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食材：黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。
做法： 玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。盛上一碗即可。
食材： 鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。
做法： 将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水，拌匀。将蛋液过筛一遍。将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。用火煺片要弄出如图小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。
食材： 马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块。
做法： 将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用;番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用;将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火。
食材： 猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉。
做法： 把洋白菜叶洗净后放开水中煮软;把肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜，使其具有淡淡咸味;把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。
食材： 豌豆150克、牛肉150克、大米100克、姜适量、小葱适量、水适量。
做法： 牛肉切薄片，冷水浸泡半个到一个小时左右出掉血水。牛肉细细切丁，尽量切细小。生姜去皮切成姜末。先将米煲成粥。往白粥中加入牛肉和姜末。豌豆另外煮熟捞出备用，粥煮好后打开加入适量豌豆，盖盖焖5分钟即可。
食材： 大米一杯，鸡肉末300克，葱1根，鸡汤，姜丝适量。
做法： 将葱切碎，放在油锅内炒过，再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子，把鸡汤倒入锅内加入姜丝、鸡肉丸子同煮，开锅后再将大米放入一起煮，煮熟即可。
食材： 低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克
做法： 取1个鸡蛋打散，加入白砂糖、玉米油。搅拌至糖融化。加入低筋面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
材料： 5克虾皮、50克小白菜、1个鸡蛋、少许盐
做法： 将虾皮用温水洗净、泡软、切碎，再加入打散炒熟的鸡蛋;将小白菜洗净略烫一下，切碎，与鸡蛋调合;待白米粥好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。
材料： 50克南瓜、200克黑豆、10克糖
做法： 将黑豆洗净，泡水8小时，再放入搅拌机中加清水搅打，滤取汤汁;将南瓜削皮去子、洗净、切片，入沸水中煮软;锅中倒入黑豆浆煮沸，再加入南瓜和糖，一起煮至南瓜熟烂即可。
材料： 5克虾皮、50克小白菜、1个鸡蛋、自发面粉、少许调味品
做法 ：将虾皮用温水洗净、泡软、切碎，加入打散炒熟的鸡蛋;将小白菜洗净，略烫一下，切碎，与鸡蛋调成馅料;将自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即可。
材料： 4勺速溶玉米片、1/2个猕猴桃、少许葡萄干、1杯鲜奶
做法 ： 将猕猴桃洗净、去皮，切成小块，放入果汁机中榨成汁;将鲜奶倒入锅中煮沸，加入玉米片煮开;在锅中加入猕猴桃汁拌匀，撒上葡萄干即可。用擀面杖将面团擀开成片状，宽约8厘米，厚度约为0.8厘米，切成宽1.5厘米左右的条状。摆放到铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上，表面刷全蛋液，烤箱中层，160℃，烤至表面上色，约25分钟。
食材： 土豆20克、大米30克、鸡肝5克。
做法： 鸡肝用流动的水冲洗干净，放入小煮锅中煮熟。捞出(煮鸡肝的水留用)，取1/3左右捣成泥状。土豆清洗干净，放入小煮锅中煮至熟软，捞起，压成薯茸。大米淘洗干净后，加入煮鸡肝的水，大火煮开后转中小火，熬至米粒成糊状。加入鸡肝泥和土豆茸，搅拌均匀关火，待温热后喂给宝宝吃。
鱼肉富含优质的蛋白质以及矿物质，常常吃鱼可以促进宝宝的骨骼和肌肉的生长。因此鱼肉是宝宝辅食中比较重要的成分，但是鱼刺是一个大麻烦。因此妈妈们在给宝宝选鱼肉的时候，除了考虑鱼的营养价值之外，最好还要挑选鱼刺少的鱼。宝宝吃什么鱼比较好呢？可以选择黄花鱼。黄花鱼在夏季使用的时候营养丰富，而且它的组织比较柔软，有利于孩子消化吸收。另外，鲳鱼也比较好，它富含一些微量元素，比如硒、镁等等。三文鱼也是比较好的。还有鳕鱼，鳕鱼中的蛋白质有16%左右，含有的营养成分的比例是比较有利于孩子吸收的。
11个月婴儿辅食食谱鱼肉1：奶油烤鳕鱼
营养提示：鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼。鳕鱼中的蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高，脂肪则又比这三种鱼低。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。
材料：1/4片鳕鱼、煮熟的通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量。
做法：
1.将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成1厘米小块。
2.用白酱把1和洋葱末一起拌好，放入烤盘，表面再浇40毫升白酱，洒上奶酪粉，黄油，几粒熟青豆作装饰。
3.放入烤箱烤熟即可。
11个月婴儿辅食食谱鱼肉2：鱼肉拌茄泥
营养提示：鱼肉中含有蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于宝宝的大脑发育。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，特别是富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
原料：茄子，鱼肉。
做法：
1.茄子洗净，剖开，上屉蒸熟，压成茄泥。
2.将鱼肉切成小粒，用开水焯熟捞出。
3.将鱼肉和茄泥混合在一起，加点香油即成。
11个月婴儿辅食食谱鱼肉3：蛋皮鱼卷
营养提示：柔软易消化，提供宝宝需要的优质蛋白。
原料：鸡蛋，鱼肉泥。
做法：
1.鱼肉泥用葱末姜汁调味蒸熟，鸡蛋打散备用。
2.小火将平底锅烧热，涂层油，倒入蛋液摊成蛋饼。
3.将熟之际把蒸好的鱼泥摊在上面，卷成蛋卷，出锅后切成小段盛盘即可。
11个月婴儿辅食食谱鱼肉4：清蒸鳕鱼
营养小提示：鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
原料：鳕鱼肉，葱、姜、料酒。
做法：
1.将鳕鱼洗净放于铺好葱、姜细丝的盘中。
2.葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，入锅蒸熟即可。
11个月婴儿辅食食谱鱼肉5：清蒸鱼
营养提示：鱼类富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、料酒各少许，植物油少许。
做法：
1.鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
2.鱼背上切斜刀，入开水锅中烫一下，去腥，捞出后放盘中。
3.将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒和植物油少许，上锅蒸熟即可。
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