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一斤茶青炒三两干茶。杭州西湖茶区,可亩产高档龙井罩拦茶15~20kg,名优茶亩产在安徽东至达48.5kg,在江西上饶达15.5kg,浙江宁波3足龄茶园也可达11.2kg。
龙井长叶
浙江安吉成龄茶园亩产150kg,比群体种高50%;在江苏平山林场,4龄生茶园亩产也有81kg。
下面散枣材料仅供参考:
龙井43是国家级优良品种,发芽早,在长江中下游广大地区表现最为突出,一般年份3月上旬发芽,3月下旬可长到一芽一叶,因此,所有的栽培技术措施也必须从“早”字出发,促进春茶早发快长。
移栽开宽30厘米、深40厘米的沟,沟底施有机肥,肥上加土后定植茶苗,定植后要浇1次定根水,以后视天气情况每5~7天浇水1次。10~11月或2~3月均可进行移栽。新定植茶苗要注意浇水,并及时松土和行间铺草。伏旱高温期间要遮阴。移栽当年不施化肥,旱季浇稀薄的粪水3~5次,第2年可开始施化肥。冬季培土壅根。
定型修剪移栽后第2年的2月底3月初,当苗高达30厘米以上时,在离地15厘米处剪去上面枝条,剪后留养新梢,第3年春茶前,在第一次定型修剪的剪口上提高15厘米修剪,并继续留养,这时千万不能采摘;第4年再在第2次剪口上提高15~20厘米进行弧形轻修剪。5足龄后,当树高达60~70厘米以上,树冠幅度80~90厘米时,便可逐步投入正式采摘,要绝对防止过早采摘。
施肥采摘茶园每年10月上旬必须及时施下基肥,每亩施100~150公斤“百禾福”或150~200公斤菜籽饼加30公斤中茶1号肥,或1000~1500公斤厩肥另加40公斤中茶1号肥。2龄茶园年追纯氮2.5~3.0公斤/亩,3~4龄茶园年追纯氮5.0~7.0公斤/亩,4~5龄茶园年追纯氮7.5~10公斤/亩,分春、冲闷拆夏两季施入。成龄采摘茶园每生产100公斤干茶追施纯氮12~15公斤,分3次施入,即2月底3月初力争早施催芽肥,5月中下旬追施夏肥,8月底9月初追施秋肥。磷钾肥采用因缺补缺的办法施用。春茶前为了提早发芽,在芽膨大时喷施“爱农”(500倍)叶面肥,或天源氨基酸液肥(300倍)2~3次。夏秋茶期间,可各喷施2~4次“爱农”(500倍)或天源氨基酸液肥(300~600倍)。
采摘茶园修剪只生产大宗茶的茶园,可以每年或隔年在春茶前(2月中下旬)进行轻修剪,剪去茶丛3~5厘米的叶层。如生产名优茶,必须春茶后进行轻修剪,或者在越冬前的10月上中旬修剪。据试验,越冬前轻修剪比春茶前轻修剪,春茶开采期提早5~7天,高档名优茶增产14%%以上。一般4~5年要进行一次深修剪。经过4~5次的深修剪后,要进行重修剪或台刈,使茶树更新复壮。
防治病虫害在生产季节要注意观察,做好病虫的预测预报和综合防治工作。秋末可用0.5波美度的石硫合剂封园,以减轻来年病虫的危害。晚冬或早春必须采取必要的措施进行防冻。
目前,关于春茶开采期预报的模型还比较少,主要是雹凯基于气象因素、土壤因素、生长周期等方面的分析,结合历史数据和专家经验进行预测。以下是可能影响春茶开采期的因素:
1.气温:春茶的生长需要较高的气温,通常在15℃以上,纯陆因此当气温逐渐增加时,春茶会开始生长。因此,可以通过气象数据和历史气温变化情况来预测春茶开采期的时间。
2.降雨情况:适量的降雨可以促进春茶的生长,但过多的降雨可能会导致土壤水分过度,影响春茶生长。因此,可以结合降雨情况对春茶的生长情况进行评估和预测。
3.土壤温度和土壤水分:春茶喜欢疏松、排水良好、温暖湿润的土壤环境,因此可以通过监控土壤温度和水分情况来预测春茶的生长状况和开采期。
4.其他因素:春茶的生长和开采期还可能受到光照、海拔高度、品种特性、施肥、病虫害等影响,因此可以结合这些因素进行综合分析和预测。
加强冬季施肥工作冬季施足基肥,增施氮肥,充分发挥肥料的春季效应,使春茶优质高产。通常氮肥多集中在春茶采摘前作为催芽肥施用,冬季不施氮肥。据有关资料介绍,春茶所需的营养,特别是氮素营养,有80%以上是来自茶树上年冬季所吸收和贮存的氮素。所以冬季施足肥料是春茶增产的基础,而春茶采摘前的催芽肥,被茶树吸收利用的不到13%。因此,为了提高春茶质量,必须把春茶采摘前作为沟施的氮肥,抽出一部分放在上年冬季结合基肥施下。这样在施足基肥的基础上,配合增施部分氮肥,再将一部分氮肥进行春季叶面喷施,从而提高春茶对氮肥的利用率,增产效果明显。
改春季修剪为秋季修剪,促进春季茶芽早发多发春茶采摘前轻修剪,茶树受到的创伤一时难以愈合,生长受到抑制,使茶树发芽推迟,发芽点减少,影响春茶产量,尤其是高档春茶的宴闹产量。而改为秋茶采摘后轻修剪,茶树有充裕时间愈合伤口,恢复生机,可促进春季茶芽早发多发和芽头肥壮,有利于多产高档春茶。生产实践证明,将春茶采摘前的轻修剪改为秋茶采摘后轻修剪,春茶开采期可提早5~7天,春茶产量提高10%以上。秋茶采摘后轻修剪,必须在茶树地上部停止生长后进行。
实行细嫩采摘,见芽就采,直接提高高档茶叶产量传统的采摘方法是当茶园中的芽叶有10%~15%,达到采摘标准后才开始采摘,并要蓄养一段时间后再采摘1次。为了提高高档茶叶的产量,要打破传统的采摘模式,不搞“养大采”而实行细嫩采摘,见芽就采,即“芽头冒出一个及时采下一个”,舍得多投劳动力每天在茶园巡回采摘,尽量多生产一些高档名优茶叶,这样虽然茶叶产量比以往粗采的要下降一些,但产值和收益大大增加。
切实搞好病虫害的综合防治秋末冬初清理茶园,喷施石硫合剂封园,降低病虫越冬基数,预防早春茶小绿叶蝉、茶蚜、茶尺蠖等对嫩梢危害。如有病虫害发生,结合勤采及时给予控制,避免农药防治。
如是如何提高茶叶品质的?名茶若受污染,特别是出口产品,其产值、声誉均会严重受挫。为提高茶叶质量和产量,除了采取茶园种绿肥、覆盖保湿,每次采后施足农家肥,以及提高制茶工艺等措施以外,还要巧用叶面肥,这是用肥量少、见效快、收益高的好办法,一般可增产20%-30%以上。其技术是:施肥时间。在春、夏、秋各轮茶叶萌发新梢长出一芽一叶初展时,选择无风晴天清晨、傍晚或阴天喷施,每周一次连喷2-3次。喷到叶面滴水为止。肥料配比。以氮、磷、钾为主,微肥为辅,比例为4∶1∶1,微肥根据茶树缺什么补什么的原则进行配比。
施肥浓度。施肥浓度与肥料品种、天气条件因素有关。据试验,尿素为0.5%、过磷酸钙1%。硫酸钾0.5%、硫酸锌50-100ppm、钼酸铁20-50ppm。如浓度过大易产生肥害,否则起不到效果。多物结合。可与治虫、喷灌及植物生长调节剂结合,既省劳力,作业也容易实现机械化。肥料与农药化学性质。酸性化肥要配酸性农药,碱性化肥要配碱性农药,才不会产生化学反应、产生沉淀,以防相互抵消肥效和药效。采用生物农药防治病虫。茶树病虫采用生物农药防治是安全可靠无污染无公害,且成本低慎祥枝防效高的最佳选择,如Bt乳剂、青虫菌、白僵菌、农用抗宽敏菌素和植物抗菌素等。
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