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老了生吃口感就不好了
你可以蒲公英洗干净了沥完水后（蒲公英的表面有一层薄薄的水就行，目的是为了沾上面粉），拌上干面粉，放入适量的咸盐、鸡精调味，口味也可以根据自己的调），大水烧开蒸半个小时出锅。
再调个蘸汁(生抽,醋,辣椒油,香油,蒜汁,这些都可以依据自己的口味选择)
蒲公英是观赏花卉，有一定的药用价值，所以生活中培养的花友很多。一般情况下，蒲公英可以通过播种繁殖，收集饱满成熟的种子，在14℃左右的时候播种在田间，后期照顾好，一般需要10-20天左右才能发芽。先说怎么播种。
1.播种时间
蒲公英播种可在春秋两季进行，最佳种植时间为春季4-5月和秋季8-9月。在此期间，温度温暖，光照适中，适合种子萌发和存活。
2.收集种子
选择饱满、成熟、无病害的种子，可以保证较高的成活率。蒲公英每年夏天和初秋开花，成熟后种子会变成褐色，可以不开裂的收集种子进行播种。
3.准备土壤
种植蒲公英适合选择疏松肥沃的土壤，注意保证良好的排水性能。可以选择田园土和河砂，按5:5的比例混合均匀，并加入少量堆肥增加基肥。
4.播种
种子蒲公英应播种在土壤表面，密度不宜过密或过薄。播种后，用土稍埋，厚度不超过2厘米，然后用喷壶喷水保持土壤湿润，温度控制在14℃左右，等待10-20天发芽。
5.后期维护
播种后应小心谨慎，控制好温度和湿度，土壤应始终保持湿润和通风良好。发芽后，可以适当增加光照，促进幼苗生长，但阳光直射是不可接受的。幼苗生长一个月后，可以适当追肥，稀液肥和水最好。个人在春季种菜时，特别种植一些叶菜类蔬菜，特别喜欢播种后用塑料薄膜覆盖，可以提高地温，用塑料薄膜保持土壤湿润，省去了经常浇水的麻烦。对于一些出苗时间较长的蔬菜，播种和地膜覆盖更方便。
蒲公英的日常管理也比较简单，蒲公英抗旱耐瘠薄，所以种植后浇水不抗旱而是彻底，夏天雨水多的时候也不用浇水。在温暖潮湿的施肥季节，蒲公英生长非常旺盛。如果收获次数较多，可以适当追肥，以避免根系过度消耗，提高植物的持续生长能力。
有。根据查询植物网显示，蒲公英在华北地区，会在三月份到九月份有，南方地区时间长，一直延续到十一月份。蒲公英，中药名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等，属于菊科多年生草本植物。
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