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老虎虾,也叫黑虎虾、大虎虾,属于海虾的一种,因体型巨大且有斑纹而得此名。
老虎虾肉质甜美,主要以个头大为美、为贵,被称为“虾中之王”。
一、2022老虎虾价格多少钱一斤?
二、老虎虾一斤大概多少只?
据悉,品质佳的老虎虾一斤也就三只左右,每只有成人手掌那么长,品质稍低一点的老虎虾,一斤也有五、六只,可见老虎虾的体型巨大是名副其实的。
老虎虾主要产地是澳洲、马来西亚、菲律宾,还有越南。
目前中国市场的老虎虾全部是进口的,老虎虾的价格主要看个头,冰鲜的比较便宜,鲜活的最贵。
据各平台数据显示,老虎虾个头小一点的一斤也要六七十左右,个头大一点的可卖上百元一斤,甚至更高。
三、老虎虾怎么挑选新鲜?
1、用手触摸
要用手触摸老虎虾表面的壳,老虎虾表面的壳如果很干燥,没有水分沾到老虎虾的壳上,就是当天新鲜的老虎虾。
如果用手触摸老虎虾的外壳,发现老虎虾的外壳很粘手,还有许多黏液分泌,这样的老虎虾不新鲜不要买。
2、看脑袋和虾仁
看老虎虾的脑袋和虾仁是不是挨着紧密,老虎虾的身体和脑袋挨着越紧密,质量则越好,肉质也鲜嫩。
如果看着像是刻意摆放到一起的,那这种老虎虾就不新鲜。
备注:以上农产品价格信息来源于用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。
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红虾又名海虾、赤虾,为中国的特产虾种,主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区。
红虾肉质鲜美,营养丰富,常被用来制作各种美食,那么2022红虾价格多少钱一斤?一起来了解下吧。
2022红虾价格多少钱一斤?
吉林延边朝鲜族自治州珲春市红虾40元/斤;江苏连云港市赣榆区红虾25元/斤;浙江舟山市普陀区红虾19元/斤;山东青岛市城阳区红虾48.25元/斤;广东广州市南沙区红虾39.54元/斤;广西北海市海城区红虾11.17元/斤;四川成都市郫都区红虾17.17元/斤等。
备注:以上红虾价格均来自产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
红虾和青虾有什么区别?
1、个头
青虾的个头要大于红虾。
2、颜色
青虾通体呈现青白色;而红虾因皮发红而叫红虾。
3、价格
红虾的价格要比青虾的价格要贵一点,因为红虾在运输途中很容易死亡,所以价格自然而然的也就高了。
4、口感
青虾的外壳比较柔软,吃起来比较鲜嫩;而红虾肉质富含弹性,吃起来会比较劲道,但略带有一些土气的味道。
不过两者营养价值是差不多的。
红虾要怎么挑选?
1、看外观
尽量选个头比较大、虾壳光泽度比较好、虾壳紧贴虾身的完整大虾。
2、看活力
挑选红虾的时候将虾须拎起来,看看海虾的活力,有活力的海虾就是新鲜的海虾。
3、闻气味
正常的红虾闻起来也会有一股比较腥的气味,如果闻到这个虾的气味是比较腥的,说明它还新鲜。
如果是闻到了腥臭的味道,那这种我们就不要购买,可能已经变质了。
4、摸体表
鲜活的红虾体外表洁净,用手摸有干燥感。
如果虾壳摸起来黏手,说明虾已经变质。
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总的来说,红虾是一种味道鲜美的食物,而且还具有不错的食疗价值,关键它价格也不算贵。
注意品种的区分和挑选方法就行,这也才能买到优质红虾,口感和营养也会更胜一筹。
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九节虾价格贵的原因:因为九节虾的产量比较少,再加上需求量比较大,所以才会导致价格昂贵。
九节虾,多见于福建以南地区,尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中,九节虾十分有节气。上水后,它会吐出分泌物,令自己死亡,让喜欢尝鲜的人不得染指,颇有“宁为玉碎,不为瓦全”的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水,冲走分泌物,以防它“自杀”。而无法“自杀”的九节虾,终究在盛夏八月隆重上市之际,死于“他杀”。杀它者多为推崇“民以食为天”的广东人。在广东一带,最常见是褐色虎斑虾,被广东人叫作鬼虾。
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