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谷物是人体碳水化合物和能量的主要来源。谷物是均衡饮食的基础。各种烹饪和加工方法使谷物成为不同口味和风味的主食，这可以丰富谷物食品的选择，有利于实现以谷物为基础的饮食模式。从孩子补充食物开始，食物搭配就应该遵循这一原则，保证足够的能量是宝宝吃肉的基础。在成年人的健康饮食中，建议主食应为全谷物和野生豆类，并以添加块茎的方式，以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养素、健康的植物化学物质，并稳定血糖。
对于儿童，建议粗粮和块茎不超过主食的五分之一。因为孩子的消化系统功能还不完善，特别是刚添加辅食的宝宝是逐渐需要适应各种食物的，所以食物的消化是关键，此外，摄入过多的膳食纤维也会影响矿物质的吸收。在这个阶段，为了满足宝宝的营养需求，最好吃富含铁的食物。
高铁含量和吸收率的食物有动物血液制品、动物肝脏、牛肉等，但宝宝刚开始添加配菜，吃肉的量就少了，另一方面，我们中国传统饮食中植物性食物的比例很高，添加肉类不符合我们的饮食，如果有老人的家庭，估计会引发家庭矛盾。所以要给宝宝添加“第一口辅食”，通常选择强化铁配方的米粉。现在做米粉的时候，一些淀粉通过淀粉的水解过程转化成糊精和葡萄糖，不仅容易消化，而且不加糖也有天然的甜味，宝宝的接受度会比较高。面条是许多孩子最喜欢的主食。
婴儿吃的面条应该是短而腐烂的。烹饪后可将其切掉或从颗粒表面添加。每天的面条也很多，汤面、面条、蛋糕等等，妈妈也很容易做。但是当为宝宝买面条时，选择不加盐的面条！此外，一些母亲认为“西红柿鸡蛋面或鳕鱼面是与蔬菜和肉类混合在一起的，所以你不需要额外添加蔬菜和肉类来制作它们”。这个想法是错误的。即使在面条中添加植物粉或肉粉，数量也非常有限，经过工业加工后，营养和味道都会损失，因此烹饪时，仍然需要正常搭配蔬菜、肉和蛋等食物。
基本上长四颗牙齿，增强咀嚼能力，特别喜欢独自吃饭。有很多东西可以吃。基本上，除了不给宝宝盐、糖和其他调味品（通过增加肾脏重量），成人还可以给ELA任何适合宝宝咀嚼的食物。如果宝宝很早就吃盐、糖和其他调味品，当宝宝生长缓慢时，味道会更重，这不仅对婴儿的肠胃有害，而且对肾脏也有很大的损害，因为未成年的婴儿必须逐渐添加软粥、配方奶、肉末、鱼、蛋、切碎的蔬菜，甚至豆腐、水和水果。我们应该注意观察婴儿的胃肠道症状，如腹泻。
当宝宝九个月大的时候，已经是长牙期了，所以你可以吃一些软硬的辅食来锻炼它的咀嚼能力。例如，一个九个月大的宝宝可以吃一些，比如面条、煮面包、饼干、鱼、蛋、肉酱、，蔬菜酱和其他补充食品。首先，本月婴儿的牛奶量应保持在600-800毫升。补充食品可以从两餐到三餐慢慢添加。你可以加一顿零食、水果等。九个月大的婴儿进入了长牙期。你可以选择宝宝喜欢吃的方式，做一些软的固体食物，可以用牙龈压碎，或者给一些软的手指食物，比如碎蔬菜、碎肉、腐烂的意大利面、饼干和面包。雅拉米粉是个不错的选择。有机米粉是从澳大利亚进口的。在原材料方面，选择肥沃的稻田，有机种植，用里约的天然水灌溉，使用生物有机肥料。质量好，宝宝吃后可以休息。
生长得更快，骨骼和肌肉的发育需要大量的钙。软质和碱液颗粒食品可添加到糊状食品中，如肉糜、蔬菜、南瓜、胡萝卜、红薯、土豆和其他细粒食品，这些食品可烹饪并添加到米饭、粥或面条糊中。氨基葡萄糖有助于调节儿童的脾胃。婴儿只有脾胃好，才能更好地消化吸收食物，喂养内脏。此外，甜漆树的营养也非常丰富，可以促进儿童的生长发育，为儿童建立免疫屏障，降低患病几率。这些山药蛋糕可以锻炼宝宝的抓取能力。粥和填充面包很好。肉必须及时添加。它可以做成肉丸。宝宝可以自己直接吃，以便慢慢锻炼宝宝独立进食的能力。鱼可以从深海鳕鱼等中选择鲑鱼。
不可以，每天吃的量不要超过一顿主食的量。 婴幼儿的膳食，一般不主张摄入较多的膳食纤维，尤其是谷物中的纤维素。片面强调富含膳食纤维的粗粮，不但会给婴幼儿弱小的肠道功能增加负担，还会干扰铁、钙等重要矿物质的吸收。那么，婴幼儿如何改造精米精面主食，提升主食的营养呢？
首先，使用强化谷物来制作主食。例如用强化面粉来制作小馒头、小花卷、小包子等。强化面粉是指按照国家公众营养与发展中心的统一部署，专门添加了“7+1”种营养素的小麦面粉。所谓“7”是指维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、铁、锌和钙共七种必须添加的营养素；“1”则指各生产厂家根情况自行决定是否添加的营养素——维生素A。与普通面粉相比，强化面粉的营养素更全面。用强化面粉制作的面食，营养价值更高。普通馒头中铁、钙、锌的含量是很低的，故而不是幼儿矿物质的良好来源，但用强化面粉制作的馒头则不同，可以作为幼儿矿物质的良好来源，对预防缺铁性贫血、缺钙、缺锌等营养问题具有重要作用。实际上，食用营养强化主食，是改善营养状况的重要措施。消费者既可以在超市中购买强化面粉，也可以为孩子购买专门用强化面粉制作的幼儿食品，如龙凤小馒头等，非常方便。除强化面粉外，目前还有强化大米问世，可以用强化多种营养素的大米来为幼儿制作米饭。
其次，制作主食时，在面粉（面团）中添加蔬菜粉或蔬菜汁，如菠菜、胡萝卜、南瓜、土豆等。现在，很多婴儿专用米粉添加了各种蔬菜粉，以提升营养。其实，这些蔬菜粉或蔬菜汁同样也可以添加于面粉之中。这样一来，主食的营养得以提升，兼具蔬菜的营养价值，对那些不爱吃蔬菜的幼儿无疑更具价值。有些食品生产厂家（如上面提高的龙凤集团）已经纷纷推出了此类混入蔬菜汁的幼儿主食。
除上述两种依赖食品加工业的“现代”措施外，还有两种非常传统的方法可用于改造幼儿的主食。其一是发酵。因为酵母本身富含多种维生素、矿物质，是重要的“营养源”，所以发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的面食营养更丰富。同时，发酵还改变了面粉中各种大分子营养物质的结构，使之更容易消化吸收，可谓一举两得。所以，建议幼儿主食应以发酵者为最佳。其二是添加豆类、蔬菜类馅料，即做成豆沙包、枣泥包、蔬菜包等，使主食品种更多样，营养更全面。因为具有各种滋味，这种提升主食营养的措施往往最容易被幼儿接受。
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