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平安夜指的是圣诞前夕，特指12月24日全天，但由于一般节日氛围在晚上容易调动起来，大型活动都集中在晚上，故被称作平安夜。
圣诞节是基督的出生时间，是为了纪念耶出生而制定的节日。正是由于耶基督的出生，人类才有了拯救的盼望。所以才将这个伟大的夜晚定为平安夜，真正的平安是心里的平安，是在一个人灵魂深处的平安。到了现在，平安夜不仅代表了平安和祥和的意思，其背后团圆和希望的美好也是深受人们喜爱的原因。
平安夜的美食
1、烧鹅
因为以前饲养的禽类，鸡会经常下蛋所以显得比较珍贵，不能每逢节日便杀，大部分家庭会谨慎选择在特殊场合吃什么动物，为鹅只在季节性的时候下蛋，所以成了餐桌上的主食。
2、火鸡
它的饲养成本也比其他动物低，而且个头大，在感恩节或者平安夜都能见到它们的身影。
3、姜饼屋
最初流行于英国，据说它们起源于格林童话《糖果屋》，后来渐渐地在全世界很多国家传播起来。
4、蛋奶酒
由新鲜的牛奶和白兰地调制而成，以前只有富人家才有，后来逐渐普及了。
5、树干蛋糕
法国的家庭喜欢吃这个，其形状类似树枝木头，吃了希望夹年有很好的运势。
圣诞节前夜，就是平安夜。
圣诞老人别称Saint Nick、Kris Kringle、Father Christmas或Santa（爱尔兰英语的Santy），一位专门在圣诞节前夜时悄悄赠送礼物给小孩子的神秘人物，是节日主题的代表角色之一。他普遍被认为是基督教的圣人圣·尼古拉斯的衍生形象。
传说每到12月24日晚上，有个神秘人会乘驾由9只驯鹿拉的雪橇在天上飞翔，挨家挨户地从烟囱进入屋里，然后偷偷把礼物放在好孩子床头的袜子里，或者堆在壁炉旁的圣诞树下。他在一年中的其他时间里，都是忙于制作礼物和监督孩子们的行为。
平安夜的活动
平安夜传统上是摆设圣诞树的日子，但随着圣诞节的庆祝活动提早开始进行，例如美国在感恩节后，不少圣诞树早在圣诞节前数星期已被摆设。延伸发展至今平安夜不仅是指12月24日晚了，指的是圣诞前夕，特指12月24日全天。
但由于一般节日氛围在晚上容易调动起来，大型活动都集中在晚上，故被称作平安夜。届时，千千万万的欧美人风尘仆仆地赶回家中团聚。
圣诞之夜必不可少的庆祝活动就是聚会。大多数欧美家庭成员团聚在家中，共进丰盛的晚餐，然后围坐在熊熊燃烧的火炉旁，弹琴唱歌，共叙天伦之乐；或者举办一个别开生面的化妆舞会，通宵达旦地庆祝圣诞夜是一个幸福、祥和、狂欢的平安夜、团圆夜，期待着圣诞节的到来。
参考资料来源：百度百科-圣诞老人
一、平安夜来历
平安夜在西方传统里，是耶稣诞生的前一晚。根据基督教的说法，耶稣在诞生之前，天空传来了声音，说耶稣要来到人间为王，成为万民的信仰，后来人们将这一天定为平安夜。
二、平安夜含义
圣诞节是为了纪念耶稣出生而定的一个节日，西方传说正是因为耶稣基督的出生，人类才有了拯救的盼望，所以才将这个伟大的夜晚定为平安夜。
大家会认为真正的平安是心里的平安，是在一个人灵魂深处的平安。到了现在，平安夜不仅代表了平安和祥和的寓意，其背后团圆和希望的美好也是深受人们喜爱的原因。
平安夜习俗
平安夜在圣诞节的前夕，为每年的12月24日，这一天对于西方人来讲，相当于中国的除夕夜。因为在平安夜这一天人们会打扫屋子，挂上圣诞树来迎接圣诞节。
在平安夜这一天，人们还会唱圣诞歌来庆祝圣诞节的到来，这是西方国家的古老传统。当平安夜传入中国时，人们会将苹果当做平安果包装送给他人，这是中国独有的。
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