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鸡蛋价格雪崩下跌背后的原因是什么，未来养殖户应该怎么办？
1.禽流感问题
因为禽流感问题民众对购买禽类产品的积极性下降，再加上为防止产生禽流感疫情，部分活禽交易市场被关闭，也在一定程度上减少了禽类产品的销售。另外因为禽流感的问题，鸡蛋的出口量势必会受到不少的冲击。
2.禽类产品产能过大
在2014年，2021年这两年鸡蛋行情好，这个时期养殖户赚到不少钱，受盈利的影响很多养殖户扩大了养殖量，也有很多人跟风进入养殖行业，还有。不断增加的养殖总量，市场供大于求，过剩的产品累积，造成价格大跌。
3.食品加工企业锐减
近段因为环保政策，很多食品加工小作坊因为污染严重被取缔，特别是南方水网发达的地区最为严格，在一定程度上影响了食品加工产业对鸡蛋的需求量。
今年注定是养鸡户异常艰难的一年，鸡蛋行情的低迷还会持续一段时间。因为惨淡的行情，未来将会约30%养殖户被迫退出养鸡行业，而这30%的养殖户包括行情刚低迷就退出养殖户，坚持到一段时间看心灰意冷的养殖户，资金用完不能再坚持的养殖户。
现在蛋鸡业一片愁云惨雾，价格深度低迷，本周继续暴跌，最低价已经跌破前期最低纪录，低至1.7元/斤，比一瓶矿泉水还便宜，这究竟是为什么？为什么蛋价会暴跌？
有人认为是蛋多了
虽说17年的存栏量比往年多，但是在短时间内不会有太大的改变，存栏量不会在短时间内引起暴涨或暴跌。那这是为什么呢？我认为有以下几个原因：
一、集体的心理暗示即自我预言的实现，也就是大家对价格的心理预期，对蛋价的预判决定了蛋价的走向。
即大家认为鸡蛋该涨，然后鸡蛋就涨了，大家认为鸡蛋会跌，然后鸡蛋价格就跌了。那么什么在影响大家对蛋价的心理预判呢？是信息传递的快捷。
二、信息的传递的快捷可以使得一个信息，快速升温发酵，变得人尽皆知。
现在是信息社会，手机和网络的普及，使得信息透明度越来越高。蛋商联盟在线实时发布蛋价信息，而价格在养殖户心中又是非常敏感和关注的事情，会被养殖户们实时接收到。而这种信息就会影响大家对蛋价的预判。蛋价的涨跌信息也被灌输和暗示，并被接受下来，一定信息被接受后，大部分的蛋商和养殖户都会按照这个价格走货。于是价格就被落实了。鸡蛋的价格形成机制就是这个样子的。
三、媒体的炒作也会对蛋价造成影响。
如果媒体经常发布信息，蛋价要跌，就更会强化人们心里的这种预期。比如说春节前几天，大家认为鸡蛋有可能会跌，于是各大蛋商通过各种媒介宣传蛋价要大跌的信息，养殖户和蛋贩子都看空，鸡蛋在谁手中都会赔钱。养殖户想要快速卖掉手中的鸡蛋，而蛋贩子不敢拉，蛋商不敢存，于是就造成鸡蛋卖不出去的现象，促使蛋价进一步下跌，恐慌性越强，鸡蛋的跌幅越强。而且由于现在信息高度发达，几乎所有的养殖人和蛋贩子都可以在同一个时间内接受同一个信息，一下子引爆了蛋价的暴涨或暴跌！
所以说，通讯的发达、信息的透明化、大家对价格的心理预期以及媒体的炒作造成的恐慌，是制造蛋价暴涨或暴跌的元凶！
据报道，近日农业部召开了上半年重点农产品市场运行情况新闻发布会，发布会上相关负责人表示，预计我国农产品价格总体延续近年下跌走势，但部分产品价格开始企稳回升。
报道称农业部统计数据显示，上半年，农业部定期发布的农产品批发价格200指数均值为102.6，同比下降9.8个点，其中蔬菜、猪肉、鸡肉、鸡蛋等鲜活产品价格大幅下跌，玉米价格同比下跌，稻谷、大豆价格同比上涨。
受前两年禽蛋禽肉高价刺激和玉米等饲料原料价格回落的叠加影响，今年鸡蛋、白羽肉鸡、黄羽肉鸡产量都有所增长。加之遭遇H7N9禽流感疫情影响和季节性消费低迷，鸡蛋价格一度跌至近10年最低水平，禽肉价格一度跌至近3年最低水平。
受去年高价刺激，蔬菜种植面积扩大，今年580个重点县监测点在田面积同比增加，加上今年北方天气回暖快，开春后蔬菜大量集中上市，价格下跌早、跌幅大。
网友评论称，农产品价格下降对于消费者来说是好事情，希望不会因此而影响农民朋友的收益。
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