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其中澳大利亚人最爱吃喝，傍晚时分一家老小或携亲伴友或成群结队，一起到餐馆去吃圣诞晚餐。平安夜晚餐准备了丰盛的食物，有腊鸡、火鸡、猪腿、美酒、点心等。
美国
在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品――烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。
法国
浪漫的法国人则喜欢在12月24日的晚上载歌载舞，伴着白兰地和香槟酒的浓郁酒香，醉度圣诞。英国人、德国人都喜欢畅饮啤酒。英国人除开怀痛饮之外，还喜欢去异地旅游，比较保守的家庭则在圣诞前夜举家团聚。
英国
英国人的平安夜最正统，也历史最久，圣诞节必吃火鸡，这种风俗在西方已有300多年的历史了。据说在1602年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆。当时，那里物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，也少不了火鸡。 英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。
奥地利
奥地利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。
意大利
许多人有着圣诞节吃素食的传统习惯。不吃肉，鳕鱼倒能在餐桌上大行其道。吃虾，乌贼贝壳类肉做成的鱼肉色拉，还有胡瓜鱼，鳗鱼坚果制成的酱。
芬兰
芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夕吃大餐，另一派却整日斋戒祈祷!
非洲
当圣诞夜的钟声响起后，人们方可回家吃一顿特别的圣诞餐。但他们的圣诞餐相对简单，只有一些面包、米、大蒜和煮肉。
丹麦
当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。
1、互赠苹果
在中国人们也会在平安夜的时候相互赠送苹果，苹果的“苹”，与平安的“平”，同音，因此，在平安夜吃苹果也就寓意着“平安”的意思。
2、平安夜也被视为短日
在英国，平安夜如在工作日，有时会被银行及贸易公司视为短日（下午休息）。
3、基督徒会在平安夜参与子夜弥撒或聚会
传统上不少基督徒会在平安夜参与子夜弥撒或聚会，通常在世界各地的教堂内举行，以表示圣诞日的开始。一些教会则会在晚上较早时间举行烛光崇拜，通常会有耶稣降生故事的话剧表演，亦会享用大餐，一般会有火鸡或火腿作为主菜。德国的传统菜色则有烧鲤鱼。
平安夜的由来
教会开始并无圣诞节，约在耶稣升天后百余年内才有。据说：第一个圣诞节是在公元138年，由罗马主教圣克里门倡议举行。而教会史载第一个圣诞节则在公元336年。由于圣经未明记耶稣生于何时，故各地圣诞节日期各异。
直到公元440年，才由罗马教廷定12月25日为圣诞节。公元1607年，世界各地教会领袖在伯利恒聚会，进一步予以确定，从此世界大多数的基督徒均以12月25日为圣诞节。其实哪一天并不要紧，重要的是应该知道它是为纪念救主耶稣降生。
由于圣经记载耶稣生于夜间，故传统称12月24日夜为＂圣诞夜＂或＂平安夜＂。
传说在耶稣诞生的那一晚，一在旷野看守羊群的牧羊人，突然听见有声音自天上传来，向他们报耶稣降生的好消息。根据圣经记载，耶稣来是要作世人的王，因此天使便透过这些牧羊人把消息传给更多的人知道。
后来人们就效仿天使，在平安夜的晚上到处报人传讲耶稣降生的消息，直到今日，报佳音已经变成圣诞节不可缺少的一个节目。
平安夜是每年的12月24日。
平安夜是西方的一个传统节日，它是圣诞节的前夜，也是圣诞节气氛调动的重要时刻。在欧美许多国家里，人们非常重视这个节日，把它和新年连在一起，而庆祝活动之热闹与隆重大大超过了新年，成为一个全民的节日。
平安夜现在己经是个世界性的节日，在中国，这个夜晚都送个苹果，以示祝福也可以表达爱意。
平安夜的习俗
1、烤火鸡：这是平安夜大餐里的重要主菜，火鸡这种食材因其性价比高逐渐流行了起来。
2、制作烧鹅：这种禽类也比较容易饲养，且味道鲜美，是很多人中意的节日美食。
3、参加晚会：现在不少地区有化妆舞会，很多人打扮成圣诞老人的模样，还有其他的形象，大家一起度过平安祥和的夜晚。
4、装饰圣诞树：大人和小孩一起完成这项任务，在树上挂满五彩缤纷的小灯笼，贴上写着愿望的小纸条，还有包装精美的小礼物等等。
5、放置圣诞袜：在西方国家有圣诞老人的传说，因此小孩在睡前会在床头放一个崭新的长筒袜，希望这位老人可以给他们送礼物，其实都是父母悄悄放进去的。
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