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1、苦瓜，适应性较强，10-35度的温度环境均能适应。2、黄瓜，喜温暖气候，耐寒性差。3、番茄，在土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土中生长良好。4、青椒，每天需要接受10-12小时的光照。5、莴苣，种植前要进行低温催芽处理。
广东5月份适合种植哪种菜
1、苦瓜
苦瓜适应性较强，10-35度的温度环境均能适应，其种子萌芽的适温为30-35度，由于苦瓜的种皮较厚，播种前要在40-50度的温水中浸种4-6小时。
2、黄瓜
黄瓜喜温暖气候，耐寒性差，适合在10-32度的环境下生长，而且生长期间对于水分的需求很大，土壤湿度要达到60-90%。
3、番茄
番茄属于喜光作物，在土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土中生长良好，其根系生长的适温为20-22度，养殖期间要合理控制土温。
4、青椒
青椒生长的适温为15-35度之间，植株喜湿润的气候条件，种植期间要求土壤湿润且不积水，而且青椒每天需要接受10-12小时的光照。
5、莴苣
种植莴苣前，要将种子用清水浸泡24小时，捞出洗净后用纱布包好置于冰箱中，经过24小时的低温处理后再播种。
最后总结,我们通过以上关于广东5月份适合种植什么菜内容介绍后,相信大家会对广东5月份适合种植什么菜有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
四五月份可以种植的叶菜类蔬菜有：莴苣，菠菜，生菜，小白菜，空心菜，韭菜，黄秋葵等；可以种植的瓜类蔬菜有：菜瓜，笋瓜，黄瓜，冬瓜，南瓜，苦瓜等；可以种植的豆类蔬菜有：大豆，四季豆，小豌豆，豇豆等。
种植的时候避免把适合在酸性土壤中生长的蔬菜种植在碱性土壤里，在种植之前要注意蔬菜适合的土壤环境。多数蔬菜适合的土壤ph值为6.5～6.8。在酸性土壤中撒入一些草木灰、石灰粉可以起到中和的作用，还可以增加土壤的肥沃力，使蔬菜长势更加旺盛。
种植蔬菜的时候朝着阳光生长，多数蔬菜是喜阳的，背光不利于蔬菜生长。有些蔬菜也不能同时栽种在同一个田畦，两者有可能互相排斥。不过豆类作物适合与玉米，南瓜种植在一起，豆类作物可以提高土壤中氮元素的含量，能够让土壤变得更加肥沃，南瓜也能够将玉米覆盖。所以在种植前一定要了解透蔬菜的习性，选择合适的地段来种植即可。
四五月种蔬菜的相关注意事项
第一，种菜要注意浇水。因为夏天的温度比较高，种菜的时候浇水是一个非常重要的问题，如果没有充足的水分，菜种下去也是活不了的。因此，人们夏天种菜之后一定要保证蔬菜有充足的水分。
第二，种菜注意给蔬菜防晒。在一些太阳光照特别强的中午，是有必要给一些菜苗进行遮阴的。过于强烈的阳光强度，确实会对蔬菜造成致命性的打击。
第三，四五月重点做好三沟配套，防止雨涝；加强田间管理，注意防治病虫害，棚栽的各类早熟蔬菜，要及时采收；继续抓紧抓好绿叶蔬菜的播种；夏播各类蔬菜的播种和育苗。
以上内容参考：百度百科-蔬菜 （食用类植物）
1. 为什么5月份适合种菜
北方的5月份气温逐渐升高，适宜蔬菜的生长，也是春季蔬菜进入收获期的时候。此时种植的蔬菜生长迅速，品质也比较好。
2. 适合种植的蔬菜类别
北方5月份适合种植的蔬菜有：白菜、菠菜、芹菜、茄子、辣椒、黄瓜、西红柿等。这些蔬菜都是在春季播种，到了5月份是宜收宜种的时期。
3. 白菜的种植注意事项
白菜是常见的蔬菜之一，适合北方种植。在种植的时候需要注意：首先要选择品种，旺盛生长型的适合种植；其次要注重土壤的肥力和灌溉；最后，要防治害虫和病害的侵扰，保证收成。
4. 辣椒的种植技巧
辣椒是北方人常用的调料之一，种植时需注意以下几点：首先选择适合当地气候的品种；其次，要选好土壤，要求肥沃、疏松、排水性好；第三，要及时防治害虫和病害；最后要注意适时采摘，以防果实超熟过老。
5. 茄子的种植技巧
茄子也是北方蔬菜中的常客。在种植时需要注意以下几点：首先要选好品种，选择早熟品种并留意耐寒性；其次需要种植在带南向坡度的土壤上；第三，要控制适量的水分和施肥；最后要注意预防害虫。
6. 菠菜的种植技巧
菠菜是常见的叶菜类蔬菜，营养价值高，种植时需要注意以下几点：首先要选择适合当地气候的品种；其次，选用有机肥，营养充足的土壤；第三，要在栽培过程中适时浇水；最后要注意防治病虫害。
7. 芹菜的种植技巧
芹菜是常见的绿色蔬菜，种植时需注意以下几点：首先要选择生长快、强抗病虫、耐贮藏的品种；其次，要选用有机肥和肥沃、排水性好的土壤；第三，要注意芹菜的贴壁生长习性，依靠支架支撑，方便通风；最后要做好管理工作，及时浇水、施肥、除草。
8. 结语
北方的5月份气候适宜，可以选取一些适合种植的蔬菜进行栽培。在种植过程中，需要合理地选择品种、肥料、土壤，注重施肥、浇水、除虫防病等要点。只有认真对待，才能收获丰硕。
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