土豆丝怎么炒宝宝爱吃 土豆怎么做给宝宝吃十一个月

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土豆丝怎样做宝宝爱吃

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土豆去皮洗净，然后切丝，放入水中泡一刻钟。

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锅中放入花生油，油熟后放入切好的葱花，再放入切好的土豆丝。

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翻炒土豆丝，倒入少许酱油，继续翻炒至熟。

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再倒入醋，再稍翻炒下到土豆丝熟烂，这样的土豆丝有面宝宝嚼起来不费力。

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关火，出锅装盘，一盘宝宝喜欢吃的土豆丝做好了。

土豆怎么炒适合孩子吃

豆是营养很丰富的食材，对宝宝的生长发育十分有利

推荐三道土豆辅食，做一桌土豆盛宴，学做这三道菜就够了！

土豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

土豆玉米浓汤

适合人群：1岁以上宝宝

【 食 材 】

甜玉米2根、土豆100克、洋葱1/4个、香叶1片、黄油15克、牛奶250毫升、盐少许

【 步 骤 】

1、将甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。

2、土豆去皮洗净，切成小丁，洋葱切成碎粒，备用。

3、黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至融化，换成大火，放入洋葱碎爆香。

4、然后放入土豆丁、玉米粒和香叶，翻炒均匀。然后加入1杯水，续煮至土豆丁熟软后关火，静置晾凉，取出香叶。

5、将炒好的材料连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶（宝宝可以用配方奶）。

6、一起搅打成玉米浓汁。

7、将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，然后转小火加热煮至浓稠。

8、手指捏一小点盐的量，撒在浓汤上，食用时搅拌均匀即可。（大人吃的话可以加入少许胡椒粉，更香哦）

星星妈小贴士

1、挑选时选择新鲜、颗粒饱满的甜玉米；

2、翻炒的时候温度不能太高，容易炒糊；

3、食材充分搅拌才能入口细滑，搅拌时间可以长一些哦；

4、也可以加点鸡蓉或用高汤作为汤底提鲜哦。

黑椒土豆南瓜腊肠饭团

适合人群：儿童土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

【 食 材 】

腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量

【 步 骤 】

1、准备好米饭。

2、腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。

3、锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。

4、留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。

5、当锅里水分焖干后，关火，将所有材料盛出，晾凉备用，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。

6、带上一次性手套，将米饭做成饭团即可。

小贴士

1、食材尽量切得小一点，比较容易熟透。

2、腊肠和洋葱酥尽量不要和其他食材一起焖煮，这样太过于软烂口感不好。

3、如果没有一次性手套，手上可以稍微沾点寿司醋，别有风味。

土豆丝怎么炒好吃又简单

准备新鲜土豆、青红辣椒、干辣椒、大葱、大蒜、食盐、陈醋。

1、炒土豆丝，最好用黄心土豆，炒出来黄澄澄的，特别好看，用白土豆颜色发白，卖相稍微差一点。土豆去皮后洗干净，尽量不要用发芽、发青的土豆，有毒素，而且吃起来又苦又麻，特别影响口感。

2、土豆用刀切成土豆丝，想要口感爽脆，就不要偷懒，擦出来的土豆丝会弯曲，不是直的，卖相也不好。切好的土豆丝用清水淘洗2遍，洗掉表面的淀粉。

3、把土豆丝放进清水中，加入适量食盐、白醋，搅拌均匀后浸泡10分钟。

4、青红辣椒洗干净，切成辣椒丝，大葱切葱片，大蒜切片，干辣椒切段。10分钟后捞出土豆丝，沥干水分。

5、起锅烧油，用热油滑锅，加入干辣椒、葱片、蒜片炒香，加入一勺陈醋，激出醋香味，立刻倒入土豆丝，大火快速翻炒半分钟，让土豆丝充分吸收香味。

6、沿锅边淋入适量陈醋，再利用高温激出酸味，加入辣椒丝，继续翻炒半分钟，辣椒丝断生后，加入适量食盐调味，撒上葱花或香菜末，炒匀后即可出锅，酸辣土豆丝就炒好了。

【技巧总结】

土豆的淀粉含量丰富，它是一种很容易糊化的物质，所以如果土豆丝切好直接下锅炒，就很容易粘锅，炒得碎了一锅，下锅前一定要做这2步：

1、用清水淘洗，洗掉表面的淀粉，这样就不容易粘锅。

2、用盐醋水浸泡，能让土豆丝颜色鲜亮不发黑，口感更爽脆。

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