甜曲曲菜图片 甜曲曲菜

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甜曲曲菜的根茎是紫色的吗

不是。根据查询中国农业信息网显示，甜曲曲菜的根茎为红色。甜曲曲菜，学名叫做苣荬菜。非苦菜，比苦菜的叶厚，苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。甜曲曲菜生长在中国北宏宽毕方平原地区，如河北，京津，山西，山东以及东北蔽芹广大地区，巧圆甘肃东南部亦有分布，以甘谷县及其周边为主。

曲曲菜生吃好,还是熟吃好

曲曲菜

曲曲菜在我们老家的城北一带还另有一个叫法------举举菜，在城东一些村管它叫苦菜，城西的一些村顷物则叫苦举菜。但我是喜欢叫它曲曲菜的，也没别的意思，只是觉得它这个名有些情趣而以。别管叫什莫，它是农家喜食的一种野菜。每到春天万物复苏的时候，在绿色的田野里、渠沟边、田间的小路旁，一丛丛的曲曲菜不知不觉的生长出来。

曲曲菜属多年生的菊科草本植物，幼时叶状，成熟时生茎，茎直立，高约40厘米。它的叶片有细锯齿，它的嫩叶是家乡的人们喜欢吃的。一般是采来后谈银，洗净，刀切成段，加盐、味精、香油几滴，凉拌吃。有的不加盐，用豆瓣酱来拌，口感更好。有的还点上几滴醋，再和炸花生米一起拌，吃来更有些趣儿。我吃曲曲菜是比较简便的，洗净后，直接抹甜面酱来食。甜面酱和曲曲菜，一个是甜丝儿丝儿的，一个是苦丝儿丝儿的，亦苦亦甜，妙趣无穷。

前几年在山西吕梁服役的堂弟来看我，他告诉我，用半两苦菜和四个鸭蛋同煮熟，一起吃下，一日三餐，可治疗糖尿病。这个方子能否治愈糖尿病我没试过，但我想它肯定会有降糖功能的。

我的一个同事上学时，读的是中医。他告诉我，曲曲菜是入药的，有清热解毒、活血排脓的作用。中医用它治疗咽雀侍液喉肿痛、菌痢和阑尾炎。

甜曲曲菜的颜色

深绿色。甜曲曲菜的叶子是深绿色的，呈放射状分布，敬滚有好几层，老根是芦橘黄褐色的，陪稿团通常在地下十多厘米的土壤里自由延伸，错综复杂的分布。从春到秋均可采到，是一种比较常见的野菜。

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