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夏秋季收获；花生在中国不同地区与其他作物组成一年一熟、二年三熟、一年二或三熟的种植制度，从而有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生。
在水稻田中发展了部分花生种植，形成花生—水稻或水稻—花生的轮作制度。有的地方生育季节较长，水稻品种搭配合适，还可与双季稻轮作。
广东、福建等种植秋花生收荚果留作第2年春播用种，可以提高出苗率，保证苗全、苗壮，当地俗称“翻秋留种”或“倒种春”。
因地下结荚，要求疏松的沙土、砂砾土或砂壤土，以利果针入土、荚果发育和收获。深耕、深翻有利花生的生长发育。
栽培技术
种子发芽要求较高的温度，其适温珍珠豆型为12-15℃，普通型为15-18℃。有些品种的休眠性较强，低温情况下很难发芽。另外，种子吸水后，内含物转化为醣，又易吸引蚂蚁等地下害虫啮食。
因此掌握适时播种是全苗壮苗的关键。覆土不宜过厚，墒情较好时以5-7厘米为宜。覆土厚度超过胚轴的正常延伸长度时，应设法清除。
“清棵蹲苗”就是出苗后用手锄刨开土表层，使子叶节露出土面的措施，有利于第一对侧枝的生长，多开花、多结果。种植密度原则上除保持田间通风透光外，生育后期应能封行覆蔽地面，防止土壤水分蒸发并能抑制杂草。
花生的最佳收获时间大概在九月初，具体时间要看实际播种时间来看。收获时要注意天气变化，收获后的花生还要及时晒干才行。
在北方花生最好的收货时间是立秋左右，大概从8月底到10月初，具体时间要根据播种的实际情况。因为花生种植时间各有不同，早熟花生和晚熟花生的种植时间差距很大，这种情况要区别对待，否则花生的产量和品质都会受到很大影响。花生收获过早会导致果实小，出油率低，产量也低。还有就是要考虑播种时间和地域差异，比如中国北方的节气在五一前后通常都常会有降雨，大多数农民选择在土壤湿润后及时种植花生。这时花生正常生长期为100-140天，个体晚熟可达150天。收获期按其生长时间段计算，大概就是四月中旬播种，八月下旬进入收获期，如果五月初播种，九月收获。
花生收获的时间对花生的产量和质量有很大的影响，如果无法根据时间来推算的话，还可以根据花生的生长情况来判断是否可以收获。首先，成熟花生的茎叶一般会逐渐停止生长，特别是顶部的叶子明显变小，部分的茎叶开始变黄，花生底部的老叶逐渐开始脱落。地下花生壳变坚硬，花生壳上网络逐渐明显，花生果饱满。这时就表明花生已经成熟，可以收割了。
收获前也要注意天气预报，可以查询当地最近一周的天气变化，有计划的做好花生收割工作。在收获后也有注意事项，收获的花生含水量通常会很高，要及时晾晒，防止霉变或发芽。必须及时烘干后才能储存和销售，否则就会发霉变质，从而影响我们的收入。
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一般是过了八月十五以后。
花生在中国不同地区与其他作物组成一年一熟、二年三熟、一年二或三熟的种植制度，从而有春花生、麦套花生、夏花生和秋花生之分，广东个别地区还可种植冬花生。近年来在水稻田中发展了部分花生种植，形成花生—水稻或水稻—花生的轮作制度。有的地方生育季节较长，水稻品种搭配合适，还可与双季稻轮作。广东、福建等种植秋花生收荚果留作第2年春播用种，可以提高出苗率，保证苗全、苗壮，当地俗称“翻秋留种”或“倒种春”。因地下结荚，要求疏松的沙土、砂砾土或砂壤土，以利果针入土、荚果发育和收获。深耕、深翻有利花生的生长发育。
花生对微酸性土壤有一定适应能力，是开发红壤土的先锋作物；但偏高的土壤酸度需施用石灰等钙质肥料中和短日照作物，但对光周期并不太敏感。需较高热量,日平均气温稳定在12℃以上时才能播种;主要生育期中要求20～28℃的气温，秋季气温降至11℃左右时，荚果即停止发育。中国花生产区生育期平均积温均在3500℃左右。生育期100～150天，个别晚熟品种可达180天。一般早熟品种种子休眠期短，迟熟品种休眠期长，龙生型品种休眠性最强。花生种子的休眠性除受种皮影响外，并与胚内某些激素类物质有关。用乙烯利、激动素等化学物质、晒种和适温催芽可解除休眠。
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