒搅拌均匀。然后在烧一锅开水,水开了以后用手搓成一个个小肉丸,然后放入水中就可以了。
肉类辅食常常是以牛肉泥、猪肉泥、鸡肉泥等等为主的,最常添加的以猪肉泥最为多见,那猪肉泥在做时,有什么要求呢?
一般是没有特殊的要求的,具体的做法,首先是材料的准备,瘦肉30克,最好是选择脊肉,将肉切成块儿状搅碎,如果肉里面有筋膜的地方要剔除,然后再把肉放到锅里蒸熟,压成泥状,这样就可以给宝宝食用了,具体的最好是参照食谱。
在添加肉类辅食时,要以少吃多餐为主,避免吃得太多,以免影响宝宝的消化吸收,出现消化道疾病。一般肉泥也不需要添加任何调味的。如果大一些的宝宝是可以适当的给宝宝添加一些新鲜的原料。如果宝宝在添加辅食时,尤其是肉类辅食,宝宝出现腹胀、大便次数增多、呕吐等症状时,要及时的减量,或者是停掉辅食观察的。
当观察两天症状仍未改善的情况下,最好及时的医院化验一下便常规再对症治疗。如果确诊是由消化不良引起的,是可以口服一些调理肠胃的药物治疗观察的,等宝宝消化不良的症状,改善或康复以后,在继续的以少量辅食添加,等宝宝适应以后,再正常的添加辅食。
宝宝版午餐肉
食材准备:
猪肉
鸡蛋
胡萝卜
西兰花
玉米淀粉10g
制作方法:
?鸡蛋蛋清蛋黄分离,猪肉用姜腌10分钟去腥,蔬菜焯水
?所有蔬菜、猪肉、淀粉、蛋清放入辅食机搅打细腻,加20ml清水搅拌均匀
?模具刷油放入油纸,倒入肉泥盖保鲜膜扎孔,冷水上锅蒸15分钟
?取出倒入蛋黄液再蒸10分钟闷3分钟即可
Tips:
猪肉可用其他肉代替,牛肉鸡肉都可以
一岁以上宝宝可加适量调味品
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