采茶什么时候结束 采茶时间一般是几月到几月

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茶叶是什么季节采摘

茶叶是一年四季都可以采摘的，茶叶采摘季节主要有：

1. 当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶为春茶，春茶由于雨水多，经过了半年冬季的休养生息，品质较好。

2.5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树备枝新的梢芽叶生长迅速，滋味较为苦涩，神滚哗这为夏茶。

3.8月中旬以后采制的茶叶，气候较为凉快，茶叶香气较好，称为秋茶。

4.在秋茶采完后，气候逐渐转冷，在10月下旬开始采制冬茶。

扩展资料：四季茶叶的区别

1. 春茶的外形、汤色比较好，一般喝茶人都以喝春茶尝鲜为荣。

2. 夏季天气炎热，茶叶生长较快，署茶较为苦涩。

3. 秋茶气候较好，滋味和香气显得比较平和，是主要的茶季。

4. 冬片茶叶生长缓慢，内含物质逐渐增加，滋味醇厚，香气浓烈。

注：茶叶四季都可采摘，有的地方为了控制茶叶产量，保证茶叶品质，一年只采摘春秋两游行季茶叶。春茶和秋茶是主要的茶叶采摘季节，当然署茶和冬茶也有，选购要认真辨别。

采茶叶一般是几月份

茶叶一般在春季、夏季、秋季、冬季都有采摘，春茶为3月上旬至4月下旬采摘；夏茶为6月中下旬~7月上饥仿旬；秋茶为8月上旬至10月上旬采摘；冬茶一般在10月下旬到11月上旬采摘。

1、春茶

第一阶段：清明(4月上旬)以前，是采制绿茶最好的时候，比如“明前龙井”。

第二阶段：清明以后。

第三阶段：谷雨以后(阳历4月下旬，已是晚春)。

春茶是一年之中，较为优质的时段，茶叶细嫩、物质丰富，且尤为鲜爽、甘醇。

2、夏茶

夏茶的采摘时间一般是夏至到小暑（6月中下旬~7月上旬）。夏季，由于温度、气候较高、因此茶树生长迅速，但是茶叶的滋味苦涩更为明显。

3、秋茶

秋茶的采摘时间一般为8月上旬至10月上中旬。秋天降水少，气候干燥烂碰纤，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。所以秋茶的香气更显。例如铁观音有“春水秋香”这一说法。

4、冬茶

冬茶采摘时间在10月下旬到11月上旬。由于天气转冷，新芽生长缓慢吵运，内含物质逐渐增加，茶叶水分含量少，冬茶喝起来的滋味甘甜清淡。

采茶方式

1、手采采茶

①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。

②提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。

③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。

2、割采

边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。

3、机采

主要是往复切割式采茶机来采，采下的茶叶在风机或扫叶轮作用下送入集叶袋。采摘质量好，芽叶完整率可达80%左右，是非选择性采茶机发展的主要类型。

茶叶是在什么时候才能采摘?

不同的茶采摘的标准不同。

采茶的基本的条件是根据茶树的生长周期而定

一般分春茶，夏茶，暑茶，秋茶，甚至冬茶

春茶，全国纬工跨度大，从南往北，绿茶红茶等早的二月分开始采，晚上要到4月开始采。（茶长到陵培一芽一叶，甚至刚有茶芽时就采）

而铁观音等尺和唯要求采成熟叶的，则在棚大4月底5月初二开始采春茶。

到5月结束通常茶树的一个发芽生长周期就结束了

6月开始新的一个周期，6-7月采的茶称夏茶，

8月采的称暑茶

9-10月采的称秋茶

11月及以后采的茶就是冬茶了。

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