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北方冬末春初这段时间几乎没有应季水果,从5月份开始,草莓、枇杷上市,6月份开始吃樱桃、杨梅、杏,7、8月份是享用西瓜、荔枝、桃和甜瓜的季节。
从9月开始到12月,水果最为丰富,苹果、梨、石榴、猕猴桃、火龙果、柚子、橙子、冬枣都大量上市。
秋天的苹果、橙子最新鲜,品质味道也是最好的。2023年赣南出现“染色脐橙”事件,果农9月份就开始将青果催熟、染色打蜡后上市,而正常成熟的脐橙在11月份后才会上市。脐橙最好吃11月份上市的,表皮橙黄光滑,果肉饱满、有弹性,果蒂呈青绿色。
7月中旬到11月下旬是火龙果的采摘期,这种水果口味清爽,富含膳食纤维,对缓解秋燥很有帮助。冬枣在10月份开始上市,优质冬枣吃起来非常爽口,而且,其中维生素C含量很高,且富含多种微量营养素,对心血管健康有利。
扩展资料:
水果之最
1、最抗氧化
除基本营养素外,水果还提供另外一类有益物质——多酚,特别是原花青素,它们具有很强的抗氧化作用。细胞在能量代谢过程中产生了副产品——自由基,其具有氧化作用,可以破坏细胞膜、核酸等,是导致人体衰老、基因突变以及炎症、动脉硬化等慢性疾病的重要原因之一。
原花青素、维生素E、胡萝卜素等物质都具有较强的抗氧化作用,能消灭自由基,人们每天摄入这些抗氧化物,可以提高免疫力,减轻炎症,预防慢性疾病。水果的颜色越深,原花青素含量越多。
蓝莓、桑葚、樱桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深红色水果都是原花青素含量高的佼佼者。芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鲜枣、柿子等红黄颜色的水果虽然含原花青素不多,但含有丰富的胡萝卜素,同样具有很好的抗氧化作用。
2、维C最高
维C是人体需求量最大的营养素之一,它具有多种生理功能,如抗氧化,增加人体免疫力,改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言,水果是维C的主要来源。不过,很多常见的水果,如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等,维C含量偏低(<10毫克/100克)。
柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些(10~30毫克/100克)。少数水果,如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等,维C含量很高(>40毫克/100克)。
其中鲜枣的维C含量遥遥领先,为243毫克/100克,但值得注意的是,干枣在晾晒过程中损失了大量的维C,其含量仅有14毫克/100克。
3、最不升糖
水果好吃,主要是因为含糖和有机酸。水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等简单糖类为主,很多人认为它们会使血糖快速升高,糖尿病患者不能吃水果。研究表明,大多数水果“升糖指数”(GI)较低,升高血糖的作用并不强烈。
例如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柚等大部分水果的GI值明显低于馒头、米饭、薯类等食物,适合糖尿病患者食用(每天200克左右)。
少部分水果,如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、猕猴桃等GI偏高,糖尿病患者可少量食用(每天100克左右)。个别水果如大枣,GI值较高且含糖量较大,并不适合糖尿病患者食用。
参考资料来源:
人民网—天天吃水果 你知道哪些最应季?
人民网—吃应季水果最健康 吃水果务必弄清的4个“最”
十一月的应季水果有苹果、桔子、柚子、甘蔗、冬枣、柿子、香蕉、圣女果、草莓、杨桃、木瓜、山竹、雪莲果等水果。
1、甘蔗:甘蔗是十一月的应季水果之一,含有丰富的水分、维生素、以及铁元素等成分,口感甘甜美味。
2、柚子:柚子是大家熟悉的水果,也是十一月的应季水果,柚子富含水分、维生素、氨基酸等多种有效成分。
3、冬枣:冬枣大家都熟悉,营养丰富。而进入到十月份后,就是冬枣的成熟期,一般在十月下旬和十一月份就是吃青枣的最佳时期。此时的冬枣不仅枣肉质脆嫩多汁,还甜度高,口感极佳,风味独特,重要的是好吃还便宜。
4、柿子:不管是北方,还是南方,柿子绝对是十一月份主打的水果之一!因为柿子一般在霜降节气,也就是10月下旬才开始上市。此时的柿子不仅好吃,价格也不贵。
5、桔子:桔子的成熟期就是每年的10月到12月。所以,这个时候吃桔子,尽管敞开的吃,鲜美多汁,酸甜可口!
十一月份当季水果有苹果、火龙果、橘子、冬枣、猕猴桃等。苹果:苹果是十一月份的时令水果。其富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、有机酸等植物化合物。火龙果:其味道清甜、口感嫩滑,深受人们喜欢。橘子:其口感甘甜味美、酸而爽口,全身皆是宝。
十一月份当季水果有苹果、火龙果、橘子、冬枣、猕猴桃等。
1、苹果:苹果是十一月份的时令水果。其富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、有机酸等植物化合物。
2、火龙果:其味道清甜、口感嫩滑,深受人们喜欢。
3、橘子:其口感甘甜味美、酸而爽口,全身皆是宝。
4、冬枣:冬枣果实近圆形,果面平整光洁,其形似小苹果,汁液多且甜味浓酸。
5、猕猴桃:猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
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