一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于分享莴笋肉片的说说怎么写 分享莴笋肉片的说说文案的文章，本文对文章分享莴笋肉片的说说怎么写 分享莴笋肉片的说说文案好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。
莴笋炒肉是一道简单美味的家常菜，主要材料为莴笋（又称莴苣、生菜头）和猪肉。这道菜色泽鲜亮，口感脆嫩，营养丰富，适合春季食用。下面是一种自制莴笋炒肉的做法：
【材料】
莴笋 1根（约500克）
猪里脊肉 200克
大蒜 3瓣
姜 1小块
青红椒（可选）各1个
食用油 适量
盐 适量
生抽酱油 1大勺
料酒 1小勺
白糖 少许
水淀粉 适量
胡椒粉 少许
鸡精或味精（可选）少许
【步骤】
准备食材：将莴笋去皮，切成薄片或条状；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和水淀粉腌制10分钟；大蒜和姜切片，青红椒切丝备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的猪肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒莴笋：在锅中留少许油，加入大蒜和姜片爆香，然后加入莴笋片（和青红椒丝），快速翻炒。
调味：在莴笋快熟的时候，加入适量的盐、生抽、白糖和胡椒粉调味，根据个人口味可以适量添加鸡精或味精增鲜。
回锅肉片：将之前炒好的肉片重新倒入锅中，与莴笋一起快速翻炒均匀，让肉片和莴笋充分吸收调料的味道。
出锅：炒至莴笋变软，肉片完全熟透，检查味道调整后，即可出锅装盘。
【小贴士】
莴笋切片后可以用淡盐水浸泡一下，可以去除一些苦涩味。
肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。
炒肉时火候要大，快速翻炒，避免肉片出水变老。
莴笋炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩的口感。
食材:莴笋一根，上肉200克，姜一小块，蒜6瓣，小葱一根，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，料酒，盐，油，淀粉
做法:
1、姜去皮切片，蒜拍碎，葱切段，莴笋去皮一开二，斜刀切成片放入清水中浸泡防止氧化。
2、猪肉洗净切片，肥瘦分开放碗中，加入少许盐抓拌均匀腌制一下，这一步增加底味。
3、材料准备好后烧适量开水，加入两勺盐；放入莴笋焯水一分钟断生后捞出，放入清水中浸泡冷却，炒之前再捞出控干水分。
4、锅烧热加入少许油，放入肥肉小火炒出1/3的猪油。放入姜、蒜、葱白段爆香，再放入瘦肉爆香。
5、加入一勺蚝油翻炒均匀，炒出香味。放入焯水的莴笋，大火翻炒均匀，沿锅边淋入适量料酒出酒香味。
6、接下来调味，加入两勺生抽，一勺盐和白糖，少量胡椒粉翻炒均匀，加入少量老抽调色。大火快速翻炒几下，淋入一点薄淀粉芡，翻炒浓稠后即可出锅。
莴笋是很常见的家庭菜品，营养十分丰富，具有多种维生素和矿物质。此外，莴笋还能够降低胆固醇、预防便秘和保持血液清洁。
今天我们将介绍一道家常莴笋炒肉片的做法。这道菜美味又营养，做法简单易学。
所需材料：
制作步骤：
1. 准备工作
莴笋洗净，去掉筋，切成薄片；猪里脊洗净，切成片，加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽抓匀。
2. 炒熟猪肉：
锅中放适量花生油，开火烧热后放入葱姜蒜炒香。
把切好的猪肉片倒入锅中，煸炒至变色，加入适量生抽，调味。
3. 加入莴笋片
接着，把切好的莴笋片放入锅中，翻炒均匀，加入盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
4. 出锅
莴笋变软后即可出锅，装盘即可。
小提示：
以上内容是小编精心整理的关于分享莴笋肉片的说说怎么写 分享莴笋肉片的说说文案的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢分享莴笋肉片的说说怎么写 分享莴笋肉片的说说文案这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！
下一篇：更多运程