11月给小孩炖什么汤好呢 11月给小孩炖什么汤好喝

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有哪些适合小孩子喝的汤品可以做,最好既简单又具有营养?

筒子骨是种煲汤很棒的食材，常喝筒子骨汤是可以补充骨矿物质，比如钙，磷等。大骨往往会油腻，但是加入豌豆后，豌豆可以吸收大量油脂，减少汤的热量，豌豆也因筒骨汤的浸润而格外好吃。

孩子长身体的时候，一定要增加营养，可这时却不知道煮什么汤，那怎么办呢？其实可以选择这款豌豆筒骨汤，可以帮助长个子哦，小孩子也特别喜欢喝！不信你可以来试一试哦。

这道美味汤品做法也特别简单，码住！你也一样可以煲出高质量的汤品哦！

豌豆筒骨子汤的做法：

要准备的材料有：筒子骨、豌豆、生姜切片、葱花、盐、鸡精、淀粉、油。

先烧一壶开水等下要用。

趁烧开水的空挡把筒子骨腌制下，加适量的盐、少量的鸡精、2勺油抓匀。

加多点淀粉抓匀。

经过这样处理的筒子骨上的肉更入味，淀粉可以把肉都包裹起来，能有效的保护肉里面的水份，吃起来的肉会更香更浓更美味。

把腌制好的筒子骨倒进高压锅内，放入姜片，倒入烧好的开水，加开水的时候要从锅边上往下倒，不要直接倒在肉上面，避免把筒子骨上的淀粉冲掉。

加开水是能让裹在筒子骨上的淀粉快速凝结，从而保护大骨上的肉更加鲜嫩，不柴，小朋友才会大口大口的吃。

生姜在这里可以起到去肉腥增香的作用，并可以起到豆子和肉的调和作用。

然后压制50分钟。

趁这个空挡把豆子炒一下。

热锅下油，油温6成热下豆子，加点盐翻炒3分钟。

这个步骤是可以去除豆子的豆腥味，吃起来更香。

你可以做个实验，对比下炒过的豆子和没炒过的豆子去炖的汤是有明显的区别的。

炒好后起锅备用。

筒子骨压好了，把炒好的豆子倒进高压锅内继续压制。这里有2种压制时间，不同的时间效果就不同。

第一种，压制20分钟，压20分钟后的豆子基本能保持原来的形状。

第二种，压制30分钟-50分钟，豆子看不到颗粒，基本化成沙了。吃起来也特别好吃。

我一般喜欢第二种，因为要照相更好看，所以下面图片的效果是压制了20分钟的。

时间到，尝一下盐味够不够，不够补盐。腌制筒子骨的时候加了盐，炒豆子的时候放了盐，所以在炖煮过程中就不用加盐，等最后起锅时再加，这样的成汤口感会更好。

然后加点鸡精提鲜。撒上香气迷人的葱花，营养美味就可以开吃了。

豌豆炖筒子骨汤非常好吃、非常营养，有骨头油水汤配上清香的豌豆，骨头汤带着豌豆的清香，筒骨上的肉很滑嫩，很脱骨，吃起来不塞牙，也不柴。清清爽爽的汤水让人欲罢不能。

小朋友可以大口吃肉，大碗喝汤，都不用你去逼他，一碗不够再来一碗。

最后温馨提示一下，我们在炖汤的时候，加水都要一次加够，切勿中途补水，这样会影响成汤的口感。

给儿童炖什么汤好

宝宝的消化是很弱的，所以给宝宝喝汤是比较好的，偶尔炖些汤给宝宝喝，不仅有利于宝宝的消化，而且宝宝能够更好的吸收汤水中的营养。

给儿童炖的汤种类：

小米红枣粥：补血健脑

汤，从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤，乳白色的奶汤等。一般是指日常生活中喝的汤，古时指热水。

材料：准备好小米和红枣以及红糖。

做法：父母要先把小米用水淘干净，也要把红枣洗干净然后去掉去核。在把红枣切成小片，然后把淘好的小米和切好的红枣一起放入锅中，然后在放入适量清水，就可以用大火煮了，等到煮开以后就可以转小火慢慢的熬一个小时左右，就可以了。然后在放红糖翻搅直到红糖柔化就行了。

功效：小米红枣粥不仅能补气血，而且还有利于宝宝安神健脑。很适合贫血的宝宝吃。

菠菜猪肝粥：养肝明目

材料：准备好猪肝和菠菜以及大米和盐。

做法：首先要把淘洗干净大米，洗干净猪肝切成薄片，菠菜也要洗干净切碎。接着就可以把大米放入锅中加入水煮了，等到大米煮烂粘稠的时候再放入猪肝、菠菜，然后再接着煮，直到把熟透在放入盐就可以给宝宝吃了。

功效：这种粥不仅有补铁补血的作用，而且还能养肝明目，因此很适合宝宝吃。

小孩子适合喝什么汤

由于宝宝生长发育快，营养需求也相对于成人多，汤对于儿童来说不但易于吸收还可以有效补足各种营养成分，尤其是对不爱吃菜、偏食的孩子。适合孩子喝的汤有：1、冬瓜排骨汤，冬瓜有清热解暑、护肾利尿的作用。2、牛骨头汤，可以补充丰富的钙质。3、鲫鱼汤，鲫鱼含有丰富的蛋白质，还有益智的作用。4、乌鸡红枣汤，可以补气血。5、豆腐汤，豆腐不但能补充蛋白质，更有健脾的功效。

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