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今年1月份以来，海南豇豆在武汉白沙洲农副产品市场连续三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷。截至目前，全国已有武汉、上海等11个城市检测出海南豇豆农药残留超标。毒豇豆事件引发人们对反季蔬菜安全的担心。那么，反季蔬菜究竟能不能吃?
频繁用药不仅增大了农药残留超标的风险，也增加了生产成本。于是，一些农民便把目光瞄向禁用的高毒农药，如此次被检出的水胺硫磷、克百威、氧化乐果等。
与常规农药相比，高毒农药杀虫速度快，且持效期长。最吸引农民的，是高毒农药杀灭害虫立刻见效，而常规农药需要2~3天。另外，高毒农药的成本要比常规农药低4至6倍，菜农为了降低成本很容易铤而走险。
对于此次豇豆风波，专家认为不能简单认为海南农药残留检测不过关。目前海南对瓜菜实行的是定性检测。定性检测是测农药总量是否超标，无法查出农药的种类，“海南北运菜基地那么多，如果对所有瓜菜进行定量检测，就没办法销售了。”
据悉，目前市场例行检测用的速测仪，只有22个常规检测项目，但由于没有“标样”，像水胺硫磷等高毒农药，一般是无法检测出来的。
虽然刚跨入春季，但市面上已经出现了许多反季节水果。专家特别提醒说，这些水果不但营养价值不高，还可能给身体带来很大危害，儿童尤其要谨慎食用。
经常食用激素、催熟剂含量较高的反季节水果，对正处于生长发育阶段的少年儿童来说，女孩会出现初潮提前等性早熟现象，而男孩则会导致性特征不明显。
其实，反季节水果本身是没有任何危害的，它们一般在温室或大棚里生长。但为了增加产量，有些不法果农就经常过量使用植物生长调节剂等激素。这些激素可以促进果实早熟，并可增产20%左右。“催”出来的反季节水果虽然颜色可人，但里面的果肉还未成熟，营养成分自然也“缩水”。
蔬菜去除农药有四法
海南豇豆中被查出的有毒成分叫水胺硫磷，是一种高毒性农药，禁止用于果、茶、烟、菜、中草药植物上。它能经由食道、皮肤和呼吸道，引起人体中毒。
广州市食品药品监督管理局建议，市民应用洗、浸、烫、炒等规程处理蔬菜，即可去除95%以上的残留农药，保证食用安全。
去除农药四法：一洗：反复清洗;二浸：将蔬菜放在清水中浸泡30-60分钟;三烫：用开水将蔬菜快速烫后捞起，可以去除大部分残留农药;四炒：将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。
长豆角的品种有早熟品种，和中晚熟品种。可根据自己的需求选择品种。我选择的是新改良小五叶的早熟的品种。从2-7月可随时种植，曼生，底部有3-4个侧生花序，主侧蔓均可结荚。产量高，长豆角顾名思义就是豆角果实很长的那种。它是一种藤蔓，需要用枯树枝给它搭支架，让它攀援往上长，大概在6月中旬开始收获，一直到8月底开始逐渐枯萎。它长出来的豆角很长，产量也多。农村的豆角最早什么时候成熟，这问的有些笼统，因为中国太大了，最南方和最北方就是热带和寒带，海南农村的豆角已经上了餐桌，黑龙江畔的冰还没有解冻，就谈不上种豆角了。
所以我们这边最早的豆角是四季豆角，它在二月就可以播种了，生长周期是80到90天，四月份就开始成熟，五月份就可以上市卖了，当然，豆角的品种有很多，在农村分四月豆角，五月豆角，豆角成熟的时间是和播种时间相关联，北方每年的3～5月，是豆角露地直播的时间。宜在当地晚霜的前10天左右播种，而南方地区是从春季到秋季都可以播种。
露天豆角是每年的4月上旬播种最为适宜，这时候地温适宜，发芽很快，生长迅速。豆角的成熟期是60天左右，所以到6月上旬开始收获，7月初就到达收获顶峰。豆角是分几种的，但是它是分季节来种的，在我这里三四月份种一次，叫四季豆，八九月份又种一次，吃做八月豆，我们南方是这样子的露天环境下，一般4，5月份成熟。因为豆角差不多3月春暖花开时候可以播种，成长成熟期要45-60天，也就是差不多4.5月份
这一百天的生长期分三个节段，第一节段为一个月左右，第二节段为一个月左右，第三阶段无限，但初熟为一个月左右。瓜，菜，豆，粮食等都是如此。
豆角几月份种植
豆角一般会在春季、夏季或者秋季种植，豆角最合适的种植时间是在5-8月份，因为这个期间种子的萌发速度比较快，一般最晚可以在10月份种植，通常豆角会采用播种的方式种植。
南北方种植时间：南方和北方适合种植豆角的时间是有差别的，一般南方种植豆角的时候是在2月份，而北方会在5月份的时候才种植豆角。
大棚栽种时间：豆角是可以大棚种植，大棚种植的时间和露天种植的时间会有一定的差距，多数情况下大棚种植是不挑时间的，一年四季都可以种植。
豆角产地与种植月份
豆角的产地主要集中在北方和长三角地区，一般比较常见的产地有山东、河南、海南、江西、山西、山西、甘肃这几个地方。
河北豆角
河北的豆角会在春季的2-4月份种植，在6月份的时候就会成熟，河北产的豆角颗粒很饱满，豆荚长得比较长，一般豆角的外皮会比较厚。
山东豆角
山东的豆角会在5、6月份种植，在9、10月份的时候就会成熟，山东产的豆角病虫害会比较少，结出的豆角又长又饱满，味道是很鲜美的。
豆角品种与种植月份
豆角常见的品种有四季豆、豇豆、蛇豆、扁豆、油豆角和猫耳豆这几个品种。
四季豆
四季豆是很常见的一个品种，一般会在春季和秋季种植，之后在夏季或者秋季就会成熟，四季豆的豆荚长得比较细长、豆子长得很圆润、肉质比较厚。
扁豆
扁豆一般会在每年的5-7月份种植，大棚里可以在1月份的时候就栽种，一般在9月份的时候就会成熟，扁豆的豆荚长得比较扁，豆子的形状是椭圆形的。
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