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入口的第一个陈列堆头，以高端精品水果为主。如此陈列，不仅展示了超市的商品品质，也可以用“首因效应”给顾客留下一个最美的印象。
在货架下方摆放关联性的商品——果汁，让货架显得不空洞。
岛柜陈列。在柱子上摆上盒装果汁及一些小摆件，既起到装饰作用，又能为商品做宣传;岛柜里部放上盒装水果，顾客伸手即可拿到，无需挑选;岛柜外围放散装水果，方便顾客自己精心挑选。
梨类陈列，散装、盒装都有，让顾客自由选择。散装放在货架上方，顾客挑选时不必弯腰;盒装放在货架下方，整齐摆放。
结球类与瓜类蔬菜分两边陈列，在货架上摆上些假体，可增减商品的丰盈度，也可以降低部分损耗。
叶菜、豆类、菇类用保鲜膜包装好均陈列岛柜在岛柜里，蔬菜里的水分不易流失，关键是这些蔬菜看似都是精装，但它的价格都是一样实惠的哦，性价比超高!
带泥的地瓜、马铃薯、山药等都用网袋装好了，顾客挑选时手上不易沾上泥土。当然，散装的也有，给顾客多种选择。
陈列可是个细腻的活儿，长形蔬菜水果都是朝一个方向统一摆放。
1、利用好入口进行引流
入口的作用就好像人的脸一样，一定要漂亮，吸引人进来。这是最关键的一步，所以入口应该陈列最应季的1-2种商品。比如6月份最重要的就是西瓜、荔枝。如果是新店开业，也可以采取堆头陈列这种陈列方式，在入口打堆头，极富视觉冲击力。水果店内能看到的区域水果摆放尽量多一些，否则客户在外面往里面一看，真的感觉很不饱满。有时间就把水果都打包一下，分小盒包装一下，用那种盘子加保鲜膜，让水果的红色和黄色显露出来，成熟水果的颜色对顾客有刺激作用。开水果店主入门学习交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！
2、按直线摆放能提升美感
3、陈列时要熟悉水果的特性
水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。红心火龙果怕风怕光，容易干，放里面去，李果用浅一点的篮子装，门口的纸箱收走，桃子挑红的漂亮的出来整齐地摆在最前面，红面向上，插点绿叶，经常洒水，挑软的不美观的桃子出来放旁边便宜卖，卖两个价格。
超市水果保鲜柜怎样摆放才能吸引顾客？
一、商品的整洁有序：
1。水果超市对经营的水果，水果保鲜柜展示的样品及陈列用的道具，展台，货架等设施，都能使商品陈列达到整齐，清洁，有序的要求。整齐，即要求在摆放商品时要按商品的大类，分类，细类及等级，价格，颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。
2。水果保鲜柜清洁，即要求店员在商品摆放整齐的基础上，对商品勤加整理，保持商品的清洁。如陈列品，装饰品，宣传品等要随时保洁，定期更换；脏，烂样品要及时撤换更新并重新归类，使水果保鲜柜商品陈列处于整洁，完好的状态。有序，即要求在一定时期内固定商品的摆放货位，并随季节，需求量等变有序化的适当调整；对陈列水果的说明，标牌，价签等均应面向顾客。
二、醒目陈列：
1。醒目：就是要便于顾客看到商品。因此，它是商品陈列的第一要求，在商品陈列中要注意:位置:人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地位，从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。量感:数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的水果风幕柜商品成量感群陈列，集小为大以造成声势。
2。有时可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，水果超市可在斜着置放的水果平柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。节奏:把经营的商品不分轻重缓急，主次强弱，全部平排出来，总体既不突节奏出，也不可能醒目。因此，要挑选那些顾客欢迎，市场热销，包装或造型优美的水果保鲜柜商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。
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