2023福鼎春茶气候 2023福鼎春茶

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福鼎白茶哪里的

福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

福鼎白茶具有外形芽毫银白，汤色浅杏，香气清锐，滋味清淡回甘的品质特点。福鼎市是“中国白茶之乡”，也是中国白茶的主产区。境内茶园集中连片，采摘时间长，春季的白毫银针和夏季的寿眉产量大，品种多。

产白茶的福鼎地区有太姥山一带，这一带四季分明，冬季气温虽低，但回升缓慢，昼夜温差大，十分有利于茶叶中营养物质的积累。夏无酷暑，冬无严寒，春夏平均气温在20℃左右，雨量充沛，日照充足，这使得茶树生长缓慢，芽叶持嫩性特强。且福鼎市位于北纬27°，与台湾交流密切，茶树品种得以引进选育。福鼎白茶的采摘标准是春茶以一芽李慎一叶为准，夏、暑茶以一芽两叶为准。采摘下来的鲜叶经过轻微揉捻、晾晒干后即可制成成品白茶。

福鼎白茶的制作工艺为萎凋、烘焙、拣剔、再萎凋、再烘焙等工序。福鼎白茶的品质特点是形状似银针、似白牡丹、似秀芽，汤色清亮，滋味清爽，回味清爽。它具有退热、祛暑、解毒之功效。福鼎白茶含有丰富的氨基酸和多种物质，如茶多酚、咖啡碱等成分。其含有的茶多酚等成分能抗氧化、清除自由基，保护人体健康。此外，福鼎白茶还被广泛胡告用于医药、食品加工等领域。哪做敬

福鼎今年可以采茶了吗?

福鼎的春茶正常是在3.10-15号开始正式采茶，一部分地区较早6-7号就开始采茶

全国春茶地图出炉,什么样的气候造就了春茶的醇香口感?

古时候人们对茶的关注度就颇高，在我国茶有兄空春茶、夏茶和秋茶之分，其中春茶备受人们青睐。宋代诗人范仲淹对春茶十分推崇，专门作诗描绘春季茶园的景象。 “茶圣”陆羽在《茶经》中介绍：“凡采茶，在二月、三月、四月之间。 俗话说：一年之计在于春，春天正式万物复苏的季节，而此时的茶的营养成分含量也较高，这也是人们为何如此喜欢春茶的原因之一。

春天气温极好，没有冬季的寒冷，也没有夏季的炎热酷暑，光照时间低，恰好经过一整个冬季的修养，春季茶树中的氨基酸和维生素含量较高 ，赋予了茶叶独特的清香。同时，由于茶树刚恢复生机，代谢过程比较慢，茶多酚含量较低，大大降低了茶叶的苦涩感。

在我国，茶的种类有很多，不同地区的不同气候造就不同品种的茶叶。茶叶的产地主要有西南、华南、江南以及江北四个茶区。云南西双版纳主要盛产普洱茶，福建宁德盛产福鼎白茶，河南信阳盛产毛尖，四川峨眉山盛产竹叶青，江苏苏州盛产洞庭碧螺春，浙江杭州盛产西湖龙井，山东青岛盛产崂山绿茶。

茶树的生长对气候条件极其讲究，对光照、温度、水分等都有一定的要求。一般来说，茶的产地的年降水量必须超过1000毫米，保羡首瞎证水分的充足而不多余；光照条件也不能过高或者过低，年平均气温在16摄氏度到25摄氏度之间最好。

不同的茶有不同的功效，古人喝茶是对文化的讲究，现代人喝茶大多是为了养生。身体比较虚弱的人适合喝红茶，养胃补气；处于生长发育的青年人可以适当喝点绿茶；中年妇女更适合和花茶，美容养颜、疏肝解郁、调理身体周期。身体肥胖需要减肥的人可以喝普洱茶、沱茶或乌龙茶等等。

但是，饮茶也要注意茶的用量和方法，浓茶一般不适合多数人，夜间喝茶容易引起失芹明眠；空腹饮茶容易造成心悸、恶心、头晕等症状；患病人士和身体虚弱人士不宜饮茶，容易加重病症。但是浓茶也并不是一无是处，一定的浓茶可以清热解毒、消食醒脑的功效，吃了过多的油腻食品可以适当喝点浓茶解腻消食。浓茶还具有一定的消炎杀菌作用，喉咙肿痛、口腔发炎的人可以适当喝浓茶。

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