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一、西兰花：长势强健，耐热性和抗寒性都较强，同时，西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。以西兰花的营养成分为基础，西兰花的功效也是非常显著的。
二、青梗菜：是小白菜中的一种。青梗菜喜温和冷凉的气候环境条件，种子发芽适宜温度25℃左右，在20-35℃范围内温度越高发芽越快。
幼苗期时温度的适应性广，茎叶生长适宜温度为18-25℃。喜光照，但光照条件过强条件下生长虽然产量高但品质变差，以中等光照条件下生长品质最好。
三、生菜：适应性较强、容易栽培，生长期短，采收规格无严格要求，可分期分批播种，周年生产供应。
四、萝卜：常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜性喜冷、凉、，怕高温、春季播种容易抽薹，最好秋天播种。叶子易受蚜虫、小菜蛾侵扰，可罩纱布预防虫害。
五、蒜，蒜属耐寒长日照植物。生长适温18~20℃，抽薹要求经过10℃左右的一段低温时间；形成鳞茎要求12小时以上的长日照和高温。遇26℃以上高温植株枯死，鳞茎进入休眠状态。
1、11月适合种石竹花。石竹花是一种很好看的花卉，花色丰富，看上去生机勃勃的，非常的特别。石竹花的植株不是很大，盆栽、地栽都是可以的，经常被用作绿化植物。花朵小巧可爱，但是密密麻麻的，还是很大气的。石竹花本身是很耐寒的，在寒冷的冬天，大家也不用担心会被晒伤。想要开花更多，可以在开花之前追加一些磷钾肥，花色也会更艳丽一些。
2、11月适合种三色堇。这也是一种比较常见的小草花，非常的耐寒，花色鲜艳，植株不是很大，大家可以盆栽养护。养护三色堇，千万不要被强光暴晒，只要有合适的散光就可以了，在生长期可以补充一些复合肥，并且保持通风透气的环境，千万不要经常浇水，浇水过多容易出现积水烂根的情况。花开完之后将残花修剪掉，很快还可以再次开花的。
3、11月适合种羽衣甘蓝。这种花卉是一种观叶植物叶片的颜色是非常丰富的，有红色、黄色、紫色等等，平常叶片是绿色的，秋冬季节，有充足的光照加上合适的温差，适当的冻一冻，叶片颜色非常的好看。养护羽衣甘蓝建议多晒晒太阳，并且在生长期补充一些复合肥，植株的长势会更健壮一些。冬天千万不要经常浇水，浇水过多，还会出现积水烂根的情况，以免影响植株的生长。
11月适合种植金莲花、非洲菊、 君子兰 、玉簪花、 海棠花 等，其中金莲花对于环境的适应性强，且具有一定的耐寒性，非洲菊的花期从每年的11月份开始，君子兰可全年开花，而玉簪花能够在大部分地区安全越冬。
1、金莲花
11月份适合种植金莲花，金莲花一年四季均可种植，种植时最好将其栽种到腐叶土、园土加基肥和河沙混合调配的土壤中，注意金莲花在北方养护的时候，需要将其放置在室内，以防植株被冻伤。
2、非洲菊
11月份适合种植非洲菊，非洲菊从每年的11月份开始开花，一直到次年的3、4月份才会逐渐凋谢，在养护的时候，要将非洲菊放置在温暖朝阳的环境下，为植株提供全日光照，促进植株开花。
3、君子兰
11月份适合种植君子兰，君子兰是一种四季开花的植物，在养护的时候，要将其放置在室内，并使用供暖设备将室温调节到15度左右，为君子兰提供一个温暖的生长环境，促使植株顺利开花。
4、玉簪花
11月份适合种植玉簪花，玉簪花的耐寒性较强，能够在大部分地区乃至北方的部分地区安全越冬，最低能够在-20度的低温环境下生存，注意在11月份的时候，要将玉簪花除了根状茎和休眠芽以外的枝叶剪掉，促使植株更好顺利越冬。
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