11个月宝宝牛排的做法 11个月宝宝怎么做牛肉

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买的儿童牛排怎么煎

牛排是一种源于欧洲的食品，在大家眼中是一道很受欢迎的菜肴。牛肉当中富含蛋白质，氨基酸，甚至在某一程度上比猪肉更加给人体带来营养，提高人体的抗病能力。对于人的生长发育十分重要。牛排虽然常见，但是要吸引小孩子的目光还是有一点难度的。以下就是儿童牛排做法大全的小知识：

小兔牛排儿童套餐：

食材：牛里脊肉，白米饭，熟去皮蚕豆30g，熟玉米粒20g，熟土豆片50g，黄酒适量，橄榄油适量，现磨黑胡椒适量，蒜末适量，酱油适量，生粉适量

步骤：

1.牛肉自然解冻后，切厚片，放两匙黄酒腌制10分钟，（我做别的菜还剩了姜沫，就一起放了，也可不放）；

2.腌好的牛排，依次放入酱油—黑胡椒碎—生粉两面抓匀，腌十分钟就调入少许橄榄油抓匀；

3.平底锅烧热倒入少许橄榄油；

4.投入蒜末炒香后，旺火放牛排平铺于锅中；

5.煎至一分钟就立刻反面过来，让牛排表面快速凝固，锁住水分，煎至自己喜欢的熟读即可，我觉得大人6分最好吃了，孩子我就选择了全熟的；

6.准备好配菜，小油菜选择大一点的叶子；

7.将小豆子放入小锅里加少许盐煮熟；

8.青菜叶也在水里烫一烫备用；

9.土豆切厚片蒸熟（忘记拍蒸的图片了，也可以煎熟）；

10.选取一片大又漂亮的青菜叶，包入米饭；

11.分别捏几个椭圆形米饭团，做小兔的四肢和耳朵，摆盘就可以上做了！

1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。

2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。

5、调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，侧面煎好之后出锅装盘。

工具/原料

牛排300克、吐司1块、意大利面50克、鸡蛋1个、葡萄干10克、橄榄油20毫升、盐适量、黑椒汁30毫升、欧芹1克、巧克力1颗

1、牛排用刀背敲松，用现磨胡椒碎腌制一刻钟。

2、取平底锅烧热，放少许橄榄油将吐司丁煎至焦脆，然后用葡萄干、腌制橄榄和巧克力做成开胃菜。

3、意面提前煮好凉透，用橄榄油和一汤匙黑椒汁炒入味，再用欧芹叶调味。

4、取平底锅放两汤匙橄榄油烧至七八成热，大火将牛排正反两面各煎3分钟，每半分钟翻动一次就好，牛排七八成熟即可出锅，淋上黑椒汁，配上意面和煎蛋就很营养啦。

5、选块好牛肉自己做牛排成品图

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