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1.给宝宝吃蔬菜
蔬菜含有丰富的维生素，是我们人体不可缺少的食物。就跟上文所提到的，很多宝宝都不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。父母在照顾宝宝饮食的时候要注意，帮助宝宝改掉这些不好的习惯。
如用不同的方法做不同的菜式，看看宝宝喜欢吃什么口味的蔬菜，就尽量做孩子喜欢吃的，慢慢再增加其他的蔬菜，这样逐步让宝宝慢慢适应。
2.一天的饮食搭配
宝宝11个月了，每天可以吃三次奶、两顿饭，或者两次奶、三顿饭。如何还在母乳喂养的宝宝，最好在早、晚各吃一次母乳，然后吃三顿饭。
在饭菜上，要注意搭配，几种蛋白质食物相互搭配使用比单纯只吃一种营养价值要高。主食除了粥外，还可以煮软的米饭、面条、面包等；另外，包子、饺子、馄饨也可以给宝宝吃，但是里面的馅料必须剁碎一些，以免呛住宝宝。
这个时候的宝宝，可以恰当吃一些应季、新鲜的水果。不要整个水果给宝宝吃，应该切成小片，大小按照宝宝能拿着自己吃，这样既能锻炼咀嚼，又能增加乐趣。应在饭后吃水果，不要在饭前吃水平，以免影响宝宝的食欲。如果宝宝不愿意吃水果，妈妈可以自制一些新鲜的果汁，这样也能给宝宝补充维生素C。
3.宝宝不宜多吃的食物
宝宝处于生长发育较快的时期，为宝宝提供的食物要从易于宝宝消化吸收，有利于生长发育和宝宝安全。有些食物不是太适合宝宝吃，就应该尽量避免给宝宝吃。
不易消化的食物：糯米、油炸食物、花生米、炒豆、水泡饭；
还有鸡蛋清，容易导致宝宝过敏，引发湿疹、荨麻疹；糖，经常过量吃糖，会让宝宝没有食欲，免疫力下降，从而不利于宝宝成长发育。
十个月的宝宝基本上可以吃饭了，但是对于这个月龄的宝宝而言，并不是什么饭都适合吃的。因此，宝妈要了解什么饭适合十个月的宝宝吃，并掌握相关的烹饪方法。那么，十个月的宝宝吃什么饭呢？感兴趣的朋友不妨接着往下看。
1、什锦炒软饭
原料：大米软饭50克、茄子20克、番茄半个、土豆泥10克、肉末5克，植物油、蒜末，生抽各少许。
做法：将茄子洗净，去皮，切细末。番茄洗净，去皮，切丁;肉末与土豆泥拌匀备用。锅内倒油烧热，下入肉末土豆泥炒散，加入茄子末、蒜末、番茄丁煸炒，加入软米饭，加一点水，炒匀后倒少许生抽即可。
2、土豆蛋黄奶酪泥
原料：土豆、蛋黄、胡萝卜泥，低盐奶酪
做法：土豆蒸熟捣成泥备用。胡萝卜蒸熟捣成泥。将土豆泥、蛋黄、胡萝卜泥、低盐奶酪搅拌均匀，加入少许植物油，上锅蒸热即可。
3、山药牛肉粥
原料：山药、牛肉、青菜末、米粥
做法：山药，牛肉打成泥，与米粥一起熬至浓稠，加入青菜末，煮熟的植物油，少许盐。
4、红白豆腐稀饭
原料：血豆腐、嫩豆腐，小白菜，米粥
做法：血豆腐和嫩豆腐洗净剁碎，与米粥一起烧开煮烂后，加入剁碎的小白菜，少许植物油和盐即可。
9个月宝宝喂养指南，生活中，家有9个月的宝宝，其实家长可以给宝宝适当喂养一些辅食了。而9个月的宝宝也长出牙齿了，可以吃一些肉类和水果，这样更能让宝宝健康成长，以下是9个月宝宝喂养指南，教你健康养宝宝！
9～10个月宝宝逐渐调整以一日三奶二餐（辅食）一次水果为标准。可以选择的食物有很多，以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的食物混合搭配，这些食物可以提供宝宝生长发育所需的营养元素。如果此阶段宝宝体重增长过快就应该对其饮食加以控制，每天配方奶供应量不可超过1000毫升，粥也不应超过一碗（宝宝用）。宝宝饿时，可以用苹果等食品代替。
总的来说，婴儿在9～10个月大时仍然以母乳或奶粉为主．适量添加辅食。然而为了配合以后断奶，应该逐渐增加辅食的比例，到婴儿满周岁时总体上过渡到以饭食为主、至少饭奶各半的状态。
当婴儿快满周岁时，个头已经相当大了，仅靠母乳已不足以维持他日常的营养需要，婴儿奶粉中的营养成分也显得有些不足，因而必须以饭食作补充。
家长都知道营养不良会影响宝宝的智力发展，严重营养不良会造成智力发育迟缓。但最新的调查发现，营养过剩同样也会严重阻碍宝宝的生长。
营养过剩不仅导致“肥胖儿”，更严重的情况是导致“肥胖脑”。如果脂肪在幼儿脑组织堆积过多，使宝宝大脑皮层的回变浅，脑的褶皱减少，同时神经网络的发育也差，就会使宝宝智力水平降低。
如果过多进食会使宝宝脑缺血，脑部霪要的养料和氧气供给相对减少，这就会影响脑的发育，从而影响智力发育。
所以，为了宝宝大脑的正常发育，父母要培养宝宝吃饭养成定时定量的习惯，不要见到好吃的东西就拼命吃。
本月的焦点营养素是脂肪酸，它是脂肪的主要成分，油脂中90%以上是脂肪酸。脂肪酸可以促进宝宝大脑和视觉的发育。
在宝宝大脑发育速度最快的时候，一定要及时补充适当比例的脂肪酸，一旦错过了发育的黄金期，日后无论补充多少营养都起不到明显的作用了。
妈妈们要想培养出聪明的宝宝，就一定要注意脂肪酸的补充。
当婴儿快满周岁时，个头已经相当大了，仅靠母乳已不足以维持他日常的营养需要，所以要经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，可以为宝宝提供维生素和无机盐，以供代谢需要，适当喂些面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量，达到营养平衡的目的：经常给宝宝搭配动物肝脏以保证铁元素的供应。
给宝宝准备食物不要嫌麻烦，烹饪的方法要多样化。注意色香味的`综合搭配，而且要细、软、碎，注意不要煎炒，以利于宝宝的消化。偏食的宝宝免疫力低下，体质弱。要各种营养齐全，才有利于宝宝的成长。
有的时候宝宝会不好好吃饭，有的宝宝一边玩一边吃，很长时间才吃一口饭，有的宝宝干脆就不吃饭了，达时候家长该怎么办呢？
妈妈可以让孩子坐在自己的膝盖上，握住孩子的手，把东西喂给孩子，或者就把饭菜拿走，让孩子饿一顿半顿的，孩子就会有饥饿感，从而促进孩子的食欲。还需要重点注意的就是营养气氛和营养行为的问题。从营养气氛来看，家长们要保证定时、定点、定量地给宝宝喂食，并且要让宝宝专心吃饭，不要受外界的干扰。
很多人都不知道什么是喂养行为，其实喂养行为涉及4个方面的内容：
1．给宝宝准备食物的行为。
2．喂养宝宝的行为。
3．宝宝自己吃饭的行为。
4．吃饭的环境与气氛。
喂养行为对孩子的营养格局起着至关重要的作用，直接影响孩子的成长，我们可以把喂养行为分为3类：
就是父母过于尊重孩子的感觉，对孩子的食量吃饭时间不加以控制，结果会导致孩子营养不良。
强迫性和放任型是相反的两个极端方法。强迫型父母的表现是过于关注孩子的饮食情况，希望孩子按照父母的意愿进餐，强迫孩子多吃。这样的做法会导致孩子肥胖，也可能孩子会因此厌食，到最后营养不良。
一、正确的科学的喂养方法:
9个月婴儿，可以吃的食物已经很宽泛。蛋白质较多的：蒸鸡蛋，鸭肉，鸡肉，瘦肉沫，鱼肉，猪肝等；主食：小馄饨，面条，稀饭，馒头心，面包心等；各种蔬菜（胡萝卜，青菜，黄瓜，山芋，马铃薯等）。
但是这个时期的宝宝的牙齿没有出全，每天蛋白质的来源仍然是配方奶，一天不少于700-900毫升。均衡在一天中喂给就行了。一日三餐食物要注意添加肉、蛋黄、肝泥、豆腐等含有丰富蛋白质的食物，这是小儿身体发育所必需的营养素；米粥、面片、龙须面、小饺子、面包等主食，都是补充所需热量的来源；补充维生素和矿物质，依靠蔬菜和水果的供给，粗纤维可以促进肠道蠕动，缩短粪便在肠内的时间。因此，各种营养素的供应要充足，比例要均衡。
二、掌握简单的用勺技能：
如果9个月的宝宝能用手拿食物吃后，宝宝爸爸妈妈可以教他学着自己用勺吃饭。刚开始的时候可以练习用汤匙取饭菜时，当然了这可能会将饭菜洒在桌椅上及孩子衣服上，或将碗碟打碎，但是这些都是必经的过程，宝爸宝妈记得多点耐心。
在餐具准备方面： 这时最好给孩子准备一套无毒塑料碗碟，每次取少量饭菜放在孩子的碟子里供他练习，减少遗洒。通过练习，孩子慢慢地就会用勺子吃饭了。这些都可以锻炼宝宝们的手眼协调能力、生活自理能力，培养他们的自信心。
三、辅食推荐：
这个时期有宝宝可以吃少量的盐了，食物也从泥状转成细粒状的。9个月宝宝每日食盐量标准为：(公斤体重-4公斤)*100mg＝mg／每日
以下是为您推荐的几款辅食:
1、鸡蛋羹
原料： 鸡蛋1个水1/4杯盐200毫克.
制法： 将鸡蛋打入碗中搅打，加盐；
加等量水搅打；放入加凉水的蒸锅岸蒸8-10分钟至凝成羹。
注： 要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝。
2、双花稀粥
原料： 鸡蛋1个菜花1小朵西兰花1小朵米饭1/4碗水1/2杯盐200毫克.
制法： 将菜花，西兰花，木耳切成碎块；
鸡蛋搅成糊；将米饭和水放入锅中，煮沸后小火煮稠；
缓慢加入蛋糊，边加边搅。再加入菜花，西兰花，木耳继续煮烂；最后加盐。
3、海鲜粥
原料： 鲜虾仁1只蟹钳1只米饭1/6碗水1杯盐200毫克姜葱各一小段香菜少许
制法： 将鲜虾仁去皮去沙线切碎；
蟹钳蒸熟后，去壳，挑出蟹肉切碎；
将米饭，鲜虾仁，蟹肉，水，姜，葱入锅煮粘稠；
最后加盐，撒上香菜末煮1分钟即可。
4、猪肝泥
原料： 鲜猪肝30克姜末少许葱末少许盐少许
制法： 将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤；
加姜末，葱末，盐拌匀；上屉蒸熟。
注： 鸡，鸭，牛，羊的肝都可以，一定在选新鲜的。也可将肝切碎加香油盐蒸熟。
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