麻辣价格 麻辣技术

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学麻辣烫要多少钱?

学习麻辣烫的费用大概在两千块钱左右，一般正规的培训机构都差罩孙不多价格的，旁橘但有时候会有优惠活动您可以注意一下，还有就是在报名之前一定要去线下试吃，多找几家小吃培训机构进行试吃，决定哪家是最符合您口味的就报名，不要相物启链信别人说的。

学麻辣烫学费需要多少钱?

学麻辣烫学费需要多少钱？麻辣烫技术属于短塌饥期小吃培训，3-7天团游返就可以学会，主要是学习汤底，一般1000元-2000元就能够学会麻辣烫磨穗技术。

去学麻辣烫大概多少钱?

截至2023年6月纤笑耐11号，麻辣烫培训班的培训价格通常为1500元到3000元之间。进行麻辣烫培训的相关说明：

荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克

素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、升基豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克

调料：

牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。

制作程序：

1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

2、制主料。将荤菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。

4、蘸食。烫制成熟的菜肴放毁春在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

注意：烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。

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