11月种植什么反季节蔬菜好 11月种植什么反季节蔬菜最好

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11月种植什么蔬菜 11月种植的蔬菜

1、菠菜；很多人不知道十一月适合种什么菜，菠菜的抗寒能力非常的强，大多在冬季十一月份开始种植，对于光照的需求也是比较的少，在种植的过程中施加一定含量的腐熟农家肥，这样可以使菠菜生长的更加的旺盛。

2、小白菜；小白菜的抗寒能力强，在冬季11月份也是可以种植的，它的根系短小发育比较浅，在种植之后需要保证土壤的湿润，及时的补充肥料，等12月份的时候便可以进行收割了。

3、大葱；大葱不仅具有一定的抗寒能力而且它的生长速度很快，可在11月份的时间进行播种种植，若是低于零下18℃的温度，需要在上面覆盖地膜，给予一些防冻措施，在11月下旬的时候便可以进行收割。

4、芹菜；芹菜富含多种维生素，在生活中颇受欢迎，芹菜的适应能力很强，对于土壤的要求并不是很高，可在冬季的11月份种植，待成熟之后可进行多次收割，若是有风霜降临，最好是用塑料袋覆盖表面，避免出现冻伤的现象。

5、西兰花；西兰花含有丰富的蛋白质具有很高的营养价值，并且有着一定的抗寒能力，冬季11月份的时候可以进行播种种植，生活中若是适当的食用能够对心脏病有预防的作用。

6、大蒜；大蒜的抗寒能力非常的强，适合在冬季11月份种植，若是在其他的时节种植，要控制生长的温度不能高于26℃，否则会导致植物死亡。

11月份适合种什么菜

1、生菜。生长适温为15-20度，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。温度在4度时其种子就可以发芽，15-20度快速生长。十一月种植入冬季可以吃上一顿新鲜的生菜，而且自己种植的，绝对绿色。

2、香葱。香葱主要生产在南方，其实一年四季都可以种植。是一种厨房餐桌上比较常用调料，通常用生食或拌凉菜用。几乎每道菜都离不开香葱，同样以葱根栽种，3周就可以吃到新鲜的小葱。种子播种也可以，但是会有些慢，室内还是阳台都可以，种法也非常的简单。

3、蒜苗。蒜苗就是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力这一点是毋庸置疑的。可以反季节蒜苗播种，11月播种是最佳反季种植蒜苗的。

4、莴笋。莴笋是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，反而炎热季节生长不良，莴笋播种一般于秋季11月播种，定植40-50天。冬季可以安全越冬，来年春春返青后有充分时间生长叶丛，清明后收获就能获得高产。

5、萝卜。萝卜主要分为两大类：中国萝卜和四季萝卜。我们说中国萝卜，依照生态型类分和冬性强弱分为4个基本类型：秋冬萝卜类型、冬春萝卜类型、春夏萝卜类型、夏秋萝卜类型。萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。所以十一月后都适合种植。

11月适合种植什么蔬菜

十一月份天气开始变得寒冷，在这个时期可以种植一些耐寒性较好的蔬菜，如西兰花、小白菜、大蒜、菠菜、青梗菜、生菜等品种。

1、西兰花

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。而且长势强健，耐热性和抗寒性都较强，口味也超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。

另外，以西兰花的营养成分为基础，西兰花的功效也是非常显著的。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

2、韭菜能够忍受2-3℃以上的温度，于11月播种也是可行的。但是要注意，它出芽需要15-18℃的温度，所以在下种的时候，还是应该挑一个比较温暖的位置，最好是室内或者棚内。另外，最好将它播种到比较肥厚的花土上，这能使它生长得更好。

3、香菜

香菜可以在9-11月份的时候播种。但是播种它需要使用养分较多的花土，并且在种好之后，要将它放在17-20℃之间的位置。这样才能够保证让它顺利生长。它对光的要求不高，冬季的光线也能够满足它的需求。

4.小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。其根系分布浅，吸收能力弱，生长期短，直播定苗后及移栽成活后应及时追肥，以后隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。追肥要结合灌水，保持土壤湿润。

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