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在部队当中给我最大的一种感触，那就是战友之间的感情。其实仔细想想，人一生当中友情最真挚的往往就是战友之间的这一种情感，在一起相处的时间不长，但是每天相濡以沫，共同训练，一同吃苦，使得这一段友谊维持了一辈子，其实当兵的时候吃的伙食非常不错，最起码比我在老家时候吃的要好，每顿饭都是四菜一汤。
但是由于饭菜所注重的是安全营养，在口味上略微差一些，并且每一个地方的口味各不相同，因此饭菜质量虽然高，但味道却不能适合我们每一个人。给我印象当中在当兵的阶段，我吃过最好吃的一顿饭，应该就是在我第2年参军生日的那一天。我们整个宿舍的战友们一起凑钱吃火锅。
其实在我们北方吃火锅往往没有那么繁琐，只需要清水作为锅底就可以，然后从市场上买来羊肉，鱼丸，青菜全都扔在锅里面煮，然后大家一起动筷子来吃，也许食物的本身味道并没有想象当中那么好，但是由于量不算太大，而大家在一起抢着吃那种味道更是难以忘记，似乎想着吃的饭更香一些，因为在军营当中不可以喝酒，所以大家敞开肚子拼命吃肉，如果再配一点白酒的话，味道应该更好。
如果说一个人吃着山珍海味，没有身边的人陪伴，那也犹如嚼蜡一般。现在已经当兵复员了几年时间，只要有时间，我们战友们就会汇集到一个地方，大家聚一下，即使相隔距离遥远，也没有阻断我们之间的来往，这种亲密的战友之情，也是我们每一个人最宝贵的财富。
晚餐吃什么好
晚餐首选粥，晚餐喝粥最养生
很多人都明白喝粥十分有利于消化，其实在晚餐的时候喝粥是十分好的选择，早餐来不及熬粥，可是晚餐的准备时间十分充分，能够熬一碗粥当作晚餐，并且还能够根据不一样的时间和对象选择不一样种类的粥。
比如在夏天的时候，能够喝绿豆粥，清热解暑，到了冬天，能够喝红豆粥，养颜还养胃。如果晚上睡觉失眠，还能够在晚餐的时候喝一碗加了红枣熬出来的枣粥，一晚热乎乎的山药粥则是老年朋友的晚餐最佳选择。
中老年朋友能够喝山药粥，山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友能够喝枣粥，要想觉睡好，粥里加点枣，要想不失眠，煮粥加白莲。
晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。
不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要异常注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等必须不要吃，以免引发尿道结石。
用脑过多晚餐更要吃好
最新调查证明，慢性疲劳往往伴有营养失衡和慢性病史。中年人因长期工作劳累过度，营养失衡。这类人群往往缺乏锻炼，疲劳得不到及时缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要注意饮食搭配，也能够补充身体的营养。
长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。那里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥。
此外，晚餐还要注意搭配，使营养均衡
晚餐必须要注意食物的搭配，做到营养均衡，这样才有利于身体健康。有很多减肥人士，将一个水果或者是几片面包当作的晚餐，这种做法是十分不可取的，晚餐最好能够荤素平衡，在保证清淡不油腻的基础上，摄入必须的肉类，并且晚餐最好不要跟午餐的食物种类重复，比如中午吃了红烧肉，晚上最好就选择吃一碗面条，并且晚餐要多吃蔬菜。
晚餐也是很重要的一餐，大家也要好好对待自我的身体哦。
晚上吃什么食物好呢
1、钙和镁的食物
在晚餐的食物中，专家异常的提醒，还应当多增加一些包含钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。
一向以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，异常是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
应对晚餐吃什么最有营养的问题，专家还指出，还应当配合着吃一些新鲜的水果以及蔬菜，这样营养才算全面。
2、维生素B族食物
应对晚餐吃什么最有营养的问题，专家提议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些包含维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，所以它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说十分的重要。
含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所包含的b族维生素最为丰富，所以我们在晚餐的饮食中应当适量的食用一些全麦食品。包含b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
3、色氨酸食物
营养学家提议，在吃晚餐的时候应当适量的多吃一些包含色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生必须的困倦感。
除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。所以对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮忙我们有效的入眠。
上班族晚餐吃什么好
1、蚝油杏鲍菇
杏鲍菇250克，青椒1个、红椒1个、黄椒1个、大蒜5颗，蚝油适量，盐适量。
杏鲍菇切成滚刀块状。青椒、红椒、黄椒改刀切成片状，大蒜切成蒜末。平底锅中加油，将蒜末放入锅中煽炒。蒜末炒香后将切好的杏鲍菇块放入锅中炒制。
炒制1分钟后加入适量的盐，再加入适量的蚝油继续翻炒。炒出鲜味时再将青椒、红椒、黄椒片倒入锅中再翻炒。继续炒制2分钟，待杏鲍菇里的水份都炒出后，略呈扯粘状即可装盘出锅。
2、清炒荷兰豆
荷兰豆150克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许。
荷兰豆去筋洗净，大蒜剁碎。炒锅内入适量油，入蒜末炒香。入荷兰豆大火快炒至变色。调入盐翻匀。调入鸡精翻匀。放入一点点水或高汤令盐融化，立刻关火出锅。
3、南瓜排骨饭
猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、料酒1汤匙、水适量。
把南瓜洗净，切块，能够不去皮，排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些。把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅，锅中不必放植物油。
把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末，炒匀后倒入南瓜块，翻炒几下。这时加入料酒，酱油调味，酱油能够稍微多一点，不必加盐，电饭煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料。最终按下煮饭档就好，煮好后盛出，能够点缀香菜，磨一些黑胡椒碎。
4、番茄丝瓜
原料番茄300克、丝瓜200克。
调料植物油、盐、白糖、鸡精各适量。
做法1.将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块;番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。
2.锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。
TIPS
催熟的番茄多为反季节上市，多通体全红，手感很硬，掰开可看到籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁;而自然成熟的番茄蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，籽粒为土黄色，肉质红色，沙瓤，多汁。，
营养师分析
番茄中所含的苹果酸能促进胃液分泌，助消化;所含的果酸能降低血液中胆固醇的含量，是高血压、高脂血症、冠心病等患者梦想的食疗之品。
5、豆鼓青椒
原料青椒150克、豆豉25克。
调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
做法1.将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。
2.锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
TIPS
将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。
营养师分析
这道菜能祛风健胃、补充维生素c。
6、生姜羊肉粥
原料生姜20克、羊肉100克、大米75克。
调料料酒、盐各适量。
做法1.将生姜洗净切片;羊肉洗净，入开水锅汆去血水，切2厘米见方的块;大米淘洗干净。
2.将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。
TIPS
新鲜羊肉肉色鲜红而均匀，有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，无其他异味。
营养师分析
这道粥能暖脾胃、散风寒、增食欲，对脾胃虚寒、冬天手脚不温者异常有益。
7、黄瓜海米拌粉丝
原料黄瓜200克、水发粉丝100克、水发海米25克。
调料醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精各适量。
做法1.将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘：水发粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，过凉，放在黄瓜丝上头，再把水发海米放在粉丝上。
2.将葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁。浇在黄瓜、粉丝上，淋上芝麻油拌匀即可。
TIPS
选购粉丝要注意，颜色不要太亮，也不要太白;不能久煮不烂;取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的证明粉丝的质量较好。
营养师分析
这道菜能健胃消食，对夏季中暑、吸收不良综合征也有疗效。
晚餐必须要注意定量
俗话说：“晚饭少一口，活到九十九”。晚上人们睡觉休息，身体活动量降到最小值，同时，身体在生理状态下也不一样于白天。如果晚餐摄人过多的营养物质，日久体内脂肪越积越多，人体就会发胖，同时又增加心脏负担，给健康带来不利因素。
专家提醒，晚餐吃得太饱，还会出现腹胀，影响胃肠消化器官休息，引起胃肠疾病。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物为佳。
晚餐还不要太迟
专家认为，晚餐过迟可引起尿结石。尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除了一部分是经过肠壁被机体吸收外，剩余的则全部由小便排出。人们排尿的高峰时间是饭后4—5小时，而晚饭吃得过迟，人们不再进行激烈活动，会使晚饭后产生的尿液全部滞留在膀胱中。
这样，膀胱尿液中钙的含量会不断增加，久而久之，就构成了尿结石。所以，晚餐不宜进食太迟，至少要在就寝前两小时就餐。
晚餐的原则要记住三个字：早、少、淡。
第一个字是早，吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时，这样才能够不影响睡眠。
第二个字是少，晚餐在一天的热量里面，如果按10分制的话，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。这样才能对身体有益。
第三个字是淡，一个是低油，一个是低盐。中国营养学会推荐，人每一天的吃油量为25克到30克。如果超过的话，就有可能造成血脂高。但从全国来看，我们每人每一天吃油量高达40克，北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
每人每一天的吃盐量不能超过6克。否则就容易得高血压，可是从全国来看，每人每一天的吃盐量已经到达了12克，所以高血压的发病率也到达了10%。所以晚餐要注意：早、少、淡。
健康晚餐的吃法
1、选择含纤维和碳水化合物多的食物。
晚餐是三餐中唯一的大家相聚、共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，都煮得十分丰富，这种做法和健康理念有些违背。在餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应，凉拌菠菜，既增加维生素又能够供给纤维。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。晚餐主食能够适当吃些粗粮。
2、选些天然的热性食物
晚上多数人血液循环较差，所以能够选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。
3、晚餐尽量在晚上八点以前完成
晚餐的时间最好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
4、少吃肉类，勿吃甜食、油炸食物
若是重食的家庭，晚餐肉类最好仅有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这样很容易伤肝。
需要异常注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等必须不要吃，以免引发尿道结石。
5、尽量不喝酒，应酬时吃点糖醋豆芽
不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。
很多人晚上应酬不断，在外就餐可选择范围比较大，科学地选择食物，能够在必须程度上保护自我的身体。
1）吃一些对肝脏有好处的食品
如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。
2）吃含纤维素较高的碱性食品
如豆芽、藕、茭白等含纤维素较高的碱性食品，能够中和肉类等酸性食品。
3）蛋白质丰富的食品
如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；
4）黑木耳和菌类有良好的清洁血液和解毒功能，有助于清除体内污染物质。可是，胡萝卜和凉粉尽量不要吃。
6、晚餐少吃睡得香
晚餐具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。
温馨提示：
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈高发趋势，这与晚餐进食不当有必然的联系。不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。
美国士兵在二战期间营养条件是最好的，它们每天不仅有鸡蛋肉时巧克力甚至还有水果。他们的肉罐头不仅有不同的口味，还有不同的种类。但是即使是这样，美国士兵还是嫌弃自己国家的肉罐头不好吃。其实这样丰富的程度已经让其他国家的士兵非常的羡慕了。
二战时期，各个国家的战斗力各个不同，除了各个国家的武器好坏的区别外，再就是各个国家的士兵体能的区别了，而士兵体能最主要的区别就是士兵们的吃食，我们都知道，士兵的伙食就是靠政府发了，所以国家的强弱从很大程度上限制了士兵的吃食。
苏联是后来崛起的一个强国，但是苏联是一个重工业国家，国家财力大多用来造武器了，所以对食物没有付出任何精力，再加上战争初期，苏联内地的很多粮仓都被攻占，所以士兵们吃的并不好，但是他们还有黑面包和甜菜汤，这样的伙食在当时比一些国家要好得多，不过后来苏联在美国的插手下让士兵的伙食条件直线上升，吃上了肉罐头。
美国士兵的伙食，在战胜国里，美国的伙食是最好的，因为他们在制作士兵伙食的时候，还注重了士兵的营养的均衡，美国士兵的食物五花八门，十分丰富，除了一些主食鸡蛋，肉食以外，还有巧克力这样的食物，甚至还有水果，而美国大兵的肉罐头还有不同的口味和不同的种类，这样的丰富程度真的让其他国家的士兵羡慕了，但是就算这样，美国大兵还很嫌弃国家发的肉罐头，这是这样的肉罐头到了苏联却是珍宝。
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